comunidades

Cómo hacer una pizza fácil en 4 pasos



La pizza será seguramente una de las recetas más populares de todo el mundo, le ha dado fama universal a la cocina italiana. Todo el mundo tiene sus trucos y yo no voy a ser menos, jeje. Para mi una pizza tiene que tener casi si o si estos 6 ingredientes:

harina de fuerza (es la mejor para las masas).

levadura fresca.

tomate natural triturado(nada de tomate frito).

queso mozarella o tipo mozarella (nada de lonchas de queso,etc).

orégano fresco.

albahaca fresca.
Dicho esto, se puede hacer variaciones y prescindir de alguno ,pero casi siempre debe tener la mayoría de estos ingredientes. Luego ya se pueden añadir los ingredientes que queramos para la receta que tengamos en mente.
Vamos a cocinarrrrr.

Aprovecho para deciros que podéis participar en mi página de facebook Cocina Fácil y Elaborada y podréis ver todas las publicaciones de recetas cada día.Ingredientes para 4 personas (serían 2 pizzas grandes la que salen de esta masa):

30 gr. de aceite de oliva virgen extra.

200 ml de agua templada.

50 ml de leche entera.

400 gr. de harina de fuerza.

35 gr. de harina precocida de maíz.

20 gr. de levadura fresca.

1 cucharadita de sal

sal y orégano fresco al gusto.

300 gr. de tomate natural triturado.

250 gr. de jamón york en lonchas.

300 grs. de queso tipo mozarella.

hojas de albahaca fresca.

Elaboración:

Las pizzas es un mundo apasionante, hay tantas formas de hacerla y de rellenarlas que sería imposible recopilar todas las recetas que existen. Yo como humilde cocinillas os diré mis normas a la hora de hacerla y lo imprescindible para mi en la elaboración de una buena pizza. Como os comenté antes son 5 pasos:

Preparamos la masa. En un vaso de batidora ponemos el aceite y el agua. batimos durante 30 segundos, añadimos la levadura y batimos 30 segundos más. Incorporamos la leche, harina de trigo y de maíz y batimos con varilla o amasamos a mano en un bol grande hasta que consigamos una masa uniforme y sin grumos (6-8 minutos de amasado). Dejamos en un cuenco tapado con un paño para que doble el tamaño, al menos 1-2 horas).

Extendemos la masa. En una superficie grande para trabajar, por ejemplo la encimera de la cocina, limpia y seca, con un poco de harina espolvoreada (para poder trabajar mejor la masa), con la ayuda de un rodillo extendemos bien la mitad de la masa hasta que tenga el tamaño la bandeja de pizza que tengamos (yo uso una de unos 30 cms de diámetro y extiendo la masa fina, pero eso al gusto de cada uno,jeje). Pinchamos la superficie con un tenedor y la colocamos sobre la bandeja de pizza.

Ponemos tomate sobre toda la superficie, bien repartido. Ponemos sal al gusto Añadimos un poco queso mozarella rallado y cubrimos bien con trozos de lonchas de jamón york. Cubrimos con más queso mozarella y espolvoreamos con orégano fresco.

Horneamos. Metemos la pizza al horno previamente precalentado, 220 ºC unos 18 minutos.








Una vez terminada hacemos la misma operación para la segunda pizza o la rellenamos de otros ingredientes.

Cuando la tengáis preparada para servir os recomiendo ponerle unas hojas de albahaca fresca, le da un sabor espectacular.

Consejos:

Las combinaciones para rellenar una pizza son infinitas, no tengas miedo y prueba a variar todos los ingredientes que quieras.

Si quieres más recetas de pizza, prueba mi Pizza fajita de pollo

Si os gustan mis recetas y queréis ver más podéis seguirme en mi web Cocina Fácil y Elaborada y también en las redes sociales: Facebook , Google+ , Twiter, Youtube, Pinterest

Fuente: este post proviene de Cocina fácil y elaborada, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

PASTAS DE ALMENDRAS

PASTAS DE ALMENDRAS Un nuevo mes para el #retoasaltablog , que por cierto es es último de la temporada. Este además es un reto invisible y me ha tocado un robo en el blog La Cocina Violeta de Carol . ...

MOUSSE DE LIMON Y PISTACHO

MOUSSE DE LIMON Y PISTACHO Una de las recetas más fáciles que hago desde hace más de 30 años, pero que siempre funciona y a todos les gusta, sobre todo a los golosos. Yo ahora la hago con un toque de ...

Recomendamos

Relacionado

cocina internacional entrantes guarniciones ...

Una Pizza rellena muy original de 4 puntas 3 en 1

Hola Buscadores de recetas, la receta de hoy de La Cocina del sur es como preparar esta sorprendente pizza facil en menos de 2 minutos!!! A casi todos nos gusta comer pizzas, ya sea casera, precocinada o de pizzeria italiana. Nosotros siempre hemos sido de hacer nuestras propias pizzas y nuestras propias versiones con los ingredientes que mas nos gustan, hemos creado hasta una pizza pokemon go con ...

pizzas empanadas y cocas saladas

Pizza de jamón serrano

Cuando no juntamos con los amigos, o con los niños y queremos hacer una cena informal, siempre echamos manos de las pizzas. Y qué mejor que una pizza casera para esos momentos. Yo siempre tengo en casa masa de pizza casera congelada, para poder hacerla siempre que nos apetezca. En esta ocasión hemos hecho una pizza de jamón serrano, un producto muy nuestro y que le da a la pizza un gran sabor. ...

cocina italiana pizza queso

Pizza 7 quesos, la mejor pizza de queso del mundo

PIZZA 7 QUESOS, LA MEJOR PIZZA DE QUESO DEL MUNDO Si te gusta el queso y las pizzas has llegado al lugar correcto, hoy vamos a preparar una pizza de 7 quesos, no digo más,jeje. Esta receta no lleva tomate ni albahaca que son dos de los ingredientes que suelen llevar las pizzas, pero no los necesita, esto es un festival para los queseros, ya os iré trayendo otras pizzas diferentes, incluida la japo ...

Económicas Fáciles Masas y pan

Masa para pizza muy fácil

Masa para pizza muy fácil Masa para pizza muy fácil ,historia: Una buena pizza con masa casera no tiene precio. Hoy os traigo la receta de una masa súper fácil que tardaréis en preparar entre 15 y 20 minutos más lo que tarde en hacer el levado. También podeis cortarla en trozos y congelarla, y así cuando os apetezca prepararos una pizza, cogéis, descongeláis un trozo y listo. Debo deciros que el r ...

recetas de primeros pizzas

Pizza boloñesa

Se nota que han llegado los calores y que apetecen cosas más fresquitas de comer y estar en la piscina o en la playa, así que la cocina pasa a un segundo plano. Pero comer hay que comer y aunque pese encender el horno, una pizza de vez en cuando....... En casa la pizza estrella es la boloñesa, un poco adaptada a los gustos de casa que casi hacen que no sea una boloñesa de verdad, pero nosotros la ...

Cómo hacer pizzas caseras congeladas

Las pizzas caseras congeladas tienen su tiempo y lugar, como cuando necesitamos una comida de respaldo cuando no tenemos tiempo para comprar o una cena fácil para calentar y servir a los niños. No hay nada malo con una buena pizza congelada comprada en la tienda en estas situaciones, pero hacer tus propias pizzas caseras congeladas desde cero probablemente te ahorrará algunos centavos. Además, ¡ob ...

general

Pizza Carbonara

"Pizza del viernes"Pizza carbonara, esta pizza esta buenísima, yo me pasé con el tomate, pero de igual modo estaba riquísima. Ingredientes y elaboración de la masa: Preparación de la masa para pizzas Ingredientes: tomate y nata (lo suficiente para cubrir la pizza, la nata para cocinar)media o una cebolla picadita (según gustos)un paquetito de lonchas de beicon troceaditoun paquete de qu ...

Básicas Dificultad media Segundos platos

Cómo hacer masa de pizza y pizzas variadas

Como hacer masa de pizza y pizzas variadas Receta de Javier Romero Como hacer masa de pizza y pizzas variadas ,historia: Las recetas de comida son muy solicitadas y si son recetas caseras para hacer cosas tan populares como la masa de pizza, ya son el sueño de muchas paersonas. En este recopilatorio no solo te presento diferentes masas caseras, si no que además podrás ver como se confeccionan unas ...

ocasiones especiales primeros platos segundos platos ...

Pizza esférica

Si el Planeta Tierra no es plano ¿por qué la pizza ha de serlo también? Somos unos auténticos amantes de la pizza y no podíamos pasar la oportunidad de hacer una que se manifestase plenamente en sus tres dimensiones. Y te aseguramos que esta pizza no es sólo original, sino que sabe de maravilla. ¿Quieres aprender a hacerla? Pues atiende, ya verás que es muy sencilla. 1. Pasamos una hamburguesa un ...