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Merluza con tomate

Merluza con tomate


Un clásico hecho del modo más sencillo

Con esta receta de Merluza con tomate conseguimos que los más reacios se acerquen al pescado. Sobretodo, los más pequeños. No suele ser el pescado el producto más popular entre los menores.

Sin embargo, si se lo proponemos en elaboraciones que suelen llamarles la atención, les entra sin preguntar. Es el caso de “lo que sea” con salsa de tomate. Y si la salsa de tomate es casera, mucho mejor. Son sabores que reconocen y que aceptan con naturalidad.

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Ingredientes:8 rodajas merluza

400 gr. tomate natural triturado

1 cebolla

2 dientes ajo

Sal marina

Aceite de oliva

Azúcar

Pimienta

Merluza con tomate
Merluza con tomate
Preparación:

Salamos la merluza y la ponemos en una sartén con aceite de oliva

Pasado un minuto, le damos la vuelta. Otro minuto más y reservamos

En el mismo aceite ponemos ajo y cebolla finamente picados. Salamos y dejamos a fuego lento unos 15 minutos

Pasado este tiempo, echamos el tomate. Salpimentamos, añadimos un poco de azúcar y dejamos 10 minutos a fuego lento

Devolvemos entonces el pescado a la sartén. Un minuto, le damos la vuelta, otro minuto y a comer!!!


Mira en vídeo cómo se hace esta Merluza con tomate:



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