Y no es para menos, porque están realmente ricas. Conseguir el mismo sabor es prácticamente imposible. Esto pasa en esta y en todas las recetas basadas en algún éxito de franquicia. Pero les aseguro que sabrosas están igual. La receta que yo les propongo es como casi todas las que he podido ir viendo por ahí. Lo único que he cambiado ha sido la cebolla en polvo. No disponía de este ingrediente en casa, así que lo cambié por jengibre en polvo. Bueno. El resultado es extraordinario.
En definitiva, que es lo que cuenta, en casa gustaron muchísimo y ya forma parte de esas recetas que las niñas piden de vez en cuando. Y como no es difícil hacerlas, pues….¡habrá que repetir!
Costillas estilo Tony Roma’s
Ingredientes:
Un costillar de cerdo (entero o ya partidas)
Una taza de ketchup
1/2 taza de vinagre
Dos cucharadas de azúcar moreno
Dos cucharadas de azúcar blanco
Una taza de salsa de soja
Una cucharadita de jengibre en polvo (o cebolla en polvo)
Una cucharadita de ajo en polvo
Tabasco al gusto
Sal marina
Preparación:
Ponemos todos los ingredientes (menos las costillas) en un cazo a fuego lento. Removemos y dejamos unos 20 o 30 minutos para que espese. (De Tabasco yo puse una cucharadita y no picaban)
Ponemos el costillar o las costillas sobre papel de alumnio y salamos.
Las untamos bien, por todas partes, con la salsa ya hecha.
Envolvemos bien las costillas con papel de aluminio y sellamos para que no se salga el jugo
Las ponemos en un recipiente y horneamos dos horas a 150° calor arriba y abajo
Pasado este tiempo las abrimos y les damos un toque de grill hasta que veamos que la pinta exterior es la deseada
Mira en vídeo cómo se hacen estas Costillas estilo Tony Roma’s:
Twittear
La entrada se publicó primero en Cocinar para Cuatro.
Fuente: este post proviene de Cocinar para cuatro, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
