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Crema de calabaza con jengibre



Este es de esos días que no sabes que hacer para cenar y después de preguntar en casa que les apetece, ellos me contestan lo que quieras, así que a calentarme la cabeza y que hago? porque no se me ocurre nada.

Pues no, esta vez no me la caliento voy a preparar algo rápido y que apetece mucho, sabéis que? una crema de calabaza, que tengo una calabaza preciosa, que cogió del huerto el otro día mi marido del huerto y esta esperando su momento.

Además compre hace unos días jengibre fresco y lo tengo en la nevera, también esperando ver en que recetas lo utilizo, así que esta crema de calabaza con jengibre, va a ser la cena perfecta, no os parece?

Además con la bajada de temperaturas ya van apeteciendo.

Vamos a prepararla.

Ingredientes:

850 gramos de calabaza

Una cebolla

Un trozo de jengibre

500 mililitros de agua

100 gramos de nata (crema de leche) para cocinar

Una cucharadita de sal

Una pizca de pimienta

Preparación:



Pelamos la calabaza y quitamos las pepitas, de eso se a encargado mi amor.



Pelamos la cebolla y cortamos en cuatro trozos.

Partimos a trozos la calabaza.



Cortar un trozo de jengibre y lo pelamos.



Metemos todo en el vaso.



Añadimos el agua y la sal y el trozo de jengibre.

Tapamos y ponemos el cubilete y programamos 26 minutos / varoma / velocidad 1.

Yo puse el varoma encima con unos vasitos con arroz para prepararlos para la comida del día siguiente, hay que aprovechar y ahorrarse pasos, así que mientras se hace la crema de calabaza, también se cuecen unos vasitos de arroz.



Abrir el vaso, yo lo colé en un colador y le quite un poco de agua, porque me gusta un poco mas espeso, pero tal cual queda también igual de rico.

Añadir la nata (crema de leche) y una pizca de sal.



Triturar 1 minuto del 4 al 10 y servir.

Mirar que pinta tiene y huele de bien!!



Venga a cenar que se enfría.



Habéis visto que cena mas rápida y que rica. ah y lo mejor de todo es que te digan que rica te ha quedado!!.

Que aproveche!!

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