Crema de hinojo y pera

Nunca había probado el hinojo, ni siquiera sabía como era... hasta que ayer le compré a un campero una cesta con verduras y dentro había una especie de cebolla con unos brotes y unas hojas parecidas al eneldo que no conseguía identificar. Le pregunté a Rodri un amigo, maestro en la cocina y fue el quién despertó mi curiosidad al decirme que era hinojo y que ese bulbo tenía un sabor parecido al aní ...

1 bulbo de hinojo, 1 papa grande (o dos medianas), 1 zanahoria, 1 cebolla, 1 litro de caldo de verduras, 100 ml de crema líquida para cocinar, aceite de oliva virgen extra, pimienta sal. Lavar y pelar las verduras, trocear el bulbo de hinojo, reservar algunas hojas para el emplatado. Cortamos la zanahoria en rodajas, picar la cebolla y trocear la patata. Poner un poco de aceite en una cazuela y añ ...

Como me gustan las cremas calentitas..de esas que te calientan y te reponen el cuerpo. Bueno, a mi me gustan hasta en verano, o sea que lo de que calientan, es lo de menos Riquísima la combinación del hinojo y el puerro, sin nata ni ningún espesante. Probadla y me contáis..no le hace falta nada más! TRADICIONAL Ingredientes: 1 bulbo de hinojo 2 puerros 1 patata 750g. caldo vegetal perejil aceite ...

Hace unos días, haciendo la compra, vi unos bulbos de hinojo que tenían muy buena pinta. Y como llevaba tiempo queriendo probar el hinojo me llevé un bulbo para casa. Esta receta es una combinación de ingredientes muy rica, las zanahorias y el hinojo se compenetran perfectamente, y el punto que le da el hinojo a la crema si os gusta el sabor anisado, os encantará. Ingredientes (para 4 personas): ...

Hola a todos! ¿Qué tal?. Yo estoy muy contenta con la Receta de hoy. Les mostraré como hacer una deliciosa Crema de Hinojo, el sabor es impresionante, ideal para el frío y nos aporta ese toque fresco y anisado característico del hinojo. Realmente esta Crema me ha sorprendido, es muy buena, por tanto tengo que compartir esta Receta con ustedes y les animo a probarla. Ingredientes para 2 a 3 pe ...

No sabría decir si en esta crema destaca más el sabor anisado del hinojo o el cítrico de la naranja, lo que si es cierto es que los dos sabores principales unidos al marisco, más el caldo de verduras la hacen diferente y exquisita. Para 4 personas necesitáis 1 kg. de mejillones gordos1 bulbo de hinojo de 200 grms. 1 naranja mediana dulce1/2 naranja para adorno200 grms. de cebollas tiernas1 bolsa ...

Receta para hacer crema de hinojo y calabaza Y pensar que hubo un tiempo en el que odiaba todo tipo de cremas? Y ahora me encantan!! Es curioso como nuestros gustos van cambiando con el paso del tiempo, lo que nos volvía locos de pequeños, cuando dejamos de serlo, ya no nos seduce tanto, y, en contraposición, comidas de cuchara con las que ahora disfruto sobremanera, cuando era un renacuajo no po ...

En casa insistían mucho en que preparase esta receta de crema de hinojo hasta que por fin decidí hacerla y me di cuenta de que, además de bien rica, era muy fácil de hacer. ¡Anímate a prepararla tú también, te sorprenderá! Cantidad: un caldero (6 Raciones) Tiempo de preparación: 10 minutos Tiempo de cocción: 20 minutos Lista en: 30 minutos Cocina: Internacional Plato: Primer plato Dificultad: Fáci ...

¿Alguna vez habéis usado el hinojo para cocinar? Yo lo descubrí hace un par de años en Alemania, gracias a mi amiga Monika, una activista y concienciadora sobre la tenencia responsable de animales domésticos. En Sevilla, ciudad a la que me mudé cuando era pequeña, estaba acostumbrada a ver a las familias aliñar las aceitunas con el hinojo, pero nunca vi a nadie usándolo como hortaliza, a pesar de ...

Esta crema de hinojo es muy fácil de elaborar, y es una delicia cuando se combinan todos los ingredientes que hemos elegido para confeccionarla. Además de las verduras arriba mencionadas también hemos incluido a la potente cebolla roja, la cúrcuma, el jengibre, los ajos y el brócoli. Todos ellos se podrían considerar súper-alimentos, llenos de vitaminas y de antioxidantes, que cocinados adecuadame ...