Crepes de jibia y champiñón

Normal 0 21 Cocinar en un mundo de prisas, donde las tecnologías acaparan buena parte de nuestro, tiempo es complicado, la facilidad de encontrar comidas preparadas ayudan a aquellas personas que suelen decir “no tengo tiempo para cocinar”, aunque el hacerlo sea una actividad sumamente placentera, en muchas ocasiones no es nada complicado, no necesariamente se necesita mucho ...

Este es uno de los platos más tradicionales malagueños que constituyen una de las tapas más típicas de los bares de la provincia. Incluso hay quien no lo prepara en casa y prefiere degustarlo junto con una caña fresquita en cualquiera de los múltiples bares que lo cocinan de una manera exquisita. El truco de este plato no es otro que cocinar a fuego lento y durante aproximadamente una hora la jibi ...

Crêpes con champiñones ? Crêpes ai funghi Anoche probamos esta nueva idea, para variar las clásicas crêpes que solía hacer con champiñones y creo que las sustituiré de ahora en adelante, ¡porque salieron buenísimas! Ingredientes: Para 6 crêpes: 450 ml de leche 180 g de harina 40 g de aceite de oliva 2 huevos Sal (al gusto) Mantequilla (para tacerla en la sartén) Para el relleno: 400 g de champiñon ...

Dentro de la gastronomía malagueña este es uno de los potajes más conocidos y más cocinados sobre todo en la época de Cuaresma ya que sustituimos los productos cárnicos como el chorizo o la morcilla por la jibia o también conocida por sepia. Os lo recomiendo ya que se trata de una delicia que no os dejará indiferentes. Ingredientes: 1 Kg de garbanzos 1 jibia grande ó 2 medianas 2 cebolletas 1 toma ...

Ingredientes 250 gr de pasta (Gurullos) Patatas ( 1 por persona) 750 gr de jibia en trozos 1 Pimiento seco 1 Pimiento verde 3 Ajos, Pimentón (Una cucharadita) 1 Tomate gordo 1 Cebolla 1 Hoja de Laurel, Sal Colorante alimenticio Aceite, Agua, Cominos Garbanzos.Elaboración 1. Se echa en la olla un poco de aceite y se sofríe la jibia. Después se pone a cocer con agua y dos hojas de laurel. Por otr ...

SEPIA, CHOCO o como a mi me gusta nomimar a éste enigmático y precioso animal: JIBIA, por el que siento una especial atracción tanto viéndolas en su medio, en la mar, como en ?Mi cocina? a la hora de cocinarla y degustarla. Uno de los animales marinos que me fascinan, que junto con los pulpos y los delfines me tienen cautivada. PINCHANDO en éste enlace sabrán un poco más de su modus vivendi, ...

A evolucionar toca Llevo con el blog ya un buen tiempo estancado como sabréis los más fieles seguidores. No subo ninguna receta desde el día 10 de diciembre.Desde hace un tiempo para acá subo recetas a YouTube que no subo al blog. ¿Pereza?..., ¿cansancio?... ¿aburrimiento?... no se, pero lo que sé es que necesito dar un cambio en la forma de tratar el blog para conseguir hacerlo más dinámico, más ...

Crêpes a la crema pastelera flambeados, una delicia. Los crêpes son un postre delicado siempre que se hagan bien. La receta de los crêpes clásicos la tenéis aquí. Esta tiene una sutil diferencia. Ingredientes 3 huevos 125ml de leche 125ml de agua 105g de harina 1 cucharada de aceite de oliva 1 receta de crema pastelera francesa Para hacer los crêpes mezclamos los huevos con la leche y el agua y l ...

Receta patrocinada por… manjares de Almería! Ya sabes con tu cerveza o un buen vino… tapea con tus amigos al “estilo Almería” en Casa con esta Receta Marinera por excelencia… Nos encanta :) PREPARACIÓN: 1. En una sartén o cacerola, se sofríen las cebollas y ajos a fuego suave. 2. A continuación echamos el tomate triturado, le damos unas vueltas y agregamos la jibia ...

Para Marisol Rojas (una malagueña que vive lejos, muy lejos de su tierra), en agradecimiento por emocionarme con sus palabras, con sus comentarios en “Mi cocina” virtual, que con su permiso transcribo a continuación: "Ayyyyyy Carmennnnn si vieras lo que me paso el viernes. Me metí en tu blog y casi termino llorando, que de menos hecho a mi Málaga!!!!!!!! Entre tus comidas y las pinturas de t ...