Curry de espárragos trigueros y anacardos

Existen miles de recetas de currys, nunca encuentro dos iguales, pero en general todas tienen en común mezclar leche de coco y verduras con un toque de lima… y por supuesto, especias y más especias… El resultado de este plato es bastante espectacular, de esos que cierras los ojos y te trasladan a tierras lejanas a través del gusto. INGREDIENTES (para 2 personas) 1/2 calabaza (pequeña), ...

¿Te aburre cocinar el pollo de la misma forma? Atrévete a darle un toque oriental y prepara este pollo al curry con piña y anacardos. Es una receta muy fácil y llena de mucho sabor y un aroma espectacular, que nos trae mi amiga Susana, de ACRAME. ¡Te arrepentirás si no haces esta receta! En la red puedes encontrar miles de recetas de pollo al curry, las hay con más o menos dificultad, con más o me ...

¿ Qué es un verano sin una rica barbacoa ? La excusa perfecta para compartir con los amigos y familia una divertida velada. Uno de los platos que se suelen preparar y que gusta a todos es la burguer, un ejemplo de comida rápida. Fast food no tiene porque ser bad food y con esta receta de burguer de pollo con anacardos y curry te doy una buena muestra de ello. Si compras o picas en casa una carne d ...

No pueden gustarme mas los espárragos trigueros, cada vez que los veo en el super o en la frutería pico. Las dos mejores formas de hacerlos por lo menos para mi es al vapor o a la plancha, éstos últimos sin nada mas, unas escamas de sal y a disfrutarlos. Cuando los hago al vapor son para acompañar algún plato o hago alguna salsita, como la que os traigo hoy que está de vicio. La salsa acompaña per ...

Para hoy tengo un clásico de mi cocina de verano; piña rellena. La piña tropical se puede cocinar de diversas formas en platos dulces y salados. La piña rellena de arroz integral y anacardos es un entrante fácil rico, sano y nutritivo. Aunque es un plato vegetariano o vegano, lo puede degustar todo el mundo a quien le guste los sabores tropicales y frescos. Piña rellena de arroz Piña relle ...

¡Amo los vegetales! Me encantan los colores, los aromas y los sabores que aportan los vegetales a las comidas. Desde que soy vegetariana disfruto muchísimo más cocinar y sobre todo comer ¡jaja! . Cuando aprendemos a comer de forma más consciente, acoplándose a nuestra filosofía de vida, las cosas comienzan a tomar cuerpo y armonía en un todo. Muchas veces o la mayoría de las veces comemos &ldquo ...

Ensalada de gambones y espárragos trigueros Estos son los ingredientes que necesitas para esta receta: 1 Manojo de espárragos trigueros 200g de gambones congelados y pelados 50g de arroz basmati cocido 1 Tomate Cebolla en polvo Sal rosa del Himalaya Cayena/chile molido Aceite de oliva virgen extra Proceso: Ponemos en una sartén los gambones descongelados con unas gotitas de aceite. Cocinamo ...

El maíz es un alimento muy especial: los granos que consumimos de la mazorca se clasifican como vegetales, pero si dejamos que se sequen se considera un grano. Constituye además un alimento fundamental en muchos países, donde está consolidado como base de la dieta, por su alto aporte energético (unas 300 calorías por cada 100gr.), de vitamina B y de proteínas. Sin embargo, la escasa presencia de c ...

Esta receta es ideal como brunch de domingo o cena; fácil de preparar y con infinitas posibilidades de adaptación. En plena temporada de espárragos, hay que aprovechar y cocinar esta verdura que aporta muy pocas calorías pero posee múltiples vitaminas y minerales. Los guisantes, además de su aporte de minerales, son una fuente excelente de proteína vegetal, algo especialmente beneficioso para las ...

Hacía tiempo que no preparaba un curry nuevo, pero no quería preparar una receta de curry asiático, así que buscando en mi libro de la India, me encontré esta receta que no había preparado antes. Nunca he estado en Goa, pero seguro que se come muy pero que muy bien. INGREDIENTES (para 4 personas) 3 cucharas de aceite de oliva o de cacahuete 1 cuchara de semillas de mostaza negra 5 hojas de curry ½ ...