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Dossier: Preparar un Picnic




Ya sea un cumple, un día de campo, una barbacoa, una reunión familiar informal... Siempre necesitamos organizarnos y saber que preparar para una comida fuera de casa, o bien organizada.

Ya no solo es la comida, es los utensilios que podamos necesitar, vasos, platos, cubiertos, etc.

Lo ideal plástico.

Menaje

Truco para no olvidar nada: Prepara una caja a ser posible de plástico con tapa, tamaño mediano (como 4 cajas de zapato juntas). Procura poner en ella,

- un paquete de platos pequeños o-medianos,

-1 pq o dos de vasos,

- tres bolsista cada una de ellas con cuchillo, cuchara y tenedor.

- boles de plástico (para patatas, etc)

-1 cuchillo afilado

-1 abridor

-1 rollo papel cocina (a modo servilleta)

-1pq bolsas basura

-en tarritos de cristal pequeños : aceite, vinagre y sal (por separado)

-1 mantel.

-1 mechero o cerillas.

Yo lo tengo así organizado, Siempre preparado y listo para cogerlo. El truco es cuando vuelvas a casa de utilizarlo, revisa lo que has gastado, ,y reponlo. Si has necesitado algo y no lo llevabas, añádelo a la caja; así lo tendrás listo para la próxima salida.

Comida consejos

Evita.-

-Los condimentos demasiados grasos

-salsas a base de nata (crema de leche) liquida o preparadas con ingredientes que puedan estropearse con el calor.

-Carne cruda o no muy cocida, si es caso de barbacoa, procura transportarla con alimentos frescos (fríos)

-Postres de crema preparados con nata (crema de leche), huevos crudos u otros ingredientes que se puedan estropear

Ideales.-

-Patatas fritas

-ensaladas de arroz

-pasteles salados de verduras


-panecillos rellenos
pan de pizza


-Embutidos



-Carnes asadas



-pasteles de carnes
PASTEL DE POLLO


-bizcochos


-plum-cake.

pastelería seca

tartas de mermeladas

-fruta fresca.

Transporte

Manten las bebidas frescas, utilizando bolsa térmica, cartuchos refrigerantes, hielo.

Envuelve los alimentos frescos en papel aluminio

-pan en servilletas o bolsas tela

-verduras y otros alimentos en contenedores tipo nevera.

-Café en termos ideal con dosificador (no olvides la sal o leche condensada en tubo.

Nota: Pincha en las fotos o en los enlaces (las palabras subrayadas)

Fuente: este post proviene de La cocina de Virtu, donde puedes consultar el contenido original.
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