Empanada de sardina





Prepara las sardinas de una manera diferente con esta receta fácil y deliciosa y disfruta de este plato en tus reuniones familiares.
La mejor época para preparar platos con sardinas es del 16 de julio al 15 de agosto ya que en este periodo se pescan las mejores sardinas.

Ingredientes para 4 personas
Masa:

*1/2 Kilo de harina
*100 grs de Margarina
*1 vaso de vino de leche
*30 grs de levadura prensada
*2 huevos
*4 Cucharadas de aceite para refrito
*Sal al gusto.

Para el refrito:
*1/2 Kilo de sardinas
*2 cebollas
*1 Pimiento verde
*1 Vaso de vino blanco
*4 cucharadas de salsa de tomate o pasta de tomate
*6 Cucharadas de aceite de oliva
*Sal al gusto

Aclara tus dudas del procedimiento  siguiendo este tutorial.


Procedimiento:
Para el relleno:

-Corte las cebollas y el pimiento en rodajas y sofríalos
-Añada el tomate y sal al gusto
-Limpie las sardinas y coloquelas en el refrito y apague el fuego


Para la Masa:
-Mezcle la leche, la levadura,  la harina, sal, mantequilla y un huevo
-Amase la mezcla y forme una bola
-Déjela reposar hasta que doble su tamaño
-Corte la masa en dos partes iguales
-Estirela y forre con una mitad una fuente
-Coloque el sofrito sobre la masa y cubralo con la otra mitad de la masa



-Pinche la empanada con un tenedor y coloque huevo batido sobre ella
-Llévela al horno a 180 grados por 1/2 hora
-Desamoldelo y disfrute de esta receta


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