Ensalada de alubias y espinacas

Siempre he utilizado las alubias de bote, pero hace unos días compré varios tipos de legumbres secas para hacer las conservas en casa.  Me pregunto por qué no lo había hecho antes; fue mucho más rápido de lo que pensaba y el resultado vale la pena. El proceso es muy simple, solo es necesario un poquito de organización y ganas. Hay que poner las alubias a remojo con agua y sal durante toda la noche ...

Vídeo receta de las alubias con espinacas y jamón: Alubias con espinacas y jamón Dificultad: fácil               Raciones: 4 personas          Tiempo: 30 minutos        Sin gluten Ingredientes: 400 gr de alubias blancas en seco 150 gr de espinacas frescas 100 gr de jamón cortado en tacos 2 zanahorias El blanco de 1 puerro 2 dientes de ajo 1 cucharadita de pimentón Aceite de oliva y sal Agua Elab ...

Esta ensalada de alubias y bacalao (empedrat) es un plato clásico en la cocina catalana aunque se prepara con distintas variantes en muchos lugares. INGREDIENTES para 4 personas 400 gr. de alubias cocidas (pueden ser en conserva) 150 gr de migas de bacalao desalado Un cuarto de cebolleta fresca 50 gr de aceitunas negras sin hueso Opcional: Pimiento rojo o verde, tomate rojo Para la vinagreta: Ace ...

Para empezar esta semana os propongo una ensalada muy completa, llena de vitaminas, fibra, hierro y riquísima. Es una ensalada que va genial para el tiempo que estamos ahora, porque puedes tomarla fría o templada si calientas las alubias un poquito en el microondas. Es una ensalada tan completa, que si la ración la haces bastante contundente, te puede servir de plato único!! Este tipo de ensaladas ...

Ensalada de alubias negras, una ensalada dónde he utilizado una legumbre poco habitual, la verdad. Pero si no la encuentras puedes utilizar la alubia roja o, por que no, la blanca, la de toda la vida. También es posible que te sea más fácil encontrarlas crudas (secas, vaya). Pero para preparar esta ensalada, te llevará algo más de tiempo ya que deberás ponerlas en remojo con antelación de al menos ...

Hoy os enseñamos como hacer potaje de alubias con espinacas y calabaza, es una versión vegetariana inspirada en el potaje de garbanzos de espinacas y bacalao tan típico de Semana Santa. Es una receta muy fácil y rápida, ya que hemos utilizado alubias ya cocidas, si eres de plato de cuchara y no tienes tiempo, este potaje lo tienes preparado en un momento y además está buenísimo. Si queréis la vers ...

De pequeña solía comer las alubias en platos calientes. El plato estrella en mi casa era el potaje, cómo no. Recuerdo ver en la cocina esa fuente grande con las alubias en remojo que ponía mi madre por la noche y pensar: "Horror!! Potaje mañana!!". Pero si no fuera por esos platitos, no valoraría ahora unas lentejas o un cocido como se merecen. Hace tiempo que no he vuelto a comerme un ...

Ingredientes ensalada de patatas y alubias blancas con atún para 3-4 personas: 4-5 patatas medianas, 1 tarro de alubias blancas cocidas, 2 huevos, 1 lata de atún, menta, cebollino, albahaca, picante molido, sal y aceite. La ensalada de patatas y alubias blanca, con atún y huevos, es una ensalada completa, que se presta tanto como plato único que para compartir. Ideal en verano o primavera (más re ...

ENSALADA DE ALUBIAS Ensalada de Alubias Hoy os dejo una recetilla nueva,no es de las que mas me gusten la verdad pues yo y las legumbres no nos llevamos demasiado bien jejej.En fin como dicen todos los nutricionistas es muy bueno comer legumbres y una buena forma de comerlas en verano es en ensalada.Bien pues aquí os la dejo,ya vereis que es muy sencilla y rápida y además os la podéis llevar en t ...

Ingredientes para None comensalesEspinacas alubias blancas cocidas pasas piñones ajo 2 dientes aceite sal Limpiar y cocer las espinacas con agua y sal, después escurrirlas muy bien. Freír los dientes de ajo no mucho y añadir las espinacas, las alubias, las pasas y los piñones, tapar y cocer a fuego lento unos minutos e ir removiendo de vez y cuando. Fuente: ANGELAMH