Ingredientes:
1 frasco de 400 gr de alubias blancas cocidas
2 tomates de pera
2 latas de atún en aceite de oliva
1/2 pimiento verde italiano
1 Cebolleta
aceite de oliva virgen
sal
Preparación:
Enjuagar bajo el grifo del agua corriente las alubias cocidas para eliminar cualquier rastro del líquido de conservación y escurrirlas muy bien. Echar en un bol o ensaladera las alubias, la cebolleta y pimiento cortado en tiras finas.
Añadir el tomate cortado en trozos pequeños y el atún desmigado junto con su propio aceite de conservación.
Condimentar con sal y aceite de oliva virgen y mezclar bien la ensalada .
No hay más misterio, como siempre recetas muy sencillas.
Nota: es imprescindible que las verduras estén frescas de la nevera.SE BUSCA TRABAJO PARA PODER VIVIR, PINCHA AQUÍ