Ensalada de lentejas y arroz

¡Muy buenas gastrolovers! ¿No os encanta comer diferentes ensaladas en verano? Tan refrescantes, nutritivas y sanas… Las ensaladas de legumbres son una forma genial y muy sabrosa de nutrirnos y mineralizarnos. A menudo en verano nos olvidamos de las legumbres, ya que las asociamos a guisos calientes que apetecen más en invierno.  Sin embargo, las ensaladas de legumbres pueden ser un plato li ...

Vídeo receta; ensalada de arroz con piña y gambones: Ensalada de arroz con piña y gambones Dificultad: muy fácil                Raciones: 4 – 6 raciones          Tiempo: 30 minutos Ingredientes del arroz con piña y gambones: 1 piña medina o 2 piñas baby 200 gr de arroz largo 12 piezas de gambones o 500 gr aproximadamente de langostinos o gambas 1/2 cebolla morada 2 huevos cocidos unas cuch ...

Para 4 personas Ingredientes: - 200 gr de lenteja pardina - 200 gr de arroz basmati - 1 pastilla de caldo - 3 dientes de ajo - 2 tomates - 1 cebolla - 150 gr de maíz dulce - 150 gr de atún en escabeche - 80 gr de pasas - aceite de oliva virgen extra - vinagre de vino blanco - sal Elaboración: En primer lugar será dejar la noche antes de preparar el plato las lentejas en remojo, para que se ...

Vídeo receta; nuggets de verdura fáciles y saludables: Nuggets de verdura fáciles y saludables Dificultad: fácil                Raciones: 30 – 35 unidades             Tiempo: 1 hora más reposo Ingredientes: 500 gr de patatas 200 gr de zanahorias 200 gr de brócoli 1/2 cebolla Aceite de oliva Sal y pimienta Ajo en polvo Harina Huevos batidos Pan rallado Elaboración de los nuggets de verdura ...

¿Qué tal? ¡Sean todos y todas muy bienvenidos a Paulina Cocina! La receta de hoy es una Ensalada de Lentejas. Especial para cualquier momento de la vida que tengamos ganas de comer algo sano, rico y rápido. Es una hermosa ensalada en la que se combinan a la perfección muchas verduras crudas, una vinagreta especial y lentejas haciendo de este un plato espectacular. Antes que nada vamos a repasar u ...

No se si a vosotros os pasa, pero es llegar el verano y ¡¡desaparecer de mi dieta las maravillosas legumbres!!! Llega el calor, e inmediatamente ya no hago ni cocido madrileño, ni fabada. Hago lentejas, de vez en cuando y a regañadientes se las comen en casa. Así que, este veranito me he propuesto comer más legumbres, pero claro, de otra manera. Y hoy voy a compartiros la primera de las recetas I ...

Ensalada de garbanzos y bacalao Hoy vamos con una ensalada de garbanzos con bacalao, un plato fresquito, sencillo y muy completo. Una ensalada que se prepara en muy poquito tiempo. Si tenéis un bote de garbanzos cocidos, unas tiras de bacalao y unas verduras tenemos un plato genial. Es ideal preparar ensaladas con legumbres, esta con garbanzos me gusta mucho, siempre la preparaba con alubias pero ...

Vídeo receta de la ensalada de quinoa sana y ligera: Ensalada de quinoa sana y ligera Dificultad: muy fácil           Raciones: 2 personas         Tiempo: 15 minutos     Sin gluten Ingredientes: 80 gr de semillas de quinoa 80 gr de queso fresco puede ser desnatado 80 gr de fiambre de pavo 40 gr de aceitunas negras; un puñadito 2 tomates maduros o tomatitos cherry unos 120 gr Aceite de oliva, vin ...

Los lunes es día de receta con legumbres, como es ésta ensalada de lentejas. Fácil de preparar, rápida y si no la aliñamos podemos utilizarla como batchcooking, así tenemos para un par de días la comida ya lista. Como os he comentado en algún post, utilizar legumbres en conserva es igual de saludable que consumir las secas. Los ingredientes que suelen llevar las legumbres en bote suelen ser; la le ...

Esta ensalada de lentejas es ideal para el verano o cualquier época del año y muy fácil de hacer. En esta ocasión vamos a emplear lentejas ya cocidas, de bote. Si no queréis usarlas así, tendréis que cocerlas y esperar a que estén frías para montar la ensalada. La salsa con la mostaza y el queso fresco ahumado le aportan un plus de sabor muy interesante, así como las ciruelas pasas que son sin hue ...