Ingredientes:
1 cebolla.
1 pimiento verde.
1 pimiento rojo.
2 pepinos.
2 tomates.
lechuga.
queso Feta.
aceitunas negras de Aragón y alcaparras.
sal, orégano y aceite de oliva.
Cortamos la la cebolla y los pimientos en tiras finas, los pepinos en rodajas finas también y los tomates en trozos irregulares.
Mezclamos todas las verduras que tenemos cortadas con la lechuga, que habremos picado como más nos guste.
Añadimos a la mezcla de verduras el queso Feta cortado en cuadraditos de 1 cm, un buen puñado de aceitunas negras, 2 cucharadas de alcaparras y una cucharada de orégano. Aliñamos con sal, un buen chorro de aceite de oliva y ya está lista para comer.
La ensalada griega normal podría guardarse unas horas en la nevera sin demasiado deterioro pero, recordad que si como a esta le ponemos lechuga, tendremos que servirla inmediatamente y estar seguros de consumirla completa pues no la podremos guardar.
Llevar a la mesa en ensaladera grande y allí servir a cada comensal.
Fuente: este post proviene de Cocina sin Carné, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Modificado: