Ensalada oriental de pollo

INGREDIENTES

1 pechuga de pollo asada

Ensalada variada (lollo rosso, canónigos, lechuga romana, escarola)

Pimientos del piquillo

Cebollitas en vinagre

Pepinillos en vinagre

Wasabi en polvo

Jengibre

Bambú

Sésamo verde

Sésamo

Salsa mahonesa

Queso gouda

Pimienta negra
ELABORACIÓN DE ENSALADA ORIENTAL DE POLLO

En una bandeja o ensaladera, pondremos una cama de ensalada verde en la que pondremos hojas de lechuga troceadas, lollo rosso picado, escarola cortada y hojas de canónigos, mezclándolas bien y pondremos una capa de tiras del queso gouda por encima, cubriendo toda la superficie verde.
Cogemos la pechuga, que en este caso la tenemos asada (pero que se puede elaborar a la plancha, cocida o de cualquier otra manera que esté cocinada) y la desmigamos con los dedos en tiras, colocandola encima del queso.
Cogemos la salsa mahonesa, que puede ser de bote o hecha por nosotros mismos, mezclamos una o dos cucharaditas de wasabi en polvo con la misma, lo que dará un sabor a este rábano picante tan peculiar y cubriremos el pollo con una fina capa de esta mahonesa.
Por encima, trocearemos los pimientos del piquillo en tiras, pondremos también el jengibre en vinagre, las tiras de bambú, filetearemos pepinillos en vinagre y las cebollitas en vinagre, terminando por espolvorear con un poco de pimienta negra y las semillas de sésamo normal y sésamo de wasabi.

La entrada Ensalada oriental de pollo aparece primero en Elbullirdeagus.

Fuente: este post proviene de El bullir de agus, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

INGREDIENTES Masa de hojaldre Pechugas de pollo Sal Pimienta Sazonador barbacoa Huevo Queso mozzarella Salsa barbacoa Orégano ELABORACIÓN DE HOJALDRADO DE POLLO A LA BARBACOA Sazonaremos al gusto y de ...

INGREDIENTES Para la masa de cannoli: 1 1/3 tazas de harina 1/4 de cucharada de sal 1 cucharada de azúcar 2 cucharadas de cacao en polvo 2 cucharadas de mantequilla 6 cucharadas de vino marsala 2 hue ...

INGREDIENTES 1 paquete de masa sable o quebrada 250 g de chocolate 20 cl de nata ELABORACIÓN DE TARTA DE CHOCOLATE FRANCESA Se estira la masa, se pone en un molde y damos forma, ponemos garbanzos para ...

INGREDIENTES 4 pimientos rojos 1/2 kg de carne picada 1 vaso de arroz largo 1/2 vaso de whisky 1 cebolla 4 cucharadas de tomate triturado Pimentón 2 ajos Sal Pimienta Orégano Aceite ELABORACIÓN DE PIM ...

Recomendamos

Relacionado

general cocina fast good...sana cocina oriental ...

INGREDIENTES 2 rodajas de pan de hogaza (pan grande de pueblo) 1 pechuga de pollo Jengibre en vinagre Salsa de soja Salsa mahonesa Wasabi (puede ser en polvo, pasta o salsa tipo Tabasco) Sal Pimienta 3 setas shiitake Aceite de sésamo ELABORACIÓN DE BOCATA “JAPONÉS” DE POLLO Ponemos la pechuga de pollo fileteada en maceración de salsa de soja, unas horas antes, guardandolo en el frigor ...

recetas de primeros crea tu propio menú ensaladas ...

INGREDIENTES 1 bolsa de ensalada de canónigos 1 bolsa de lechugas variadas Salmón ahumado Mejillones en escabeche Serrats Anchoas en aceite de oliva Serrats Pepinillos en vinagre Cebolletas en vinagre 1 mango Tomatitos cherrys 1 granada 1 lima Mostaza al estragón Sal Pimienta ELABORACIÓN DE ENSALADA “FISH & FRUIT” En una bandeja se pone una base de canónigos y sobre ella una base de me ...

general ensaladas verduras y hortalizas

Esta ensalada no la he hecho yo, la probé este fin de semana junto con otros platos de los que no tengo foto, pero que han quedado en mi memoria para repetir. Aunque la imagen no le hace justicia, estaba deliciosa. -mezclum de lechugas (escarola, hoja de roble, lollo rosso,...) -manzana -pechuga asada en su punto -salsa de mostaza -reducción de vinagre de Jerez o Pedro Ximenez -picatostes opci ...

recetas de primeros aves ensalada

Ingredientes: 1 pechuga de pollo cocida Maíz dulce Lechugas variadas (Escarola lisa, escarola rizada y Radicchio) Pepinillos Salsa rosa Sal Para hacer esta ensalada de pollo, podemos utilizar la sobra de un pollo al horno o de un caldo. Lo que haremos es cortar a tiras el pollo y pondremos en una ensaladera. Las lechugas que he utilizado son de una bolsa de ensaladas, que en mi opinión están muy b ...

general crea tu propio menú ensaladas ...

INGREDIENTES Lechuga iceberg Lechuga Lollo rosso Lechuga Hoja de roble Pepinillos en vinagre Cebolletas en vinagre Huevo duro Aceitunas Aceite de oliva virgen extra Vinagre Sal Pimienta ELABORACIÓN DE ENSALADA CON VINAGRETA Con anterioridad habremos puesto a cocer un par de huevos de gallina, en agua con abundante sal, durante 10 minutos y los habremos dejado que se enfríe. En un bol, picaremos l ...

primeros platos ensalada de pollo ensalada verano ...

Para las cenas de verano que muchas veces son un quebradero de cabeza. Aquí te dejo esta idea: Ensalada de Pollo. Ingredientes 2 o 3 filetes de Pechuga de pollo Lechuga Manzana Cebolla Maíz Zanahoria rallada Mahonesa Sal Elaboración de la Ensalada de Pollo: 1. Salpimentamos los filetes de pechuga de pollo y los hacemos a la plancha, hasta que se doren por ambos lados. Cuando estén preparados, l ...

Aperitivos y Entrantes alga caballa ...

Hoy vamos con otra ensalada tan canalla con toque asiático. El producto estrella es la caballa, la caballa es una especie de pez perciforme de la familia Scombridae. Es muy parecida al verdel con el que muchas veces se confunde. De igual forma y características que este, es un poco más oscura con las rayas negras un poco más regulares. Ingredientes: -Caballa marinada 500g caballa Salsa soja Vino ...

ensalada fruta Salado ...

Seguimos la racha del verano con ensaladas ricas y completas. En esta ocasión he utilizado "Lollo Rosso", y es un tipo de lechuga amarga, que en este caso al mezclarse con los frutos secos caramelizados hace que sea un contraste perfecto. Para mi es una ensalada perfecta para servirla de primer plato en un menú para invitados, e incluso para Navidad. Tu eliges!! Ensalada con frutos sec ...

recetas de segundos cocina oriental crea tu propio menú ...

INGREDIENTES 1 jurel mediano ½ pimiento rojo ½ pimiento verde 1 tomate (poco maduro) ½ cebolla ½ calabacín Sal Pimienta de Shichuán Aceite de oliva Aceite de sésamo Aceite de girasol, del que se absorbe menos en las frituras. Sésamo al wasabi Harina de tempura Cerveza fría ELABORACIÓN DE JUREL ORIENTAL CON VERDURAS A LA TEMPURA Se limpia el jurel, quitandole sus visceras, su cabeza y sus espinas, ...

Ensaladas RECETAS Bacalao ...

Esta ensalada de ventresca de bacalao y vinagreta de tomate no solo es atemporal ya que puedes comerla durante todo el año aunque venga bien para comer entre temporadas, sino también que la puedes comer, bien sea fría o incluso templada si tienes hecho recientemente el bacalao. El punto agridulce de la reducción de vinagre balsámico marca la diferencia en contraste con el frescor de la vinagreta d ...