Ensalada templada de higos

Ensalada templada de higos: Las ensaladas apetecen siempre, por lo que solemos tomarlas todo el año. Ensaladas hay de muchos tipos y muy variados, algunas más adecuadas como entrante o para acompañar otros platos (arroces, carnes, pescados..) y otras, que como esta que te propongo, por el tipo de ingredientes que lleva es más apropiada para tomarla como plato único o como cena suave.

Al pensar en esta receta, he tenido en cuenta que llevara ricos y nutritivos ingredientes para que no nos dejaran con hambre y que se pudiera tener  preparada en muy poco tiempo.

Y, sobre todo, que al levantarnos de la mesa tuviéramos la seguridad de que – a pesar de haber estado poco tiempo en la cocina – estamos bien alimentad@s, porque……..para comer bien no es necesario pasarse medio día cocinando

Un consejo: El toque templado a esta ensalada se lo da su aliño, otorgándole un sabor especial y diferente. No te de reparo prepararlo y tomarlo tal cual te explico en la receta. Resulta muy peculiar y muy exquisito!. Para hacer este plato aún más completo, acompáñalo de unos palitos o unos picos de pan.

Datos de preparación

Tiempo: SÓLO 8 minutos
Dificultad: Baja
Coste/ ración aprox.:

Índices de salud

Rico en: fibra, proteínas y vitaminas
Valor calórico: Medio
Tasa colesterol: Media

Utensilios utilizados

Microondas
Cuchillo cebollero
Tabla de cortar
Bol mezclador pequeño

Ensalada templada de higos, ingredientes para 2/3 personas





1 bolsa de rúcula (lavada y lista para usar)
4-6 higos
1 bola de mozzarella fresca
Unas hojas de albahaca fresca

Para el aliño

Sal
Pimienta negra molida
1 cuch. sopera de acetto balsámico
2 cuch. soperas de aceite de oliva

Ensalada templada de higos, preparación paso a paso

Para no olvidar nada, antes de empezar pon siempre todos los ingredientes a la vista

Escurre bien la mozzarella (incluso seca con papel absorbente). Lava y corta a cuartos los higos y ponlos en una fuente o plato.

Trocea la mozzarella y distribuye alrededor de los higos. Reparte la rúcula sobre la ensalada.

En un bol pequeño, pon todos los ingredientes del aliño y calienta en el micro unos 15” a temperatura media.

Rocía el aliño caliente por encima de la ensalada. Esparce por encima las hojas de albahaca, espolvorea un poco de pimienta recién molida y sirve.
Sugerencias/Trucos: Si tienes en tu frigorífico un queso fresco tipo Burgos por gastar, úsalo en esta receta. Será más plano de sabores y contrastes, pero también le quedará muy bien y aprovecharás lo que tienes en casa. Ya sabes, que…de tirar, NADA!!







SI TE HA GUSTADO, COMPÁRTELO




Últimas publicaciones





Ensalada templada de higos

Ensalada templada de higos: Las ensaladas apetecen siempre, por lo que solemos tomarlas todo el ... leer más

23
Sep





Arroz Asia

Arroz Asia: Interesante y colorida forma de preparar un arroz, que tendrás listo en un ... leer más

01
Ago





Ensalada de pepino a la menta

Ensalada de pepino a la menta: Una forma muy sencilla y agradable de incorporar esta ... leer más

30
Jul





Pan Arlequin

Pan Arlequin:  Es uno de esos platos simpáticos, tan exquisitos, vistosos y polivalentes con los que ... leer más

25
Jul





Batido de plátano y melocotón

Batido de plátano y melocotón: Como ya te he comentado en otras ocasiones, los batidos, ... leer más

23
Jul





Melocotones al vino blanco

Melocotones al vino blanco: El melocotón es una fruta propia de la temporada de verano. ... leer más

17
Jul



Fuente: este post proviene de Platos Plis Plas, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Suscríbete GRATIS para recibir ideas y recetas nuevas cada semana si, me suscribo Boquerones al grill Listos en solo 10 minutos, estos Boquerones al grill se preparan SIN manchar, SIN Air F ...

Suscríbete GRATIS para recibir ideas y recetas nuevas cada semana si, me suscribo Fideos con sepia Con cada tenedor de estos Fideos con sepia (choco-jibia), te llevas a la boca un poco de a ...

Suscríbete GRATIS para recibir ideas y recetas nuevas cada semana si, me suscribo Crema fria de guisantes  Esta Crema fria de guisantes combina el ingrediente principal (unos nutritivos gui ...

Recomendamos

Relacionado

ENSALADAS Ideas para cenar Recetas ...

Suscríbete GRATIS para recibir ideas y recetas nuevas cada semana si, me suscribo Ensalada templada de judias verdes Una receta de Ensalada templada de judias verdes, con una elegante presencia que la hace perfecta para ponerla en la mesa cualquier dia festivo y, cuando digo dia festivo, digo incluso en Navidad…..porque en Navidad también hay que comer ensaladas ¡que caramba!. La ...

ENSALADAS Lo + Plis Plas Recetas ...

Suscríbete GRATIS para recibir ideas y recetas nuevas cada semana si, me suscribo Ensalada de calabacin  Esta Ensalada de calabacin, lo mismo puedes tomarla templada, que fresca o a temperatura ambiente porque, sea de la forma que sea ¡queda exquisita! Y es perfecta como entrante o guarnición para platos de carne y pescado o, porque no, como cena ligera. De todos es conocidas las benef ...

ENSALADAS Menús 10 min. Ensaladas Recetas ...

"Come más saludable y cocina en menos tiempo" ¿Te apuntas para recibir Gratis ideas y recetas nuevas cada semana? si, me apunto Ensalada de pollo y legumbres  Una ensalada de pollo y legumbres tan saludable y super completa como esta, es perfecta como plato único, gracias a la selección y variedad de ingredientes que la componen y nos resuelve a la perfección una comida de med ...

Ensaladas y verduras ensalada de higos y mozarella

Esta receta es un entrante perfecto, para los enamorados de las ensaladas con frutas. Es una receta muy sencilla de preparar y la combinación de: tomate, mozzarella, higos y jamón queda deliciosa al paladar. Por lo que en esta ocasión, os traemos esta sabrosa y saludable receta. Ingredientes 3 tomates de ensalada 12 higos frescos 2 bolas de mozzarella 12 lonchas de jamón serrano 8 nueces peladas y ...

ENSALADAS Recetas como hacer ensalada de espaguetis ...

Si te gusta mi tipo de cocina, apúntate para recibir Gratis ideas y recetas nuevas cada semana? si, me apunto Ensalada de tallarines frios Hace mucho calor y las ensaladas están a la orden del dia: de legumbre, de patata, de judias verdes, de pasta… A propósito de pasta…¿porqué las ensaladas de pasta siempre se hacen con pasta corta? ¿Porqué no podemos hacer una ensa ...

guarniciones primeros platos aperitivos y platos fríos ...

Esta ensalada templada de pollo con bacon crujiente es una de mis favoritas. Es un plato completo, refrescante, nutritivo y sabroso para una cena rápida. Lo he hecho de la forma más sencilla aunque admite cualquier ingrediente adicional que queráis ponerle: piña, tomates, apio, cebolla, higos, frutos secos…lo que os guste. Lo único que nos lleva algo más de tiempo es asar o freír las pechug ...

Recetas Ajo Cebolla ...

Muchas veces nos empeñamos en que tenemos que comer ensaladas, pero como que nos cansa. Seguramente será porque siempre hacemos la misma combinación de lechuga y tomate. Pero esto se acabó y hoy cambiamos en favor de esta ensalada templada de chorizo. La idea surgió por un programa que hizo Jaime Oliver en Andalucía, y la verdad, no me gustó mucho. Sin embargo, elaboró una ensalada bastante curios ...

champiñones cocina familiar comer con poco ...

En mi blog puedes ver muchas recetas como estas que están elaboradas con productos de temporada. Estos productos son los que mejor saben y más nutrientes nos aportan. Además, son los más económicos que podemos encontrar en los mercados y supermercados. Podemos alimentar bien a toda la familia, simplemente seleccionando productos pobres con las patatas, el huevo y la cebolla. Simplemente tenemo ...

cocina mediterránea ensaladas Recetas ...

Estamos en temporada de higos. ¿Qué os puedo decir sobre ellos? Como los higos recién cogidos de la higuera no hay nada. Me transporta a mi infancia, en el huerto de casa de mis padres. Mi vecina me siempre me trae higos de casa de sus padres con los que suelo hacer recetas. También, suelo comérmelos directamente como postre después de las comidas o tentempié a media mañana. Ya he compartido con ...

general ensaladas higos ...

Ahora que con estos calores sólo apetecen cosas fresquitas os traigo esta ensalada que me encantó en su día por el contraste de sabores.Me gusta cambiar de receta a menudo con las ensaladas, y según lo que esté de temporada añadirle una cosa u otra. En alguna ocasión vi una receta parecida de Jamie Oliver pero la hice a mi manera, añadí otros ingredientes y salió una ensalada buenísima, que os rec ...