comunidades

Escalibada: Dieta Mediterránea

Muy buenas GUERREROS, muy buenas PRINCESAS

Hoy os traigo la que es para mi la receta estrella en la famosa y saludable DIETA MEDITERRANEA. La ESCALIBADA. Una receta con pimientos rojos asados como ingredientes principales que se puede comer de diferentes maneras y que yo os la traigo en forma de torrada (tosta).

La escalibada es una manera exquisita de aprovechar las verduras de temporada siguiendo la tradición de un plato típico de Cataluña , con una mezcla de sabores y colores... brutal. En el video que hay bajo estas lineas podéis ver los truquillos para pelar y cortar los pimientos y la berenjena. No es complicado pero cuando se lo ves hacer a alguien... menos todavía.


INGREDIENTES

- 3 Pimientos rojos
- 1 Berenjena
- 1 Cebolla

Para la torrada

- Pan
- Anchoas
- Aceite de Oliva V.E.

Primero de todo pondremos el horno a precalentar a 180 grados. En una bandeja pondremos 3 pimientos rojos, una berenjena y una cebolla. Los meteremos en el horno una hora, dándole la vuelta cuando haya pasado media hora. Cuando los pimientos estén asados, los sacamos y los tapamos con un trapo y dejamos enfriar.
Cuando estén fríos, les quitaremos la piel y los pondremos en una bandeja limpia. Los cortaremos a tiras, y lo mezclaremos todo.

Para hacer una torrada de escalibada, cogeremos una rebanada de pan, la tostaremos un poquito, y pondremos la escalibada encima, a la que le añadiremos unas anchoas y un chorrito de aceite de oliva. Un manjar del Mediterráneo.

Sigue al GUERRERO en su página web o en tus redes sociales favoritas

WEB: https://www.elmenudelguerrero.com

FACEBOOK: https://www.facebook.com/elmenuguerrero/

INSTAGRAM: https://www.instagram.com/menu_guerrero/

TWITTER: https://twitter.com/menudelguerrero

Abrazos GUERREROS, Besos PRINCESAS

 
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Panellets

Muy buenas GUERREROS, muy buenas PRNCESAS Se acerca la festividad de TODOS LOS SANTOS (el 1 de Noviembre), y es típico en algunas zonas de España, hacer y comer este dulce en familia. Yo os traigo hoy ...

Escalibada: Dieta Mediterránea

Muy buenas GUERREROS, muy buenas PRINCESAS Hoy os traigo la que es para mi la receta estrella en la famosa y saludable DIETA MEDITERRANEA. La ESCALIBADA. Una receta con pimientos rojos asados como ing ...

Spaghetti alla Diavola

Muy buenas GUERREROS, muy buenas PRINCESAS Hoy me he levantado un tanto picante... jajajajjaja así que la receta que os traigo hoy es muy picante también... jajajaja SPAGHETTI ALLA DIAVOLA, una receta ...

LECHE MERENGADA

Muy buenas GUERREROS, muy buenas PRINCESAS Hoy os traigo una bebida veraniega, fácil, sencilla, y para toda la familia... jajajajajaj. Es de esas bebidas que además de hacer más llevadera la calor, te ...

Recomendamos