ESCALOPE VIENÉS | Receta tradicional con carne de ternera o cerdo

Hoy vamos a preparar una suculenta Wiener Schnitzel de cerdo (Wiener Schnitzel vom Schwein) o sea, una milanesa de cerdo o escalope vienés. Este plato tiene como otros muchos una disputa sobre su origen, ya que se dice que durante la invasión austríaca en Italia, el Mariscal de Campo Radetzky en el 1857 se llevó a Austria la receta de la cotoletta alla milanese que descubrió durante su estancia en ...

Ingredientes 1 kg de filetes de ternera (escalopes) 2 limones en gajos 2 huevos 200 g de pan rallado 200 g de harina 200 g de mantequilla Sal y pimienta Preparación del Escalope vienés Aplastamos los escalopes hasta dejarlos bien finos, los salpimentamos y los pasamos por harina, huevo batido y pan rallado. Reservamos. En una sartén ponemos la mantequilla y freímos los escalopes por ambos lados ha ...

CARNE DE TERNERA (RES) EN SALSA, RECETA TRADICIONAL. Con esta receta queda una carne tierna y jugosa y con una salsa tan rica ¡que te vas a chupar los dedos!, se hace de manera fácil, con pocos ingredientes y con un resultado más que delicioso, la puedes servir sola tal cual, pero también queda estupenda con arroz blanco, con patatas, para rellenar unos tacos, incluso para poner sobre una pizza, s ...

Receta carne con tomate ¡Hola! Una de las recetas más tradicionales de España y que más habitualmente preparo en mi casa es la carne con tomate. También, es una de las tapas que no suele faltar en los bares andaluces. Existen muchas recetas para prepararla, cada madre, abuela o cocinera le da su toque. Se puede hacer con la carne frita y luego añadirle el tomate o guisada como en mi caso, el tomat ...

Para hoy he querido hacer una riquísima musaka pero como siempre a mi forma. La variante más importante con la original es el tipo de carne que voy a utilizar, yo he utilizado cerdo y ternera cuando en la receta original lleva carne de Cordero, como siempre digo vosotros sois libres de utilizar la que más os guste. Como en todas mis recetas, lo que siempre intentamos es comer sano pero sin deja ...

A la hora de hacer carne guisada, suelo decantarme por el pollo. Pero la de ternera me gusta muchísimo también. Además, ya sabes que en la olla lenta queda genial. Nada de carne seca ni dura Esta receta es de Recetas de Chispi Ingredientes (para 4 personas): Ternera para guisar: un kilo. Cebolla: una. Pimiento rojo: uno. Pimiento verde: uno. Zanahoria: una. Ajo: 2 dientes. Salsa de tomate: 3 cuch ...

Hoy traigo una receta sencilla y perfecta para el fin de semana. Os gustan los burritos? a mi de vez en cuando me apetecen y son tan fáciles de hacer, Al menos a mi manera de hacerlos. Asi los hago algún viernes para cenar, cuando no hago pizza, que son pocas las veces. Si estáis pensando bien, el viernes es mi día de pizza en familia, pero de vez en cuando, también hacemos burritos, y le damos e ...

Con esta receta participo en el Reto de Octubre de Cocineros de Mundo en Google+ en el apartado de Salado. Queridos lectores, para hoy tenemos unos escalopes de ternera con una costra crujiente de Corn Flakes de maíz, rellenos de calabaza asada y queso... Para acompañar este rico plato, he cocinado también una deliciosa mermelada de tomate y zanahoria. INGREDIENTES PARA 6 ESCALOPES 12 FILETES DE ...

Hola Chic@s.Hoy vamos con un filete de ternera a la milanesa o tambien podriamos decir filete empanado. según Wikipedia: La milanesa es un filete fino, normalmente de carne vacuna, pasado por huevo y pan rallado, que se cocina frito o (menos comúnmente) al horno. Por extensión, se llama milanesa a cualquier rebanada de un ingrediente rebozado y frito: hay así milanesas de pollo, de pescado, de ber ...

Son nuestros filetes empanados de toda la vida, cortados de la parte más tierna de la ternera, redondo, cadera o babilla, que al terminar rebozándolos en pan rallado quedan muy crujientes. Un plato muy completo que podemos acompañar con una ensalada, arroz blanco o unas patatas fritas. Ingredientes: 4 escalopes de ternera de 150 gr cada uno harina y pan rallado para empanar un huevo aceite para f ...