ESPUMA DE ESPÁRRAGOS CON HUEVO Y MIGAS

La primera vez que probamos los espárragos blancos frescos fue en Navarra y de esta manera, y desde entonces la hicimos nuestra. Una versión de esta receta fue una de las primeras publicaciones del blog, hoy con un "lifting" para ajustarla a los tiempos modernos la reeditamos y esperamos que goce del favor del público y pase a ser una de las básicas. Por sencilla que es no deja de ser un ...

INGREDIENTES para 9 tartaletas medianas 9 tartaletas envasadas de tamaño medio (si quieres hacer las tartaletas en casa aquí tienes la receta de la pasta sable) 3 huevos 100 gr de queso fresco o 2 cucharadas de queso crema Sal y pimienta Aceite de oliva virgen extra 1 ó 2 puntas de espárragos trigueros por cada tartaleta Tiras finas de bacon para envolver los espárragos ELABORACIÓN Batimos los ...

De nuevo es lunes, para bien o para mal, ya pasó el esperado fin de semana y vuelta a empezar. Como ya os he dicho en muchas ocasiones, el fin de semana aprovecho para hacer platos que no puedo hacer en diario, porque se han de comer recién hechos, como platos a la plancha, al horno... El viernes compré en la frutería un manojo de espárragos y por la noche estuve ojeando una de las revistas de la ...

El verano está a la vuelta de la esquina y ya lo notamos en la subida de la temperatura. Por ello, los cocidos más contundentes cada vez nos resultan menos apetitosos y nos apuntamos a las ensaladas ¡y la operación bikini! Por ello, hoy os traemos una ensalada diferente, una que no lleva lechuga ni tomate (clásicos ingredientes de ensaladas) pero que mantiene la frescura de un plato tan veraniego. ...

Con este post vamos a aprender a hacer unos huevos en cocotte. Los acompañaremos con unos espárragos trigueros de Huétor Tájar, los únicos con Denominación. Huevo en cocotte con espárragos Imprimir Tiempo de preparación 15 Minutos Tiempo de cocinado 8 Minutos Tiempo total 23 Minutos El espárrago triguero de Huétor Tájar tiene un alto contenido en vitaminas A, y C, necesarios en procesos ...

Esta semana os queremos presentar una de nuestras recetas favoritas para cenar en casa. Es un plato muy sencillo de preparar, exquisito, muy vistoso y realmente sano. En esta ocasión, vamos a utilizar una verdura de primavera-verano, y la receta en cuestión es Espárragos trigueros con jamón ibérico y huevo poché. Ingredientes (2 personas). - 500 g de espárragos trigueros - 1 huevo - jamón ibérico ...

Para empezar la semana, traigo una receta fácil, rápida y nutritiva como estos espárragos frescos a la plancha que le he puesto un toque crujiente con el crumble de avellanas y con un huevo poché, que me encanta. Ingredientes Para 1 persona 1 manojo de espárragos 2 cucharadas de aceite oliva 2 cucharadas de panko (o pan rallado grueso) 1 anchoa 1/2 diente de ajo Ralladura de limón Sal & Pimienta ...

Ingredientes para cuatro personas 370 g de espárragos trigueros 3 puerros 1 manojo de cebollas tiernas medianas (tres unidades) 1 paquete de hierbas para el caldo 4 huevos frescos 50 g de jamón serrano 1,200 ml de agua mineral o caldo de verduras industrial Tomillo fresco Aceite de oliva Sal Cortar en juliana las cebollas y la parte blanca del puerro. Lavar bien los espárragos y separar la part ...

Estas es otra receta para gastar unas rebanadas de pan de molde que me quedaban y no sabia como , vi la idea en el blog Las recetas de masero y me pareció interesante, yo he puesto otros ingredientes para hacerla más ligera y la he echo en la olla programable. Ingredientes: 4 rebanadas de pan de molde (el mio es integral). 4 huevos de codorniz (yo he usado de unas gallinas pequeñas que me los d ...

Receta Espárragos Blancos con Huevo Poché, Sal de Jamón y Vinagreta de Moras Autor RecetasCuisine Raciones 2 Tiempo 20 minutos (aprox.) Ingredientes 6 Espárragos blancos gruesos 2 Huevos Mezcla de brotes lechugas o brotes tiernos Cuscurros sabor césar (o de otra variedad) Para la vinagreta de moras 10 moras (o frambuesas) 1 cucharada de Miel 1 chorro de Aceite de oliva 1 chorrito de Vinagre de man ...