Esta estrella de hojaldre y crema de cacao ya la preparé hace tiempo y hoy, por fin, le ha llegado el turno de ver la luz. Ultimamente no tengo apenas tiempo y desde que hago las fotos a una receta hasta que la edito y puedo publicarla pueden pasar un montón de dias; por eso este año me parece que pocas recetas navideñas voy a hacer, me limitaré a platos que he hecho otras veces y ya habrá tiempo para la innovación.
¡Mira que fácil es esta recetilla y, lo mejor, te pueden ayudar los peques de la casa!
Estrella de hojaldre y crema de cacao
Ingredientes:
2 láminas de hojaldre redondas
crema de cacao
huevo batido para pintar
almendra picada para adornar
Preparación:
Precalentamos el horno a 200º
Desenrollamos una lámina de hojaldre y extendemos sobre ella la crema de cacao procurando no llegar al extremo exterior.
Desenrollamos la segunda lámina de hojaldre y la ponemos encima de la crema de cacao presionando un poquito por todo el borde exterior.
Colocamos un vaso boca abajo en el centro presionando un poquito para darle forma circular y dividimos el resto en 16 porciones.
Cada porción la retorcemos un par de veces, yo las he llevado todas hacia el mismo lado pero puedes llevar una a la derecha y la siguiente a la izquierda para que queden encontradas, y procuramos que queden los bordes bien alineados.
Pintamos toda la superficie con huevo batido y espolvoreamos por encima la almendra picada
Metemos al horno en una posición media y dejamos hacer unos 12-14 minutos o hasta que vemos la superficie dorada.
Te cuento:
Como ves la estrella de hojaldre y crema de cacao, aunque parece complicada, es una rceta muy fácil que puedes hacer con la ayuda de los peques y resulta muy vistosa para una merienda navideña con los chavales
Otra receta muy bonita para estas fiestas que te puede interesar es el Arbol de Navidad de Hojaldre y crema de cacao que lo puedes tunear a tu gusto y queda impresionante. Si quieres mas ideas de recetas para Navidad puedes buscar en el indice o en el apartado Etiquetas: NAVIDAD
Por este año sólo me queda desearte una Feliz Navidad (dentro de lo que la situación que estamos viviendo lo permita) y sobre todo que te cuides mucho y cuides a los tuyos a ver si el 2021 podemos volver a la normalidad.
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Besos
Paquita
Fuente: este post proviene de las recetillas de romo, donde puedes consultar el contenido original.
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