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ESTRELLA DE HOJALDRE Y CREMA DE CACAO

Estrella de hojaldre y crema de cacao


Esta estrella de hojaldre y crema de cacao ya la preparé hace tiempo y hoy, por fin, le ha llegado el turno de ver la luz. Ultimamente no tengo apenas tiempo y desde que hago las fotos a una receta hasta que la edito y puedo publicarla pueden pasar un montón de dias; por eso este año me parece que pocas recetas navideñas voy a hacer, me limitaré a platos que he hecho otras veces y ya habrá tiempo para la innovación.

¡Mira que fácil es esta recetilla y, lo mejor, te pueden ayudar los peques de la casa!

Estrella de hojaldre y crema de cacao


Ingredientes:


2 láminas de hojaldre redondas

crema de cacao

huevo batido para pintar

almendra picada para adornar

Estrella de hojaldre y crema de cacao


Preparación:



Precalentamos el horno a 200º

Desenrollamos una lámina de hojaldre y extendemos sobre ella la crema de cacao procurando no llegar al extremo exterior.

Desenrollamos la segunda lámina de hojaldre y la ponemos encima de la crema de cacao presionando un poquito por todo el borde exterior.
Como hacer los cortes a la estrella de hojaldre


Colocamos un vaso boca abajo en el centro presionando un poquito para darle forma circular y dividimos el resto en 16 porciones.

Como enrollar los cortes de la estrella


Cada porción la retorcemos un par de veces, yo las he llevado todas hacia el mismo lado pero puedes llevar una a la derecha y la siguiente a la izquierda para que queden encontradas, y procuramos que queden los bordes bien alineados.

Pintamos toda la superficie con huevo batido y espolvoreamos por encima la almendra picada
Estrella de hojaldre y crema de cacao


Metemos al horno en una posición media y dejamos hacer unos 12-14 minutos o hasta que vemos la superficie dorada.

Te cuento:



Como ves la estrella de hojaldre y crema de cacao, aunque parece complicada, es una rceta muy fácil que puedes hacer con la ayuda de los peques y resulta muy vistosa para una merienda navideña con los chavales

Otra receta muy bonita para estas fiestas que te puede interesar es el Arbol de Navidad de Hojaldre y crema de cacao que lo puedes tunear a tu gusto y queda impresionante. Si quieres mas ideas de recetas para Navidad puedes buscar en el indice o en el apartado Etiquetas: NAVIDAD

Por este año sólo me queda desearte una Feliz Navidad (dentro de lo que la situación que estamos viviendo lo permita) y sobre todo que te cuides mucho y cuides a los tuyos a ver si el 2021 podemos volver a la normalidad.

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Besos

Paquita

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