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Fideuá con marisco

Hoy os traigo un plato de fideguá, que os parece?

Una receta que me pasaron hace algún tiempo, pero no tuve ocasión de subirla al blog, aunque ahora sí, y es que no podía dejar de publicarla. Gracias por la receta! Gracia
Tenéis que hacerla porque es super rica y mas fácil de hacer imposible.

En una palabra... deliciosa.

No recuerdo muy bien si la receta llevaba el tomate, pero bueno, como es un plato que si lo admite yo se lo agregué.
Ahora os dejo con la receta y el paso a paso, espero os guste.


Ingredientes:
Una cebolla
2 dientes de ajo
Una hoja de laurel
Un tomate maduro
Una bolsa de preparado de marisco
400 gramos de Almejas congeladas
200 gramos de mejillones congelados
Una pastilla de caldo de pescado
Sal
Azafrán y pimiento molido

Preparación:
En una cacerola con aceite de oliva, salteamos la cebolla y el ajo a trocitos junto con una hoja de laurel.



Le agregamos tomate troceado, sal y hacemos un sofrito.





Cuando esté, le agregamos los mejillones junto con el preparado de sopa de marisco y las almejas.



Y seguidamente le agregamos el fideuá junto con el agua necesaria para la cocción, pimiento molido, azafrán y la pastilla de caldo.



Dejamos que se haga el tiempo que nos indique el paquete de la pasta, rectificamos de sal y listo.



Y aquí os dejo la foto que me enviaron a mi página de facebook cuando me pasaron la receta.

Mirad que pinta mas buena... Apetecible, verdad? ;)



Fuente: este post proviene de La Cocina De Sole, donde puedes consultar el contenido original.
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