Ya estoy con otra recetita con hojaldre.
Fácil y sencilla de preparar, espero que os guste a nosotros nos encanta.
He querido preparar la flor de calabacín y le vamos a sacar mucha utilidad.
La podremos utilizar de entrante. O .....
Quedará genial como acompañamiento a un plato de carne o pescado de vuestro gusto.
Y que decir unas bandejas para los cumples o reuniones con amigos y/o familia.
Y por aquello de que no sea todo dulce pues vamos con las Flores de calabacín.
1 Calabacín grande
1 lamina de hojaldre (refrigerado o del que utilices)
sal, pimienta y aceite de oliva al gusto
Preparación:
Lo primero encenderemos el horno a 200ºC calor arriba y abajo
Extenderemos la lamina de hojaldre cortaremos unas tiras no muy anchas en las que pondremos las finas rodajas de calabacin (ver fotos)
y la iremos enrollando y colocando en unos moldes bien de Cup Cakes o de Magdalenas
Como mejor os parezca o los que tengais, esto es para que se mantenga la forma al hornearse.
Cuando las tenemos todas preparadas en la bandeja para el horno las pondremos sal y pimienta al gusto y las pincelaremos con un poco de aceite de oliva como dandole brillo a las rodajas de calabacín.
Las tendremos vigilando en el horno unos 40 minutos aproximadamente las dejaremos enfriar en una rejillas hasta que las podamos sacar sin quemarnos de los moldes y listas para comer.
Cortar las tiras de hojaldre según el ancho de la rodaja del calabacín, solo debemos colocar media rodaja en el hojaldre y la otra media hacia fuera
cuanto más ancha la tira de hojaldre más cerrada la flor. Cuanto más larga más grande, cuanto más corta más pequeña. Pero esto lo podeis descubrir al hacerlas
Pero el tiempo de horno puede variar. Asi que vigilar y ya me contareis que tal os quedan.
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