Desde América Latina nos visitan un gran número de amigos para conocer mejor las recetas españolas y para compartir con todos nosotros las de sus países de origen. Algunos de estos nuevos amigos de los que cada vez tenemos más, provienen de Venezuela.
Descubre aquí todas las recetas y platos típicos venezolanos que se han compartido, así como información sobre sus productos y alimentos más característicos que hacen su cocina tan especial.
¡Disfruta de la cocina de otros países!
Imagen: wka/Flickr
La panela, también conocida como piloncillo, raspadura, rapadura, atado dulce, tapa de dulce, chancaca (del náhuatl chiancaca), empanizao, papelón, o panocha en diferentes latitudes del idioma español, es un alimento cuyo único ingrediente es el jugo de la caña de azúcar que es secado antes de pasar por el proceso de purificación que lo convierte en azúcar moreno (o mascabado). Para producir la pa ...
¡Hola a todos! Estoy muy emocionada de compartir con ustedes esta receta especial que ha sido parte de mi familia de las celebraciones y ocasiones especiales. Espero que les guste tanto como a nosotros y que puedan disfrutarla en sus propias celebraciones y ocasiones especiales. También quiero agradecerles por leer mi blog y por su apoyo constante. Es gracias a ustedes que puedo seguir compa ...
Hoy es 10 de mes y tenemos la cita con nuestro reto “Viaje Entre Sabores“. Rosa de “Un toque de Canela” ha decidido llevarnos por un viaje gastronómico por Portugal. Yo me he traído un pan salado portugués, es super sencillos de preparar y me conquistaron porque se parecen mucho mucho a unos panes que venden en mi Mérida querida, allá le llamamos “Pan isleño”.Es ...
Si al igual que yo, ya se te acabaron las ideas de que cocinarle a tu familia, está receta es ideal para complacerlos en un fin de semana o para cualquier ocasión. Se trata de un guisado de pollo con sabor a barbacoa, los ingredientes son pocos y la preparación es muy sencilla. Te invito a que me acompañes a prepararla.Ingredientes.1 kilo de pollo5 hojas de aguacatillo5 hojas de acuyo o hierba San ...
Después de nueve años en España he decido dar un cambio radical a mi vida. Me he mudado a Holanda ¡Woho! estoy en Amsterdam para ser más especifica. Puede leerse como un tópico, pero siempre quise vivir aquí, llevo a penas una semana y mi cabeza no deja de pensar en todas las cosas que tengo por hacer y conocer.Sin lugar a dudas echaré de menos la gastronomía Española y una rica sidra asturiana, p ...
Preparar guacamole en casa es mucho más fácil de lo que piensas. En muy pocos minutos tienes un aperitivo perfecto para picar con amigos. Ingredientes: 4 aguacates medianos maduros. 2 ó 3 tomates medianos. 1 cebolla morada. 1 puñado de cilantro. El zumo de 2 ó 3 limas. Tabasco (al gusto). Elaboración: Pelar el aguacate y quitar el hueso central. Añadir el aguacate en un bol y aplastar con un te ...
Esta deliciosa receta es un plato típico de la gastronomía de Venezuela. Es una carne mechada que se elabora con ternera, verduras, especias y salsa inglesa. Es un plato ideal para una cena con familiares o amigos. Tiene un sabor espectacular y es muy nutritivo. No hay nada como conocer la cocina de otros países y comprobar cómo utilizan los alimentos para elaborar recetas maravillo ...
¡Buenos días! Hoy desayunando de una manera extraordinaria, un rico Pan Dulce "Kiermeskuch" Directamente desde "Luxemburgo" con las compis de Reposteras por Europa, no hay mejor forma de comenzar el fin de semana . Luxemburgo un país del cual conocía muy poco, me he dado cuenta lo maravilloso y acogedor que es, siendo un país muy pequeño del centro de Europa central, rodeado por Francia Alemania. ...
La entrada de hoy la vamos a dedicar a Madrid de nuevo, ¿el por qué? muy sencillo: hemos decubierto nuevos lugares sin gluten y los queremos compartir con vosotros ¡Ahí va nuestro listado sin gluten! ¡Esperamos que os guste!Foster Hollywood sin glutenHace poco por fin fuimos a un Foster Hollywood con carta sin gluten. En concreto, fuimos al que está en la Castellana. ¡Qué ricas están las bacon ch ...
Hablar de arepa ( es otro plato de tradición como las empanadas) es hablar de Venezuela, de nuestra cultura, es nuestra expresión culinaria más autóctona. La Arepa es la reina de nuestros desayunos, y a su vez excelente acompañante de primeros platos del desayuno y cena, es fiel compañera de nuestros platos nacionales. Se presenta con características distintas en las diferentes regiones del país,. ...
¡Hola queridos lectores de Paulina Cocina! Esta receta es de esas que dan ganas de hacerla, comer y compartir con los amigos. El flan de queso es un postre versátil que se puede adaptar a diferentes preferencias y culturas, así que nos leas desde donde nos leas te invitamos a probar nuestra receta.Popular en todo el mundo, el flan tiene una larga historia y sus orígenes se remontan al Imperio Roma ...
Quieres cocinar un platillo rápido, rico y muy completo. Entonces estás en el lugar indicado, porqué la receta que te traigo el día de hoy es un delicioso "espagueti rojo con carne de res molida". Cómo puedes ver, es una comida completa solo necesitas agregarle una ensalada y tu familia estará satisfecha. A los niños les encantará y los grandes quedarán perfectamente complacidos.Acompáñame prepara ...
Los moluscos, animales muy apreciados en gastronomía, cuentan con una gran variedad. Desde las ostras hasta las famosas vieiras. Respecto a esta última, decirles que el nombre por el que se las conoce en España, Argentina e incluso Venezuela es gallego. En otros países se las denomina de otra manera, como en Perú que las llaman conchas de abanico.La vieira abunda en Galicia, donde elaboran delicio ...
¡Estimados y estimadas! Hoy en Paulina Cocina vamos a cocinar un pastel que, literalmente está dado vuelta: torta de piña volteada. Se trata de un pastel invertido, que es muy popular en Venezuela, pero tiene fans en muchas partes del mundo. “Yo estoy al derecho, dado vuelta estás vos”, cantaba Luca Prodan, pero a esta torta le gusta estar dada vuelta, ¡porque todas las miradas se posan en ella!Pa ...
Hola golos@s! A éstas alturas, los que me seguís desde el principio, ya sabréis que me gusta preparar todo tipo de recetas: unas más vistosas, otras más a la moda de hoy en día y otras de más tradicionales. Y como alguno de vosotros vivís fuera de mi país, como por ejemplo en Argentina, Chile o Venezuela y no sé si conocéis o no los postres de aquí, ésta semana quiero presentaros uno muy típico d ...
El pryaniki, también llamado pan de jengibre ruso, es todo un clásico en este país y no puedes dejar de preparar con él estas galletas de miel y especias. PATTYS CAKE te enseña la receta.