GAZPACHO DE CALABAZA

Hoy una receta de lo mas refrescante, y es que este gazpacho cuanto mas frío mas rico está. La primera vez que lo hice fue por casualidad, el melón salio insípido y había que darle utilidad. Siempre habíamos comido este gazpacho solo con pepino y resulta que con el melón está buenísimo. Ahora siempre lo comemos así. Ahí os dejo la receta que seguro que os gusta. Ingredientes: 2 pepinos, unos 200 ...

Lo primero recordaros de estoy de SORTEO y que si os apuntasteis el primer día tenéis que volver a hacerlo, porque se me borraron todos los comentarios. El caso es que activé los comentarios de Google + sin leer la letra pequeña y resulta que con este sistema sólo pueden comentar personas que tengan cuenta en Google+, el resto no. Así que me avisó gente que no podía apuntarse y decidí desactivarlo ...

Ingredientes: 6 Tomates maduros 400gr de Zanahorias 1/2 Cebolla 1 Diente de ajo Aceite de oliva virgen Vinagre Agua Sal Preparación: Ponemos los tomates y la zanahoria troceados y bien lavados en un bol,añadimos la media cebolla en trocitos,el diente de ajo partido en dos,un poquito de sal,un buen chorrito de aceite de oliva,unas dos cucharadas de vinagre y un vaso de agua. Batimos todo bien y pr ...

En esta ocasión os traigo una receta de sopa fría de melón muy nutritiva, deliciosa y refrescante. Existen muchas versiones de esta deliciosa sopa, ya que podéis incorporarle leche evaporada, crujiente de jamón serrano: Sopa fría de melón con leche. En la receta de hoy, os muestro una versión, más ligera y también muy saludable y deliciosa. Es perfecta para los calurosos días de veranos, ya que a ...

Para dar un toque diferente a las habituales sopas frías que tienen como base de su elaboración el tomate, ésta se asemeja más a una Vichysoise y perfectamente se puede tomar caliente. Aunque de elaboración algo más compleja que un gazpacho, el resultado final compensa el plus de esfuerzo. INGREDIENTES 400 g. de espárragos verdes. Una patata mediana Una cebolla. Un diente de ajo. Un pimiento verd ...

Esta sopa la vi en un libro de recetas griegas. En cuanto la vi supe que tenía que hacerla porque en este tiempo me apetecen cosas ligeras y fresquitas que me quiten el calor que hace en Madrid! Esta sopa fría es una buena opción para cambiar el gazpacho. Es totalmente recomendable y seguro que si la hacéis repetiréis! Ingredientes (2 personas): 220 ml de caldo de pollo 220 ml de yogur natural 2 p ...

En casa, con estos días fríos sólo apetece tomar platos con cuchara; cremas de verduras, sopas, guisos o un simple arroz caldoso... Son platos muy sencillos, tan sólo tenemos que darle el punto adecuado de sabor para triunfar en la cocina. Por eso, hoy otra vez, queridos lectores os ofrezco un plato para entrar en calor... INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS 400 GR DE CALABAZA. 1 CEBOLLA. 2 GRANOS DE PIM ...

Esta receta es tan simple que es perfecto para tod@ que creen que no saben o no pueden cocinar! No hay excusa! Los ninos de mi clase dirian que esta chupado. Solo contiene tres ingredientes si no cuentas las guarniciones y uno de ellos es sal. Imposible hacer algo mas facil. Esto es una sopa fria asi que es perfecto para comer durante el verano. Para mi es una alternative buena al gazpacho, que, p ...

Esto del tiempo parece el día de la marmota. Increíblemente estamos a finales de octubre y todavía no podemos hablar de un otoño que ni está ni se le espera, ni llueve ni hace frío, ni sacas el abrigo ni te quitas la manga corta... vamos, que el tiempo está tan loco como muchas otras cosas en estos días. Con la que está cayendo ojalá todos nuestros problemas fueran decidir qué ponemos de comer, ve ...

Parece que el calor no quiere quedarse y como hay que intentar verle el lado positivo a las cosas, mi consuelo es que aún puedo disfrutar de sopas y cremas calentitas y reconfortantes que además son muy ligeras y nutritivas. Esta sopa de calabaza es muy sencilla pero está riquísima. Si te gustan más las cremas que las sopas, puedes echar menos líquido o más calabaza para que sea más espesa. La lec ...