Los gnocchi o ñoquis se suelen categorizar con la pasta ya que la manera de servirlos es muy similar: con salsas calientes a base de crema o tomate. Pero estas populares bolitas se hacen generalmente con papa o semolina, aunque no son las únicas bases. Es un platillo muy práctico, ya que se cuecen en menos de 3 minutos, y simplemente se agregan a la salsa. Esta receta es para preparar unos deliciosos gnocchi cremosos, con una salsa de queso parmesano y brócoli. (Y así seguro que hasta los que más odian las verduras no podrán decirles que no!). Usa un parmesano de buena calidad, asegúrate que sea parmigiano reggiano o otro queso similar como grana padano, ya que en el consiste el éxito de la salsa.
Dato curioso: ¿Sabías que la forma particular de los gnocchi, con un hoyuelo en el centro, se hace para que el gnocco (su nombre en singular) pueda “cargar” más salsa?
No olvides guardar en pinterest la receta de los gnocchi cremosos con parmesano y brócoli:
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Muy sencilla de preparar pero con un sabor delicioso y potente, así es esta receta de gnocchi con tomates secos y espinacas, en una riquísima salsa de leche de coco y tomate concentrado. Esta receta de gnocchi o ñoquis se prepara en 10 minutos, así que no hay excusa para no prepararla y cenar de forma sana con un plato preparado en poco tiempo. Como hacer gnocchi o ñoquis Los gnocchi o ñoquis e ...
¿Os ha pasado algún día levantaros con ganas de hacer recetas de amasado? A mí me dio por ahí ayer, y me puse con unos cronuts (de los que os colgaré la receta, aunque tengo que mejorarlos en un segundo turno) y con unos ñoquis de patata para comer. Antes que nada os aviso, por si no lo habéis notado ya, que me gusta mucho la comida de aspecto rústico. Me gusta un plato elaborado, bonito y delicad ...
Cada mamá o abuela tiene su propia receta secreta de la familia, que es custodiada como un asunto de seguridad nacional! El gnocchi es un plato básico de la cocina Italiana pero no se detuvo allí y viajó a América del Sur por los inmigrantes italianos a principios del siglo XX, se integró en muchas cocinas de América del Sur, sobre todo en Argentina y Uruguay donde hoy en día el 29 de cada mes ha ...
Plato de origen italiano felizmente internacionalizado como el resto de las pastas más tradicionales. Originalmente de patata y harina, se pueden enriquecer con otro tipo de ingredientes, como estos que os presentamos que incorporan calabaza. Parte del éxito del plato es la salsa de acompañamiento que adereza la pasta, y os dejamos dos propuestas, una de salsa de tomate y salvia y otra de huevo fr ...
Los gnocchi, especialidad básica de la cocina italiana, dan casi tanto juego como la pasta. Así que con los restos de la cosecha casera de patatas violeta, y otras menos llamativas, hemos preparado unos gnocchi bicolor que han quedado muy resultones. Y los acompaña una salsa muy otoñal, con setas de temporada, jamón del bueno y nueces, que tienes que probar o no sabrás lo que te has estado perdie ...
Hoy es 2 de junio y, como cada año, se celebra la Festa della Repubblica Italiana, en el que se homenajea el referendum que cambió el modelo de estado del país tras la Segunda Guerra Mundial. Y como es lógico, las familias italianas se reunen para disfrutar de una buena comida. Nosotros nos vamos a unir preparando unos deliciosos Gnocchi de patata y salsa de tomate, típicos de la ciudad de Sorren ...
Buenos días! Hoy os traigo una receta exprés de ñoquis, una "one pot gnocchi" que dirían los americanos, para chuparse los dedos. Ingredientes para 2 raciones: - bolsa de ñoquis refrigerados - espinacas baby - 1 cebolla - 200ml nata para cocinar - mix queso rallado - cayena en polvo - curry - pimienta - aceite Empezamos picando la cebolla y cocinándola a fuego suave en una sartén con u ...
Hoy toca gnocchi , un plato sencillo , económico y rápido de preparar, pero sin perder la calidad, que es lo que sin duda nos ofrece COSAS DE PASTA, he tenido el gusto de conocer algunos de sus productos, de los que estoy encantado. Es una empresa de distribución y venta de productos italianos. Su catálogo abarca una amplia selección de marcas de gran prestigio .Echarle un vistazo. Para la rece ...
Vamos a preparar una receta de gnocchi de patata con dos salsas diferentes. Los gnocchi son una de mis recetas favoritas desde que era muy pequeño. Me encanta su suave textura y como se pegan un poco a la parte de arriba del paladar cuando los comes. También me encanta como se adhiere a las salsa cremosas italianas. Cuando era pequeño mis padres me llevaban a un restaurantico oscuro y muy ital ...