INGREDIENTES Guacamole
1 aguacate maduro
1/2 tomate maduro
1 trocín de cebolleta
Sazonador para guacamole de Old el Paso (lo tiene en todos los súpers)
Unas hojitas de cilantro
Una bolsa de nachos o doritos
Un chorrín de zumo de limónINGREDIENTES Burritos
3 filetes de pollo
1/2 pimiento rojo
1/2 pimiento verde
1/2 cebolleta
Sazonador para Burritos de Old el Paso
Tortillas de trigo
Aceite de olivaPREPARACIÓN.
Guacamole: en un bol ponemos el aguacate pelado y sin pepita y lo rociamos con un poco de zumo de limón o de Lima para que no ennegrezca. Añadimos el tomate cortado en dados muy pequeñitos, y la cebolleta también cortada muy finamente. Espolvoreamos con un poco del Sazonador y machacamos todo junto con la ayuda de un tenedor hasta formar una pasta. Servimos con los nachos.
Burrito s.: cortamos el pollo en tiras con una tijera. Espolvoreamos con el Sazonador y reservamos. En una sartén con un chorrín de aceite, freímos los pimientos y la cebolleta cortados también en tiras y sin mezclar los unos con los otros para poder presentarlo por separado. Freímos a fuego medio-alto durante 15 minutos, para que ablande pero no quede pochado del todo. Reservamos.
En la misma sartén freímos ahora el pollo.
Presentamos los pimientos, la cebolleta y el pollo en un plato y servimos las tortillas pasadas previamente vuelta y vuelta por una sartén para que calienten un poco.
Cada uno se prepara su burrito con las verduras y el pollo, incluso si untáis un poco de guacamole en la tortilla y ponéis encima el pollo y las verduras, queda muy rico.
NOTA: yo con las tortillas que me sobraron les puse unas lonchas de jamón y de queso y estaban muy buenas pasadas por la sartén!
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