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Hojaldre crujiente con crema pastelera y rodajas de manga fresca


Hojaldre crujiente con crema pastelera y rodajas de manga fresca

Esta sencilla receta de hojaldre crujiente con crema pastelera y rodajas de manga fresca lleva solamente tres ingredientes y como se hace en un plis-plás te resuelve un postre o una merienda en un periquete.
Cantidad: 1 hojaldre (4 Raciones)
Tiempo de preparación: 10 minutos
Tiempo de cocción: 20 minutos
Lista en: 30 minutos
Cocina: Cocina Mediterránea
Plato: Postre
Dificultad: Fácil

Ingredientes:



1 lámina de masa de hojaldre redonda

500 mililitros de crema pastelera al microondas (leer receta)

2 mangas frescas maduras

Instrucciones:


Ponemos la lámina de hojaldre, con el mismo papel de horno en el que viene, en un molde circular apto para horno,
Hojaldre crujiente con crema pastelera y rodajas de manga fresca, poner la lámina de hojaldre en un molde


la pinchamos con un tenedor, precalentamos el horno a 180º y la metemos en el horno. La horneamos durante 20 – 25 minutos hasta que esté dorada.

Pasado el tiempo la sacamos del horno.
Hojaldre crujiente con crema pastelera y rodajas de manga fresca, pincharlo con tenedor y hornear


Hacemos la crema pastelera al microondas para tener 500 mililitros de crema (leer receta), que habremos refrigerado poniéndole papel film pegado a su superficie para evitar la formación de costra,
Hojaldre crujiente con crema pastelera y rodajas de manga fresca, hacer la crema pastelera al microondas


retiramos el papel film y la removemos bien...
Hojaldre crujiente con crema pastelera y rodajas de manga fresca, retirar el film y remover bien


... y la vertemos encima del hojaldre horneado...
Hojaldre crujiente con crema pastelera y rodajas de manga fresca, verter sobre el hojaldre


... extendiéndola bien en la superficie pero respetando los bordes.
Hojaldre crujiente con crema pastelera y rodajas de manga fresca, extender bien


Pelamos las mangas y las troceamos en gajos, que vamos distribuyendo sobre la crema pastelera poniendo el hojaldre en la bandeja de presentación.
Hojaldre crujiente con crema pastelera y rodajas de manga fresca, pelar y cortar la manga en gajos, disponerlos encima de la crema


Cortamos en porciones con un cuchillo de sierra y el hojaldre crujiente con crema pastelera y rodajas de manga fresca está listo para comer.
Hojaldre crujiente con crema pastelera y rodajas de manga fresca, sugerencia de presentación


Este postre se toma refrigerado en nevera.
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