Hojaldres con naranja y chocolate

Imagen 0


Imagen 0


 Hola de nuevo, hay naranjas en nuestro naranjo. No os extrañéis, es la primera vez que nos da naranjas, así que ha sido casi un acontecimiento yo casi ni me lo creía, pero ahí están y para celebrarlo que mejor que un dulce. HOJALDRES CON NARANJA Y CHOCOLATE, ummmmm.

INGREDIENTES:

5 naranjas, Pueden ser de cualquier árbol, no será lo mismo pero pueden servir, je,je

Imagen 0


750 gr. de Azúcar, en este caso blanca

1 Lámina de hojaldre

1 tableta de chocolate de repostería

1 Bote de nata (crema de leche) para montar

PREPARACIÓN:

1º " Cortamos las naranjas, unas en rodajas y otras en trozos más pequeños.

Imagen 0


2º " En dos cazuelas diferentes ponemos las naranjas, en una las que están cortadas a trozos y en la otra las rodajas, tanto a una como a la otra le añadimos el azúcar. Cuanto? 750gr. de azúcar por cada kilo de naranjas. No es necesario añadir agua. 

Imagen 0
3º " Lo dejamos a fuego medio durante una media hora, con lo que tendremos la mermelada con los trozos de naranja, (la trituramos con la ayuda de una batidora) para las rodajas las dejaremos unos 15 minutos más, hasta que casi pierdan todo el agua. Sacamos las rodajas y las dejamos sobre un papel de horno hasta que se enfríen.

Imagen 0
 4º " Por otro lado cortamos el hojaldre en rectángulos con la ayuda de un molde, dos piezas por cada pastelillo, las colocamos en la bandeja del horno y las pintamos con huevo, 160º unos 10 minutos, pero es orientativo, así que tendréis que estar pendientes para que no se os quemen. Las retiramos y reservamos.

5º " Cortamos el chocolate y lo ponemos en un bol. Lo metemos en el microondas durante 2,5 minutos a tope. Cuando saquéis el chocolate lo movéis con la ayuda de una lengua, le vais dando vueltas hasta que todo el chocolate se haya fundido.

Imagen 0
6º " Cortamos las rodajas de naranja confitada por la mitad y vamos bañando las medias rodajas en chocolate. De momento ya tenéis unos deliciosos bombones de naranja con chocolate, je,je, los dejáis reposar en un papel de horno hasta que el chocolate quede duro.

 7º " Con el resto de chocolate y la ayuda de un papel de horno haremos unas obleas de chocolate.

1º Extendemos el chocolate en el papel.

2º Dejamos que se solidifique.

Imagen 0
3º Con la ayuda del molde con el que hemos cortado el hojaldre y un poco de calor en el molde (yo lo puse un par de segundos en la vitro) cortamos las obleas de chocolate.

8º " Solo nos queda montar nuestro hojaldre con naranjas y chocolate.

1º ponemos un hojaldre.

2º Un poco de mermelada de naranja.

Imagen 0
3º Una oblea de chocolate

4º Con la ayuda de una manga pastelera le vamos haciendo unos toques con nata (crema de leche) (también podéis poner crema, con la misma técnica), lo que más os guste.

5º Otro hojaldre.

6º Rematamos con media rodaja de naranja bañada con chocolate.

Imagen 0
 Y que puedo decir, que menos mal que no me dejaron solo porque sino creo que no llega ni uno a la mesa, ja,ja,ja

Un saludo

Imagen 0


Imagen 0


Fuente: este post proviene de PauSantolaya, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Modificado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Bueno, esta vez os traemos unos deliciosos buñuelos de bacalao, o por lo menos eso es lo que me han dicho todos los que los han probado, je,je. Por lo menos espero que los hagáis y ya me contareis. I ...

En esta ocasión os traemos una receta algo especial, aunque no por ello quiere decir que sea complicada, si no todo lo contrario, es de lo más sencilla y además, aunque está mal que lo diga yo, muy bu ...

Recomendamos

Relacionado

bizcocho chocolate fruta ...
Brazo gitano de naranja en chocolate.

Un jugoso y suave bizcocho, que no necesito bañar en almíbar, con gusto a naranja recién exprimida y su cobertura de chocolate intensa. Dos sabores irresistibles en un solo postre. Ingredientes: 8 huevos grandes (de temperatura ambiente) 200 ml de zumo de naranja, (2 naranjas grandes) La ralladura de dos naranjas. 250 gramos de azúcar 80 gramos de mantequilla 50 gr (2 cucharas) 5 gr de levadur ...

recetas postres fruta y frutos secos ...

Ingredientes para None comensalesHojaldre plátanos mermelada de naranja 4 cucharadas azúcar huevo nata montada 150 ml. chocolate fondant 150 gr. mantequilla 75 gr. Calentar el horno a 200-220ºC. Cortar el hojaldre en forma de media luna, y los plátanos en rodajas. Untar los hojaldres con 4 cucharadas de mermelada de naranja (1 por hojaldre) y colocar los plátanos espolvoreados con azúcar. ...

postres con chocolate postres con naranja postres de frutas ...

Saludos mis amigos cocineros y reposteros! ¿Os acordáis del blog que publiqué hace un par de semanas titulado ‘Postres de chocolate con…café'? Pues aprovechando que este mes en el Canal de Cocina se está llevando a cabo el Especial Fruta os propongo otra forma de disfrutar del placer del chocolate con naranja. ¿Qué os parece? Estas recetas son realmente maravillosas, deliciosas y ...

Concurso Navidad con cítricos NaranjasHoy Recetas de 'los amigos de elbullir' amigos de elbullir ...

INGREDIENTES Una lamina fresca de masa de hojaldre Morcilla picada de arroz Limones Para la mermelada de naranja: 7 naranjas grandes de mesa de buena calidad (2 kg) 100 ml de agua 2 kg de azúcar 2 limones (1 si es grande) ELABORACIÓN DE HOJALDRES DE MORCILLA Y NARANJA Para la mermelada de naranja: Sacamos con el pelapatatas, en tiritas muy finas o con el rallador, la piel de 4 de las naranjas ...

recetas postres azúcar chocolate ...

Ingredientes para la naranja confitada: naranja agua azúcarIngredientes para el chocolate atemperado: Cobertura de chocolateElaboración de la naranja confitada: Lavamos las naranjas para quitar cualquier impureza y cortamos en rodajas con la piel, de un grosor aproximado de 3-4-5 mm. Digo aproximado porque sé que es difícil cortar a cuchillo rodajas del mismo grosor, desde luego sería estupendo ...

recetas postres dulces típicos de navidad

Este es mi primer turrón, nunca antes pensé en hacerlo, hasta que Isa, nos propuso hacerlo en su reto Cocinamos con Reina. Normalmente viajamos a una comunidad española para hacer un plato típico de allí, pero al estar tan cerca la Navidad, nos anima a hacer turrón. Yo he decidido hacer este de chocolate , almendras y naranjas confitadas y aprovechar las que confité el otro día que como veis se ...

recetas postres chocolate fruta

La naranja roja o naranja sanguina es una variedad de la naranja común, con la carne de color rojo oscuro, aunque el grado de coloración va a depender de la variedad y sobre todo, de los fuertes cambios de temperatura entre el día y la noche. Hay diferentes tipos de naranja sanguina que se diferencian por sus diferentes tonalidades y el nivel de acidez de su pulpa y zumo Su sabor es bastante más á ...

recetas postres hojaldres

INGREDIENTES: Una lamina de hojaldre fresco Un plátano Crema de chocolate tipo Nutella Un huevo Cubitos de almendra Chocolate con leche en tableta Chocolate blanco en tableta ELABORACIÓN: Precalentamos el horno a 200 grados. Extendemos la lamina de hojaldre y la colocamos en la bandeja de horno junto con el papel de hornear. La partimos en cuatro trozos. En cada trozo, ponemos en el centro la c ...

recetas postres

Os presento esta delicatessen que está de vicio: Naranja confitada con chocolate. Seguramente las hayáis probado con un poquito de bizcochito de la marca LU, están realmente buenas.Con unos simples pasos vais a hacerlas de manera casera y natural. Vais a dejar maravillado a quien lo pruebe. También es ideal para degustar en nuestras comidas comidas navideñas. Cortamos en rodajas las naranja co ...

recetas postres fruta mermeladas ...

Con esta receta participo en el Reto de Enero de Cocineros de Mundo en Google+ en el apartado de Dulce Estamos en plena época de naranjas y como siempre hay ofertas para comprar mogollón de naranjas y que así nos salgan más baratas, pues yo compro mogollón de naranjas y luego que me pasa? que corro que me las pelo para gastarlas. Así que me decidí por hacer mermelada de naranja y zanahoria. Pero c ...