Berenjenas a la boloñesa con bechamel
Con esta receta de EL CREPITAR DE LOS FOGONES ya no habrá problemas para comer las berenjenas. ¡Son a la boloñesa y bechamel!
La chanfaina
Te invitamos a conocer la receta de la chanfaina extremeña, que es un plato delicioso con un origen muy humilde
Las mejores recetas para navidad
De la mano de Tatiana, cocinera profesional, te presentamos 3 recetas navideñas para que triunfes
La gastronomía argentina que no querrás perderte
Si lo que quieres es aprender más de la comida y los vinos de Argentina, hoy THECOOKINGLAB hace una selección que a nosotros nos ha encantado. ¡Anímate a conocer más de la gastronomía argentina!
Menú para la semana del 10 al 15 de marzo: platos para todos los días de la semana
Otra semana más compartimos contigo un menú para cada uno de los días de la semana que viene. ¡Con recetas muy variadas!
Las recetas de mi tío Pablo
Las recetas de mi tío Pablo
El vino y sus clasificaciones
El vino, ese acompañante (casi) imprescindible de una buena comida... ¿Quieres conocer más sobre él? Te explicamos lo básico, lo mínimo que debes conocer.
Los refrescos que mejor maridan con cada receta
Cola, lima-limón, naranja, tónica...
Todo para hacer empanadas Argentinas caseras (tips, trucos y más)
Si te encantan, como a mí, las empanadas argentinas, aquí tienes todo lo que debes saber de ellas
Hierbas aromáticas: en qué platos usarlas
En qué plato usar cada tipo de hierba aromática
La carne del kebab, ¿los es realmente?. Ante la duda, prepárate un kebab en casa. Tenemos recetas
Te damos recetas de kebab por si después de ver el vídeo que compartimos, no tienes claro si ir a un restaurante a pedirlo.
Cordero guisado-asado
Ingredientes para 2 comensalesCordero 750 gr. patatas 2 dientes de ajo 4 pimentón dulce 1 cucharada sal vino blanco medio vasos aceite 2 cucharadas romero guindillas 2 pimiento 1 cebolla 1 Lo primero que haremos la vÍspera es adobar el cordero y dejarlo macerando un día. Una vez que está ya macerado lo doramos en una olla y añadimos las verduras (un pimiento cortado en trozos y una ceboll...
Cordero asado (2)
Ingredientes para 6 comensalesCordero 1/2 zumo de limón 1/2 limón sal gorda Un cordero lechal partido en cuartos, lo meteremos en un barreño durante dos horas en agua fria para que suelte toda la sangre. Lo sacamos del agua y escurrimos, lo ponemos en el horno previamente caliente a 150 º C y lo dejamos durante 5 horas sin mover la temperatura. Durante la cocción se pone el zumo de medio limó...
Cordero asado (tradicional)
Ingredientes para 6 comensalesAjo 4 dientes manteca de cerdo 2 cucharadas paletilla o pierna de lechal 2 kg. perejil 30 gr. sal gorda al gusto vinagre 1 cucharada vino blanco 1 vaso En un mortero se machacan los ajos, el perejil, la sal gorda y la manteca de cerdo. Con esa pasta se unta la carne por todos los lados, se le añade el vino y se mete al horno, primero a potencia fuerte y luego a med...
Cordero lechazo asado
Ingredientes para 4 comensales Pierna de cordero 2 unidades paletillas de cordero lechazo 2 unidades agua sal Se precalienta el horno de asar a 280-300 ºC. Ha de usarse exclusivamente madera de encina y sarmiento de vid que, por sus características naturales, van a conferir a la carne un particular aroma en el asado. Se colocan las piezas dentro de una tartera de barro. Se rocían con agua...
Recetas de carne para días de fiesta (4)
Te traigo un recopilatorio con seis recetas de carne para que prepares en tus comidas y cenas de Navidad. Son recetas sencillas de preparar y que gustarán a toda la familia. Si eres de los que le gusta preparar platos especiales, sigue leyendo porque estas recetas no te van a dejar indiferente.Agradezco a los blogs que colaboran en este recopilatorio por haberme prestado sus recetas.Para ver la re...
Menú especial Navidad, carnes
Menú especial Navidad, carnes
Chuletas de cordero con chorizo
El cordero es la carne que mas consumimos en casa, si conocéis mi blog lo veréis porque tengo muchísimas recetas con cordero, por eso cuando las vi en su blog me fui al congelador y saqué un paquetito de chuletas para ponerme con la que sería mi segunda receta, y ya puesto os cuento algo sobre el cordero, yo suelo comprar el cordero joven. El lechal asado ha sido considerado un manjar desde la ant...
6 postres light para no renunciar a lo dulce ni siquiera en Navidad
Estos postres ligeros que comparte la autora del blog COCINAR CON AMIGOS son una delicia.
Crema de marisco, receta muy fácil
"Una crema de marisco muy sencilla para utilizar tanto en el día a día, como en diferentes celebraciones", por JAVIER ROMERO.
Croquetas de merluza y queso semicurado
Nos encantan las croquetas en todas sus versiones, y estamos deseando probar estas de QUE NO TE FALTE UN PEREJIL.