Cocina

brioche

1.277 ideas encontradas en Cocina.


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cucodamore hace 7 años

Trenza brioche

Cuantas ganas tenia de hacer esta receta, tiene una textura y miga muy muy buenas, sale muy tierno y lo mejor que lo podemos hacer tanto para dulce como para salado, y en distintas formas yo los hice en forma de trenza, pero se pueden hacer en forma de bollitos redondos o como se quiera, para tostarlos, para ponerles crema de chocolate, o incluso rellenarlos con nata como uno de los que prepare, c...

Blog de venamicocina hace 7 años

Trenza de Brioche

Ahora que parece que por fin ha llegado el otoño, vuelvo con las pilas cargadas y nuevas recetas. Y es que en los últimos meses no he tenido tiempo para publicar nuevas recetas, pero sigo cocinando y tengo muchas recetas guardadas en el tintero que me apetece compartir.Esta trenza de brioche nos gusta mucho en casa para los desayunos, y aunque no parezca fácil de elaborar, el secreto está en los t...

Amacooking hace 8 años

Torrijas de brioche

La Semana Santa ya está aquí, y con ella… ¡las torrijas! esta vez os traemos una versión diferente, no las freímos y en vez de pan viejo usaremos pan de brioche… INGREDIENTES 4 rebanadas de brioche 1 huevo 200 ml. de leche 100 gr. de crema pastelera 20 gr. de mantequilla 80 gr. de azúcar en polvo 80 gr. de almendra en polvo o en trocitos muy pequeños Canela en polvo (opcional) PREPA...

Blog de venamicocina hace 8 años

Brioche de naranja

Me gusta hacer del desayuno del domingo un momento especial, como de lunes a viernes siempre vamos con prisa, los domingos nos gusta desayunar en familia y con calma. Y como este pasado fin de semana hemos sufrido un temporal de lluvia y viento, he dedicado la tarde del sábado a hornear un tierno brioche que nos ha endulzado la mañana del domingo.¿¿ Quieres saber cómo lo he hecho?INGREDIENTESPARA...

AquíPaqui hace 8 años

Brioche en panificadora

Esta receta ha sido otro de mis descubrimientos con la panificadora.Un pan dulce, bastante tierno ( no tanto como el pan de molde pero ya vamos en esa dirección) que se come bien solo, o se puede tostar y poner mantequilla, mermelada, crema de chocolate.... yo lo prefiero tal cual o mojado en el desayuno.Una vez frío, lo corté en rebanadas, lo envolví en un paño de algodón y lo metí en una bolsa....

Blog de terrones_de_azucar hace 8 años

SABLE DE BRIOCHE

Muy buenas golos@s! Agosto ya queda atrás,y en tan sólo unos días tenemos que empezar con la rutina diaria. Dejar atrás las mañanas de sol y playa, los días sin horarios, las sobremesas que se alargan….cuesta ya de por sí. Pero si encima hay niños en casa, el estrés se apodera de nosotros casi sin darnos cuenta: hay demasiadas cosas qué hacer a la vez. Entre sus libros y la vuelta al cole, q...

Blog de Mar de fiesta hace 9 años

Trenza de brioche

Mirad qué trenzas de brioche os traigo para desayunar! Bueno, para desayunar o merendar, porque estas trenzas están tan tiernas que apetecen en cualquier momento. Ya sean solas, con chocolate, con mantequilla y mermelada, con jamón york... están riquísimas, y admiten tantas posibilidades que cada uno se las puede comer como le apetezca.Como podéis ver en las fotos, yo les he puesto mucho azúcar y...

Recetas Cuisine Companion hace 9 años

Brioche de Chocolate

Receta Brioche de ChocolateAutor RecetasCuisineRaciones 8-10Tiempo 10 minutos más levado y horneadoIngredientes 45gr Leche20gr Levadura fresca de panadero2 Huevos M250gr Harina de fuerza1 Cucharada de cacao30gr Azúcar5gr Sal50gr Mantequilla a temperatura ambienteHuevo batido (opcional)Molde de 18cmElaboración:1. Equipamos el robot con la cuchilla amasar/picar. Ponemos en el bol la leche y programa...

Blog de pathalma hace 9 años

Pan de Brioche

Pan de BriocheINGREDIENTES· Aditivo 5 gr.· Huevos 4 (U)· 250 g de manteca pomada· 500 g de harina 0000· Levadura fresca 20gr. · 100 g de azúcar· 10 g de salPREPARACIÓNColocar los huevos, la sal, la levadura y el azúcar en el bol de la máquina. Agregar la harina y el aditivo.Amasar 10 minutos aproximadamente en máquina.Agregar...