Recetas dulces para este halloween
Halloween ya está aquí y por ésto te damos estas ideas de parte de JULIA Y SUS RECETAS, para que además de una noche espeluznante disfrutes de unos ricos dulces.
Bocaditos de langostinos
Un aperitivo muy fácil de hacer en el que prácticamente solo necesitas tres ingredientes, Masa de empanadillas, tomates y langostinos.La presentación puede ser en forma de empanadilla, o como nosotras las hemos preparado que nos permitían que quedaran un poco más festivas. Ingredientes: Un paquete de masa para empanadillas Buitoni 4 Tomates bien maduros1 cucharada de cebolla picadita150 grs. de...
HUMUS DE GARBANZOS CON PIMENTÓN DE LA VERA Y SEMILLAS DE CHÍA
Estaba deseando hacer esta receta tan sencilla y rica. Me ha gustado con el toquecillo crujiente de las semillas de chía y creo que añadiré la próxima vez semillas de calabaza y de girasol...Le he puesto unos trocitos de lechuga y también le ha ido bien.Ingredientes500 gr de garbanzos cocidos2 ajos sin el germen central1 cucharada de tahini1 cucharadita de comino molidoSal4 cucharadas de aceite de...
CHATKA
El chatka o chaca es una ensaladilla hecha con carne de cangrejo. Su nombre viene de la una marca conservera de cangrejo real ruso que se creó en el año 1930 en el mar de Bering.Se puede hacer con carne de cangrejo, pero eso elevaría el coste. Lo más popular es que se haga con surimi, que es el sucedáneo que conocemos como palitos de cangrejo, aunque de cangrejo tiene más bien poco. Lo importante...
Pincho de Chorizo con Gamba
Esta es una de esas recetas que da algo de vergüenza publicar por lo fácil que es.Pero bueno, estamos en tiempo de terraza, cervecita fresquita y picoteo. Así que os enseño esta deliciosa idea, ya que además no se tarda nada en prepararlo, solo el tiempo de la maceración, por lo demás, se hace en un abrir y cerrar de ojos.Las fotos no justifican lo bueno que está. Quedaron algo oscuras, pero es qu...
Sushi: Hosomaki, Futomaki y Uramaki
¿Quieres aprender a hacer sushi? Aquí te explicamos la técnica de cómo hacer Hosomaki, Futomaki y Uramaki. Aprende a hacer sushi desde cero, para principiantes y para gente que quiere mejorar su técnica.Ingredientes 6 perosonas:Arroz cocido para sushiAlgas NoriIngredientes relleno al gusto ElaboraciónPara hacer sushi lo primero que tenemos que tener es un buen arroz para sushi, q...
Pulpo a la vinagreta
Hoy vamos a preparar pulpo a la vinagreta. Una receta súper sencilla que te servirá como un buen entrante o aperitivo.Con ella seguro que triunfas, es una de esas recetas que no puede faltar en reunión o fiesta que se precie. Además la tendrás lista en un plis-plas. Vamos con los ingredientes: 1 kilo de pulpo congelado1 cebolla 1 pimiento rojo 1 pimiento verde 2 cucharadas soperas de vinagre 6 cuc...
Snacks de Garbanzos
De nuevo vengo con una receta de reciclaje.Estos Snacks son perfectos para cuando te han sobrado garbanzos cocidos.Esta receta la vi en un grupo de Facebook hechos por Javier Lechón, aunque cuando los buscas por Internet hay muchas publicaciones de estos garbanzos tostados y aromatizados.Son geniales para comerlos como picoteo, ponerlos en cremas de verduras e incluso en ensaladas. Snacks de garba...
Rabanitos franceses
Uno de los ingredientes que más recuerdo de mi dieta de pequeña son los rabanitos. Su color y sabor me gustaban muchísimo, así que hoy vamos a preparar una receta con ellos. Este pequeño vegetal es rico en vitamina C y fibra, contiene glucosinolatos y más de 20 aminoácidos y aporta minerales (yodo, azufre y magnesio) a nuestro organismo. Su consumo nos ayuda a favorecer el tránsito intestinal, com...
Biscotes de hinojo y semillas
Tiempo aproximado: 50 min60 panecillos aprox.INGREDIENTES250 harina1 cucharadita de café de levadura química1 cucharadita de café de sal3 huevos4 cucharadas soperas de semillas (amapola, pipas de girasol y de calabaza, chía, sésamo, lino...)ELABORACIÓNMezclar todos los ingredientes. Thermomix: 1 seg vel 4.Si trabajamos con la thermomix y vamos a añadir semillas que no queremos que se nos rompan, p...
Puntilla con tomate en microondas
Esta tapa está hecha íntegramente en el microondas. Utilicé un recipiente de pírex alto para remover con facilidad.-250 g. de puntilla limpia Abordo-1 cebolla-1 latita de tomate triturado-5 cucharadas de aceite de oliva-una pastilla de ajo y perejil HacendadoDescongelamos la puntilla de un día para otro en la nevera.Picamos la cebolla en juliana y ponemos en el recipiente junto con el aceite de ol...
Caballa a la plancha con crema fría de judías
Hace unas semanas, Clara P. Villalón, ex concursante de Masterchef hacía en su Instagram un reel de un plato que nada más verlo llamó mi atención. Y hoy os traigo mi versión de su receta. Haz click aquí si quieres ver su reel de Instagram.Ella utiliza menta, pero yo no la encontré, así que la sustituí por hierbabuena, además le incorporé unas hojitas a la crema para "esconder" las judías y que en...
Dátiles con bacon
Como pasa el tiempo, ya casi casi terminando el mes de Enero, con frío y cogiendo rutinas ya con las fiestas olvidadas pensando en la siguiente.Y como hay que seguir con las buenas costumbres y hoy es día 22 pues toca Reto Color y Sabor de Temporada que organiza Pilar de Postres Originales Como todos los meses tenemos dos ingredientes a elegir para hacer algo rico, y mi elección este mes han sido...
ACEITUNAS NEGRAS ALIÑADAS
Con unas latas de aceitunas negras sin hueso y poco más, se pueden preparar algo tan rico como unas aceitunas aliñadas. Las podemos dejar en un frasco en la nevera y tenerlas listas para degustar cuando queramos. Son un aperitivo muy rico.INGREDIENTES: 3 latas de aceitunas negras sin hueso1/2 cucharada de pimentón200 ml de aceite de oliva Vinagre de Jerez1/2 cebolla PREPARACIÓN:Escurrimos las acei...
Foie gras fresco a la plancha
Foie gras. Dos palabras cortas y una historia culinaria muy larga. El foie gras (“hígado graso”en español) se refiere al hígado engordado de un pato (o ganso), considerado un manjar en todo el mundo. Muy famoso en Francia, el foie gras es un alimento tradicional conocido por la humanidad desde al menos el antiguo Egipto.España es el segundo país del mundo en consumo de este controvert...
Bastones de boniato fritos con salsa barbacoa
Si no has probado nunca el boniato(Batata) frito, no sabes lo que te estas perdiendo, pues no solo sirve este tuberculo para dulce en salado y frito como las patatas esta muy rico.En esta ocasión os lo presento con una salsa barbacoa , que yo he hecho en thermomix, pero igualmente se puede hacer con una batidora. La salsa barbacoa es una salsa muy rica para acompañar, carnes y todo lo que quieras....
Saladitos variados
1 lámina de hojaldre fresco Salchichas Frankfurt gordas Kétchup Salsa barbacoa Jamón de pavo Tomate frito Tabasco Queso havarti Huevo Orégano Romero Sal Estiramos un poquito el hojaldre con un rodillo y la cortamos en tiras (a lo ancho), de unos 5 dedos de grosor. Vamos a hacer 5 variedades diferentes: -2 salchichas a lo largo de la tira de hojaldre. Ponemos kétchup por e...
Coca de verduras al pimentón ¡ÑAM!
Una receta de EL CREPITAR DE LOS FOGONES ¡Sencilla y rápida, y apta para veganos y vegetarianos!
Berberechos con lima y cilantro
Estos berberechos con lima y cilantro son un aperitivo delicioso, sano y de lo más fácil, ahora que se acercan fechas señaladas si te toca organizar una comida o una cena, ¡puede ser una estupenda idea!Por cierto, aprovecho para mencionar estas deliciosas tostas de sardina ahumada, otra idea deliciosa como aperitivo con la que sorprenderás a tus invitados, estoy segura! Y si te apetece hacer tus p...
Tapa de Queso de Cabra con Manzana
Ya va faltando menos para celebrar la Semana santa.Y, un año más tarde aún no podemos reunirnos con toda la familia y amigos como quisiéramos, pero esto no nos va a impedir de comer bien y de poner sobre la mesa el picoteo que tanto nos gusta antes de empezar a comer.Por eso os traigo este aperitivo sin carne para todo aquel que le gusta cumplir con la tradición. Tapa de queso de cabra con manzana...
Mejillones al curry
Cuando hago mejillones en casa, me doy un buen atracón siempre, porque a mi marido solo le gustan los mejillones en escabeche, pero a mí...sean como sean y estos con curry están buenísimos. Y además se hacen en un periquete.Si, si, ya sé que no llevan leche de coco, pero es que cuando hice la compra y pensé en hacerlos así, estaba convencida de que tenía una latita en casa, pero no...y no iba a qu...