Conozco pocas frases que se digan tanto y tengan tan poco efecto real, tanto para quien las pronuncia o escribe como para quien las escucha o lee, como esta: “La salud es lo primero“.
Todo el mundo la dice, todo el mundo está de acuerdo. Amigos, familiares, empresas, anunciantes, políticos, la vecina de la esquina, farmacéuticos, padres…
No podría ser de otra forma ya que sin salud estamos perdidos, tan perdidos que podemos acabar bajo tierra.
Pero como decía, suele aparecer en determinada situación y ya está, casi nunca se aplica. Siempre hay algo en ese momento que es más importante que la salud, ya sea propio o ajeno.
¿Qué es tener salud?
Pues para mi, y creo que para la wikipedia también, tener una buena salud también incluye disfrutar de bienestar mental y social. Aunque para la mayoría, salud es sinónimo de bienestar físico. Es decir, ausencia de enfermedad.
¿Qué hago para tener una buena salud física?
Es muy sencillo, consume cosas que ayuden a tu cuerpo y evita consumir las que lo dañen.
¿Qué cosas puedo consumir que me ayuden y cuales son las que me dañan?
Por ejemplo, que te ayuden: pescado graso, verduras, huevo, agua. Que te dañen: refinados, azúcar, tabaco, alcohol.
La salud mental y social también pueden tener un enorme impacto en tu salud física, pero si lo piensas bien el mismo consejo te puede servir para todo.
El ejercicio sin duda también ayuda, pero en mi opinión creo que la alimentación es mucho más importante. ¿Quieres engordar? ¿Quieres adelgazar? Ya puedes hacer maravillas en el gimnasio que si la alimentación no acompaña estás perdiendo el tiempo.
Estaba diciendo que solo nos acordamos realmente de que “la salud es lo más importante” cuando no la tenemos. Una vez que pasa el mal rato (si es que pasa) nos volvemos a olvidar y seguimos con nuestras preocupaciones diarias relativamente importantes.
Hasta que vuelve a pasar.
Y llega un momento que pasa tantas veces seguidas que hasta incluso lo tomas como algo normal y ni si quiera lo piensas.
¿Tengo que obsesionarme y no pensar en nada más que en mi salud física?
No. Tienes que informarte y actuar en consecuencia para intentar evitar la ausencia de. Y eso significa que una buena parte de tus recursos (tiempo, dinero) deberían estar destinados a cuidar tu salud.
No tengo tiempo -> Tengo tiempo para informarme pero prefiero usarlo para ver anuncios de la televisón, leer los consejos nutricionales o pasarme el día revisando facebook en el móvil.
No tengo dinero -> Tengo dinero pero prefiero gastarlo en cigarros, caprichos inútiles o barritas de cereales para adelgazar.
Es cierto que hay tanta información que es complicado; pero te puedo dar un consejo muy básico y tan obvio que puede parecer insultante: No te creas nada que una empresa de alimentación te pueda decir, ni en sus anuncios ni en sus envoltorios.
Y recuerda, estar fuerte y saludable a los 25 años no es ningún logro, muchas cosas de las que hoy toleras pasan factura más tarde.
Aca te doy algunos consejos y recetas para mantener tu cuerpo sano.
DIETA DE COLON IRRITADO O INFLAMADO:
La dieta recomendada para ayudar a mejorar el Colon es muy parecida a una alimentación saludable para toda la familia.
LOS ALIMENTOS: que siempre se recomienda o son adecuados son los siguientes:
CEREALES Y TUBÉRCULOS: los que mejor sientan son el arroz, papas, camote (batata), Pastas y pan (no integrales), se pueden comer con moderación.
VERDURAS Y FRUTAS: Aguacates, zanahorias ralladas, auyamas, manzanas, peras, compota de frutas, plátano maduro, mangos, chayota, calabacin, coco fresco, crema de verduras.
FRUTOS SECOS, LEGUMBRES Y CEREALES INTEGRALES: se deberían colocar en remojos 8 hrs para reducir su contenido en sustancias anti-nutrientes y cocinar el tiempo suficiente hasta que queden bien cocidos (no duros).
Para aliñar: utilizar aceite de oliva o aceites de semillas no refinados (Girasol) y recuerden EVITEN LOS FRITOS.
HIERBAS AROMATICAS: como el laurel, ajo, cebolla, tomillo, curcuma, romero etc que ademas ayudaran en cierto modo a luchar contra bacterias infecciosas, ESPECIAS y SALSAS con moderación.
EVITAR los irritantes como la CAYENA y ESPECIAS demasiados PICANTES.
CARNES, PESCADOS Y HUEVOS: las carnes adecuadas son el pescado como la sardina, merluza, caballa y rape (pez sapo),.
CARNES BLANCA: como el pollo y el pavo.
La carne y el pescado preferiblemente debe estar cocinada al vapor, papillote o al horno.
EVITAR carnes procesadas como los embutidos y los fiambres. Igualmente retirar la piel del pollo y las barbacoas el asado etc porque los productos que se forman pueden ser irritantes para la mucosas digestivas.
1. Licuado de piña, pepino y aloe vera
Todos estos ingredientes hacen un aporte significativo de agua, fibra y enzimas digestivas, las cuales estimulan la limpieza del cuerpo para deshacerse de las toxinas.
Ingredientes
2 naranjas
1 limón
1 piña pequeña
1 pepino
1 hoja de aloe vera
Preparación
Exprimir el zumo de las naranjas y el limón y reservar.
Pelar y cortar en rodajas una piña pequeña.
Pelar y trocear un pepino.
Extraer el gel de una hoja de aloe vera.
Introducir todos los ingredientes en la licuadora y agregarle medio vaso de agua para facilitar el licuado.
Procesar todo, unos minutos, hasta obtener un licuado homogéneo y sin grumos.
2. Licuado de fresa, perejil y piña
Este batido rico en fibra y antioxidantes es bueno para eliminar las toxinas y desinflamar el colon. Gracias a su aporte de fibra y bromelina ayuda a mejorar la digestión para evitar el estreñimiento y los gases.
Ingredientes
6 fresas
1 rodaja de piña
1 cucharada de perejil fresco (10 g)
1/2 vaso de agua (100 ml)
Preparación
Poner todos los ingredientes en el vaso de la licuadora y agregarle el agua para facilitar la mezcla.
Procesar todo hasta obtener un licuado líquido y homogéneo.
Tomar en ayunas durante una semana.
Sopa de lentejas con verduras & cúrcuma
Ingredientes
1 taza lentejas crudas
2 tomates o jitomates, picados
1 diente de ajo, picado finamente
¼ cebolla, picada finamente
2 calabacitas chicas
2 zanahorias, peladas y en cubos
1 papa, peladas y en cubos
1 taza espinacas picada
2 cucharadas cilantro picado
8 tazas de agua o caldo
1 cucharita cúrcuma, opcional
Sal y pimienta, al gusto
1 chorrito de aceite (tu favorito)
Elaboración
Limpia las lentejas, retira las piedritas o impurezas que pudiera traer. Lava en un colador con agua.
Calienta el aceite en una olla. Agrega la cebolla y cocina unos 3 minutos a fuego medio alto.
Agrega la zanahoria, ajo, papa, lentejas, tomate, cúrcuma, sal y pimienta. Mezcla bien y cocina 1 minuto más. Si no tienes cúrcuma la puedes omitir, le da un sabor rico pero no pasa nada si no la lleva.
Agrega el agua y lleva a ebullición.
Una vez que está hirviendo baja a fuego medio, tapa y cocina 30 minutos. El tiempo depende de que tan frescas o viejas estaban tus lentejas. Prueba y si siguen muy firmes entonces cocina de 5 a 10 minutos más o hasta que al morder las sientas suaves.
Agrega la calabacita y cocina unos 5 minutos más o hasta que las lentejas y verduras estén suaves.
Agrega la espinaca, cilantro y rectifica sazón.
Sirve calientita.
Recuerda…
Para limpiar el colon y mantenerlo saludable es esencial aportarle nutrientes a través del consumo regular de alguno de estos jugos. Sin embargo, también es importante considerar que se deben mejorar los hábitos de vida, y sobre todo de alimentación, para garantizar su óptimo estado.
Fuente: este post proviene de cocinandoenred, donde puedes consultar el contenido original.
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