Langostinos al Oporto, Portugal. [Cena de Navidad Worldwide]

Ingredientes
1 kg de langostinos
4 dientes de ajo
1 cucharadita de pimienta cayena
6 cucharadas de aceite de oliva
1 vaso de vino de Oporto
Sal
Preparación de los Langostinos
Pelamos los langostinos dejando la cabeza y la cola. En una fuente para el horno, ponemos el aceite y colocamos bien los langostinos. En un mortero, echamos sal (al gusto), los ajos pelados y cortados en rodajitas y la pimienta, lo machacamos bien y a esta mezcla le agregamos también el vino. Se la echamos a los langostinos por encima, junto con un chorreoncito de aceite, e introducimos la bandeja en el horno precalentado a 180º durante 5 minutos. Hay que servirlos bien calientes.

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