comunidades

Cómo hacer dulce de leche


Como hacer dulce de leche muy rico y fácil. Para los amantes de lo dulce esta delicia es sumamente recomendable.



Ingredientes.

2 litros de leche

1/2 kilo de azúcar

1/2 cucharadita de bicarbonato

Llevar a hervir la leche con el azúcar a fuego suave, revolviendo de vez en cuando con cuchara de madera.

A los 20 minutos de cocción agregarle el bicarbonato de soda y continuar la cocción, siempre a fuego suave, revolviendo a medida que va tomando el punto.

El punto será cuando al  revolver se comienza a ver el fondo de la olla y el hervor forma una espuma (es cuando está  tomando la consistencia y  tiene un color beige) y se va aproximando a un color beige intenso.

Tiempo de cocción de aproximadamente 2 horas.

Para probar la consistencia tomar una cucharadita de la preparación y colocarla en un platito, mover para que enfríe y ver a que punto está.

Debe quedar una consistencia cremosa, nunca dura porque se azucara.

Colar de inmediato y mientras se está enfriando ir moviendo cada tanto con la cuchara de madera.

Envasar una vez frío en frascos de vidrio bien lavados, desinfectados con alcohol y dejados unos minutos boca abajo.

Sugerencia.

Puede envasarse en frascos de vidrios bien lavados, desinfectados con alcohol y dejados unos minutos boca abajo

Fuente: yococino.com

Esta entrada Como hacer dulce de leche es de Recetas de cocina tips de belleza.

Fuente: este post proviene de Las Recetas del Chef, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Souffle de pescado una delicia que realmente disfrutara. Los ingredientes para el souffle 1/4 l de bechamel espesa 4 huevos un resto de pescado cocido (dorada , bacalao fresco , gallo , etc…) p ...

Como hacer salsa bechamel rica y muy fácil. Les vamos a mostrar los pasos de la receta. Ingredientes para la bechamel 50 gr. de manteca 2 cucharaditas de harina 1/2 litro de leche sal pimienta nuez m ...

Esta delicia no se trata de carne de chivo, sino que es carne de vaca cortada en finas lonjas y luego apaleada o golpeada con un mazo de madera hasta dejarla tierna. Es uno de los platillos más típico ...

Recomendamos

Relacionado

dulces caseros recetas recetas dulces ...

Pocos alimentos son tan ricos y preciados como el dulce leche, verdad?? Aquí en Argentina es muy común encontrarlo en todos los comercios que venden alimentos, pero probaste alguna vez hacer dulce de leche casero como hacían nuestras abuelas o bisabuelas?? La experiencia vale la pena, la receta es sencilla pero requiere de bastante tiempo de cocción, en total de dos a tres horas. Más abajo te cuen ...

recetas dulces vegetarianos como hacer ...

Muy pero muy buenas tardes gente hermosa de mi corazón!! Miren que espectacular!!! Acaso no se sorprendieron cuando vieron el título de esta publicación?! CÓOOOOMO?! QUÉEEEE?! Dulce de leche con leche de arroz?!?!?!?! Es esto posible?!?!?! Pues tras preparar la leche de arroz, degustarla y dar mi veredicto... quedaba una sola prueba pendiente: transformar esta leche vegetal en dulce de leche. Esa ...

Todas las Recetas

Cuántas veces nos pasa que hacemos unos alfajores, una torta, facturas, etc,  y a la hora de rellenarlos no tenemos dulce de leche pastelero o repostero …y chau ya no nos queda igual ,  ya que la consistencia del dulce de leche clásico no es la misma. Pues con este tip vamos a poder realizarlo de manera práctica y fácil. Ideal para los amigos que viven fuera de Argentina y no pueden consegui ...

general dulce de leche dulces del mundo

Ya os he contado que el Dulce de Leche es mi debilidad... Como buena argentina que soy, en mi casa no puede faltar el dulce de leche, que utilizo para todo: para rellenar las tartas especialmente, para untar en una tostada o en un croissant, para rellenar los cupcakes, los cake pops, para usar de topping en un helado o sobre el flan o el arroz con leche, hasta para comerlo a cucharadas cuando esto ...

arequipe cajeta como hacer ...

Receta original: Cocineros Argentinos - Adaptación e imagen: Karla para "vivir vintage" Buenas tardes gente hermosa de mi corazón!! Hoy voy a compartir con ustedes un clásico de clásicos: El dulce de leche!! Aprender a hacer dulce de leche no estaba en mis planes, hasta que un buen día de verano intenso.... se rompió la heladera!!! Como en verano consumimos muchos smoothies... en la h ...

recetas postres dulce de leche postres ...

Son de dulce de leche, si. A que ya no tengo que decirte nada más? Es que no hace falta, llevan dulce de leche y nata (la gelatina es para darles consistencia) así que ya te puedes imaginar a qué saben... a gloria!! El dulce de leche lo he comprado pero también lo puedes hacer con una lata de leche condensada hirviéndola al baño maría unas cuantas horas o en la olla exprés. Prohibido pensar si eng ...

Comida Criolla Dulces Sin categoría

Llegar a casa y abrir el frasco de este dulce de tomates que  con tanto amor mi amiga Beba preparo  es mucho mas que disfrutar del aroma y sabor de unos deliciosos tomates que se han convertido en dulce. Es pensar en el campo, en las manos que prepararon la tierra, el sol y la lluvia que cubrieron la huerta, en el canto del laborioso hornero en una rama del naranjo, el viento que trae secretos  de ...

recetas postres

Siempre me ha gustado el dulce de leche, lo utilizo en algunos postres, y a mi hija con los creps le encanta, desde que he aprendido a prepararlo en casa, seguro que no va a faltar un tarro en mi nevera, ya iréis viendo la utilidad que le podemos dar a este delicioso postre........ Ingredientes: -1l leche entera -300gr azúcar -1 cucharadita bicarbonato sódico -1 vaina de vainilla o unas ...

Dúlces Sin categoría casero ...

Os aseguro que no hay nada mejor que preparar tu propio Dulce de Leche para poder elaborar culquier postre casero que nos apetezca. Os animo a probarlo, sale riquísimo, y además 100% casero. También tengo que decir que su producción llevo alrededor de unas 2 horas, pero merece la pena… Así que delantales preparados que nos vamos a la cocina. Ingredientes: Leche: 1 L Azúcar: 300g Bicarbonato: ...