La leche merengada es una bebida que se consume especialmente en España y, sobre todo, en los meses de más calor. Sus ingredientes son leche, azúcar, claras de huevo, cáscaras o zumo de limón y un toque de canela, siendo su sabor muy parecido al del arroz con leche.
Además de la leche merengada en sí, existen diversos dulces o postres que se hacen con su sabor, como son el propio helado de leche merengada, flan de leche merengada, tartas de esta bebida...
Aquí puedes encontrar la receta para hacer leche merengada en casa, así como todo tipo de dulces con su irresistible sabor.
Imagen: jonny2love/Flickr
La receta que os traigo hoy, es de las de aprovechamiento. Hace unos días publiqué mi receta de Quinoa con Leche. Como ya comenté en el post, era la primera vez que cocinaba la quinoa y no tenía mucha idea de la cantidad de leche que iba a necesitar para prepararla y que quedara con la cremosidad que yo quería. Así que utilicé la misma cantidad de leche que utilizo cuando preparo el arroz con lech ...
Tarta tres leches cubierta de nata montada (crema de leche). Recibimos con los brazos abiertos en RED al blog Dulzura Extrema, donde, como su nombre indica, los dulces son los protagonistas.
Hacía mucho que no publicaba en el blog un postre rico y la verdad es que este está delicioso porque tiene una textura muy suave y no llena nada en absoluto. Ingredientes: - Una tira de galletas tipo María.- 55 gramos de mantequilla.- 200 gramos de leche condensada.- 500 mililitros de nata (crema de leche).- 400 gramos de queso crema.- 1 chorro ...
La receta de los pasteles de Gloria o tetas de vaca. Además de tener un curioso nombre, están buenisimos. El blog Cosicas Dulces comparte cómo se hacen.
INGREDIENTES 800 ml de leche180 gr de azúcar2 ramas de canela3 claras de huevocanela en polvo para decorar PREPARACIÓN: Lo primero que vamos hacer es infusionar la leche, para ello la ponemos en una olla a fuego medio y le agregamos las dos ramas de canela, la mitad del azúcar que tenemos en los ingredientes (3 o 4 cuch ...
No hay nada mejor que un helado para refrescarse en verano. Helado de Leche Merengada, con su característico sabor a canela y limón que tanto triunfa. Si preferís tomarlo en forma de bebida os dejo el link al enlace de la Leche Merengada que os enseñé a preparar el año pasado. Los pasos son muy similares y basándoos en la misma receta podéis hacer este riquísimo helado.Esta receta aún tiene más ve ...
En estas fechas apetecen cosas fresquitas, ya sean platos o postres y en esa linea estamos con las últimas recetas del blog.Como el 26 de julio es el cumple de mi mami, tocaba hacer tarta, pero no quería nada pesado, sino algo fácil de comer y de preparar.Así que pensé hacer una tarta de leche merengada, ya que es algo que nos gusta a todos los que estábamos en la celebración.He de decir que esta. ...
Vídeo receta de la leche merengada casera: Leche merengada caseraDificultad: fácil Raciones: 1 litro Tiempo: 4 horas Sin glutenIngredientes: 1 litro de leche entera 1 ramita de canela o 2 si son pequeñas La corteza de un limón 75 gr de azúcar común 2 claras de huevo Canela en polvo Elaboración:Ponemos a calentar la leche con la canela en rama, la mitad del azúcar y la ralladura ...
Hoy os traigo un helado fácil, fácil, pero muy bueno. Quizás este sea el sabor de helado que más me gusta… un helado cremoso y con sabor a canela y a limón.Si obviamos el paso de meterlo en la heladera, podemos servirlo como una bebida de lo más refrescante. A mí me parece absolutamente irresistible! Además, nos encontramos con una preparación con muchísima tradición pero que quizás ha caído ...
Buenas!!!Ya estamos en Semana Santa!!! y yo con los antojos de leche rizá como se dice aquí en Motril jaja tenía ganas de probar con una receta pero como el nombre bien dice lleva leche y merengue.Así que me puse a investigar y ha salido buenísima!!!Os dejo los ingredientes:-1 litro de bebida vegetal (arroz, avena, soja...)-150ml de nata (crema de leche) vegetal para montar Sure whip-4 cucharadas ...
En Avilés hay una heladería donde, cuando era pequeña, había helados "de máquina". Eran de dos sabores, uno de ellos era nata (crema de leche) (el otro no lo recuerdo). Pues este helado de leche merengada sabe igual que aquellos helados de nata (crema de leche). Es muy cremoso y con un sabor muy intenso. INGREDIENTES:Leche entera: 500 mililitros.Azúcar invertido: 75 gramos. Leche en polvo: 75 gram ...
Si hay una combinación de sabores que me gusta por encima de los demás es sin duda la protagonista de la tarta que os traigo hoy. Cuando mezclamos leche, con piel de cítricos como el limón y ademas le agregamos canela, el resultado nos da un juego increíble que podemos utilizar en innumerables postres. Torrijas, leche frita, leche merengada... son ejemplos de utilizaciones que solemos darle, pero ...
Cada sábado comemos en casa de mi madre mis hermanos con sus parejas e hijos. Nos juntamos doce personas y para no dejar que lo haga todo mi madre, yo me ocupo siempre del postre.Como hay niños, la mayoría de las veces el postre suele llevar chocolate. En esta ocasión prepararé dos postres, uno para los niños y otro para los adultos, esta sencilla tarta de leche merengada.Una tarta que me apetecía ...