Lomo mechado a las especias

Lomo Mechado El Lomo Mechado es más fácil de lo que parece. Es una receta estupenda para presentar como plato principal en cualquier fiesta o reunión. Ingredientes Un trozo de carne de lomo de cerdo (1 kilo aproximadamente) Una cebolla grande 4 o5  dientes de ajo Aceite de oliva Vino blanco u oloroso Hojas de laurel Sal Pimienta Caldo de carne Receta de Lomo Mechado en olla rápida 1. En primer lug ...

Es la primera vez que hago carne mechada. No me atrevía a utilizar este artilugio. Pero ayer compré un trozo de cinta de lomo y me puse a buscar en el blog de Ana Sevilla, recetitas para cocinarlo. Pincha aquí para verla. Así que, me decidií a hacer esta, y así utilizar también la Olla GM que me regalaron mis amigas para mi cumple. La carne queda muy jugosa y riquísima. Ingredientes: 1.500 gr. c ...

Simplemente lomo confitado a baja temperatura en un buen aceite de oliva virgen extra, y un sencillo mechado que le da un toque original y de sabor. !! Toda una delicia !! Se le puede sacar mucho partido a unos ricos trozos de lomo , que te van a solucionar un entrante en segundos, o preparar unos bocatas espectaculares para tus cenas o salidas al campo o playa. Queda tierno y jugoso, es rápido de ...

Esta receta es genial si tenemos invitados a casa y queremos hacer esas cenas vistosas que siempre quedan bien y se ven elegantes. El Lomo Mechado es la mejor manera de tener un plato con carne magra pero jugosa. Lo super interesante de esta receta es que para el relleno se puede utilizar desde una pasta de ajo hasta verduras o frutos secos Y de ahí todo lo que la imaginación y la alacena les perm ...

La verdad que el día que preparé la receta no tenía mucho tiempo ni ganas de hacer recetas, así que tiré de lo que rondaba en la nevera. En este caso, una pieza de lomo. Podía realizar unos tristes filetes, pero algo diferente y rápido tenía que inventar. Aprovechando que tenía 2 huevos cocidos por la nevera, me vino la idea de que podían formar parte de un relleno, y así surgió la receta. INGRED ...

He pasado un tiempo en que me daba mucha pereza ponerme a hacer cosas en la cocina. supongo que son temporadas de esas tontas que tenemos, o la primavera simplemente. Ahora vuelvo a ser yo y empiezo a tener ideas para hacer y complicarme la vida de esa manera tan placentera que es la cocina. Que si un bizcocho nuevo, unas ensaimadas que vi por algún blog... pero lo malo es que todo engorda, y ahor ...

Para hoy tengo una receta de mi infancia; carne mechada o lomo de cerdo mechado con aceitunas rellenas de pimientos rojos. Mi madre solía cocinar este plato que siempre acompañaba de las mismas verduras algunos domingos o días festivos. La carne mechada la acompañaba siempre con algunas papas arrugas. ¡Un plato sabroso lleno de ricos sabores y deliciosos aromas! La carne mechada rellena deja la ca ...

INGREDIENTES para 6 personas Una cinta de lomo de cerdo de 1 kg en un trozo 150 gr de ciruelas pasas sin hueso 1 vaso de vino oloroso seco 1 cebolla 2 hojas de laurel Aceite de oliva, sal y pimienta Medio litro de  caldo casero (o de cubitos) ELABORACIÓN Ponemos en remojo las ciruelas desde un rato antes en el vino. Mechamos el trozo de lomo con algo más de la mitad de las ciruelas y reservamos ...

Lomo relleno de jamon y queso Esta receta de lomo relleno de jamón y queso es un plato verdaderamente rico. Si tienes que hacer una comida especial, este plato es perfecto, quedarás como un rey. Toda la familia y amigos te la van a agradecer. Ingredientes: Para 4 personas Un trozo de cinta de lomo de cerdo( 1kg) 100 gramos de jamón serrano, aunque si es ibérico mejor Queso emmental o queso en lonc ...

INGREDIENTES 950 g de cinta de lomo en una pieza 100 g de zanahoria 110 g de cebolla 130 g de pimiento rojo 2 dientes de ajo 120 g de manzana Gran Smith Azafrán en hebras 600 ml de sidra Aceite de oliva Pimientas Sal ELABORACIÓN DE LOMO A LA SIDRA Cogemos la zanahoria la pelamos y la picamos en cuadraditos, reservamos. La cebolla la pelamos y la picamos del mismo tamaño que la zanahoria, los ajos ...