Lubina en papillote con ensalada de judías verdes



Toca pescadito...y una buena lubina, un platazo de dieta ideal para recuperarnos de las vacaciones, y con todo el sabor, para no echar de menos el chiringuito playero..
TRADICIONAL
Ingredientes:
2 lubinas limpias y cortada en dos filetes cada una
500g. judías verdes cortadas y hervidas
10 ajos
pimentón
sal
aceite
vinagre de manzana
eneldo
mantequilla
Preparación:
- Cortar dos trozos de papel de aluminio por cada filete, y engrasar el que estará en contacto con el pescado
- Colocar el pescado y añadir unas gotas de aceite y cerrar, formando un paquete con el papel de aluminio, que deje espacio para el vapor.
- Hornar a 180º 10 minutos
- Mientras, sofreímos los ajos laminados, y cuando empiecen a dorarse añadimos las judías
- Damos unas vueltas y echamos un chorro de vinagre, con el fuego alto, que evapore. Salpimentamos y paramos el fuego.
- Sacamos el pescado de su paquete y espolvoreamos pimentón y eneldo, lo servimos acompañado de las judías con ajos.






Fuente: este post proviene de Sopaypilla, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?
Esta información nunca debe sustituir a la opinión de un médico. Ante cualquier duda, consulta con profesionales.

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Un tópico muy corriente del Reino Unido es que se come fatal. Pues nada más lejos de la realidad, hay muchas recetas tradicionales bien sanas y ricas, y es que se nos va la mente directamente al fish ...

Ya sabes que el día 5 de cada mes toca retroceder en el tiempo para conocer a nuestros primeros cocineros famosos y así aprender cómo hemos llegado hasta aquí. Gracias al reto Cooking The Chef, vamos ...

Que no te despiste el nombre, el origen de esta receta no es Mongolia, sino Taiwán. Es uno de los platos creados en Taiwán cuando empezaron a aparecer los restaurantes chinos de barbacoa. Y es que los ...

Recomendamos

Relacionado

recetas de segundos cena navidad ...

Buenos días a todos, Hoy os traigo una receta que hago por Nochebuena, así que como hemos empezado la sección "Preparando la Navidad", aquí os la dejo.Espero que os guste. La buena "noticia" es que, si no os gusta la lubina, también podéis escoger cualquier tipo de pescado, el que más os guste, los admite todos y sale riquísimo y muy suave, lo podéis dar a los niños porque que ...

general bacon lubina ...

Y aquí esta el plato fuerte de la noche (o del día). Digo fuerte porque es con el que conseguiremos conquistar el estómago de nuestra pareja, amigos o familia pero con el que mantendremos esa línea de platos sanos. Una lubina en papillote con mejillones, bacon y verduras. Una mezcla de sabores mágica que me servirá para mostrar las grandes, y ricas, ventajas del papillote. Y es que mis allegados c ...

recetas de segundos aceite virgen extra limon ...

Son recetas que requiere poca elaboración y ya en su día se publicó un post dedicado al papillote con salmón y merluza. Hoy le toca el turno a la lubina. Se le llama papillot o papillote a la cocción de un alimento en un envoltorio resistente al calor -papel de aluminio, papel vegetal o de pasta filo-. Esto con un poco de sal, pimienta negra, limón y un chorrico de aceite de oliva sale de vicio. H ...

NAVIDAD PESCADOS Y MARISCOS lubina ...

Esta receta de lubina a la plancha es muy sencilla, pero no por ello deja de ser menos apetitosa. Ideal para los días en los que no te apetece cocinar ni complicarte en la cocina: con una plancha o sartén, un pescado y poquitos ingredientes más preparamos una receta de lubina sabrosa y deliciosa. Te cuento la receta: Lubina a la plancha en salsa vinagreta: los ingredientes dos lubinas limpias y ab ...

general aceite virgen extra papillote ...

Son recetas que requiere poca elaboración y ya en su día se publicó un post dedicado al papillote con salmón y merluza. Hoy le toca el turno a la lubina. Se le llama papillot o papillote a la cocción de un alimento en un envoltorio resistente al calor -papel de aluminio, papel vegetal o de pasta filo-. Esto con un poco de sal, pimienta negra, limón y un chorrico de aceite de oliva sale de vicio. H ...

recetas pescados pescados ...

Ingredientes para 4 comensalesLubina 700 gr. diente de ajo 4 unidades cebolla 1 unidad zumo de limón 1 unidad limón 1 unidad sal pimienta blanca molida tomillo 1 ramillete Lavar los filetes de lubina. Pelar y cortar la cebolla en aros muy finos. Pelar y picar los ajos. Cortar 4 cuadrados de papel de aluminio y repartir la mitad de la cebolla en ellos. Colocar la lubina sobre la cebolla y sobr ...

recetas de segundos cocina para solteros ligera ...

Lubina al papillote con tirabeques Cocinar al papillote permite que las verduras y los pescados que preparamos utilizando esta técnica queden jugosos y sin perder su sabor, ya que se cocinan al vapor con su propio jugo. En casa preparo varias recetas al papillote porque me resultan mucho más fáciles, rápidas y limpias, nos gusta mucho como queda el pescado así y para la cena es súper cómodo. El o ...

Toca plato completo de legumbres. A mi personalmente, las mongetes "judías" cocinadas así...ummmm me encantan. Os las traigo con un buen acompañamiento de lomo, convirtiendo el plato en un platazo! TRADICIONAL Ingredientes: 800g. judías cocidas 8 trozos de lomo 4 ajos perejil aceite sal Preparación: - Picar 2 ajos junto con el perejil - Laminar los otros dos ajos - Freir los ajos laminad ...

allyour food comida sana judias ...

Este salmón esta completamente irresistible, nosotros normalmente lo solemos tomar para cenar, pero a esa hora ya no hay buena luz, así que lo he hecho ayer al mediodía y así poder enseñaros una receta tan rica y deliciosa como esta! Lo he hecho en papillote, que es una manera perfecta para cocinar el pescado, aunque a veces lo hago al vapor, con la ayuda de de la varoma de la thermomix, es muy fá ...

lubina lubina al horno pescado ...

Hola!!! Hoy os dejo una receta de lubina al horno, con patatas y verdurita que está deliciosa!!! Además las lubinas la pescó Adrián, así que estaba deseando ver la receta que preparaba con ellas INGREDIENTES: -2 lubinas limpias -4 patatas -1 pimiento rojo -1 cebolleta -10 tomates cherry -1 limón -200ml de aceite de oliva -3 ajos -1 puñado de perejil fresco -1/2 vaso de vino blanco -sal PREPARAC ...