macarons
macarons de café
mascarpone
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Una irresistible combinación para una irresistible receta del blog UN PEDACITO DE CIELO.
macarons
733 ideas encontradas en Cocina.
Los macarons son unos pasteles de pequeño tamaño de origen francés compuestos de dos 'galletas' y rellenos con un ganache. Esas galletas que lo componen están compuestas de claras de huevo, almendra molida, azúcar glass y almíbar.
En los últimos años estas pastas han adquirido mucha fama por lo atractivo de su aspecto puesto que se pueden crear de diferentes colores y distintos sabores de relleno.
Aunque es algo complicado elaborarlos, más abajo verás las recetas de algunos amigos que sí se han animado a preparar macarons. ¡Anímate tú también!
Imagen: notfrancois/Flickr;
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Desde el blog UN PEDACITO DE CIELO nos llega esta receta para preparar macarons que nos ha conquistado.
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sin gluten
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Venga, es hora de animarte a hacer macarons. Además, triunfarás seguro si le pones el relleno que sugieren desde el blog OPERACIÓN PASTELITO.
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Polvorones de canela. Este año haz tus propios polvorones, en este caso de canela, siguiendo esta receta del blog Mis Dulces Joyas.
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Macarons de lima con merengue italiano. Sorpréndete a cada bocado con estos refrescantes macarons del blog Cocina para Burros.
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IngredientesMasa base: 100g de almendra molida100g de azúcar35g de clara de huevo (min. 8 horas antes de su uso hay que tener a temperatura ambiente tapadas con papel film)ColoranteMerengue italiano: 1 pizca de sal 35g de clara de huevo35g de agua100g de azúcar Receta - Pasos a seguirPaso 1Como primer paso me gustaría compartir mi experiencia: he fracasado cuando hice un día lluvioso. También cuan ...
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Los macarons son complejos, me ha costado sudor y lágrimas conseguir una receta que me funcione y que sea relativamente sencilla. Una vez que encuentras, puedes modificarla, dentro de una lógica, para hacer diferentes tipos de macarons. Así fue como di con estes macarons de oreo, después con los de moka, los de avellana y cacao... pero eso será en futuras publicaciones!!!Los macarons tienen siempr ...