Merluza al curry en olla GMD

¡Ay el pescado, qué me trae por el camino de la amargura!

Qué exagerada soy ¿verdad?

No me gusta el pescado pero cuando me pongo, me pongo y ya está

Y esta receta de merluza es de toma pan y moja

Así que nada que echarme en cara, mis finas hierbas

Vamos allá con esta rica receta de pescado

¡Qué no, que no es ironía!


Plato de Brunchfield en Carrefour

INGREDIENTES

4 lomos de merluza
1 vaso de caldo de pescado (en su defecto, agua y pastilla de pescado)
1/2 cucharadita de curry
2 cebolletas
1 cucharadita de harina
2 dientes de ajos
4 espárragos blancos en conserva
1/2 vaso del caldo de los espárragos
Aceite
Sal
Perejil

ELABORACIÓN
En la cubeta poner aceite
Menú cocina

Rehogar los ajos laminados
Añadir las cebolletas cortadas finamente

Cuando empiece a coger color, añadir la harina y dejar que se tueste

Añadir la merluza con la piel hacia abajo
Añadir el caldo de pescado
Añadir el caldo de los esparragos
Añadir el curry
Espolvorear con perejil

Cocinar el pescado 4 minutos por cada lado

Añadir los espárragos

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Dejar cocer unos minutos todo el conjunto

Despresurizar manualmente

Receta adaptada de Cocinando con Lily
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