Qué exagerada soy ¿verdad?
No me gusta el pescado pero cuando me pongo, me pongo y ya está
Y esta receta de merluza es de toma pan y moja
Así que nada que echarme en cara, mis finas hierbas
Vamos allá con esta rica receta de pescado
¡Qué no, que no es ironía!
Plato de Brunchfield en Carrefour
INGREDIENTES
4 lomos de merluza
1 vaso de caldo de pescado (en su defecto, agua y pastilla de pescado)
1/2 cucharadita de curry
2 cebolletas
1 cucharadita de harina
2 dientes de ajos
4 espárragos blancos en conserva
1/2 vaso del caldo de los espárragos
Aceite
Sal
Perejil
ELABORACIÓN
En la cubeta poner aceite
Menú cocina
Rehogar los ajos laminados
Añadir las cebolletas cortadas finamente
Cuando empiece a coger color, añadir la harina y dejar que se tueste
Añadir la merluza con la piel hacia abajo
Añadir el caldo de pescado
Añadir el caldo de los esparragos
Añadir el curry
Espolvorear con perejil
Cocinar el pescado 4 minutos por cada lado
Añadir los espárragos
Cerrar tapa
Dejamos el menú anterior sin cancelar
Dejar cocer unos minutos todo el conjunto
Despresurizar manualmente
Receta adaptada de Cocinando con Lily