comunidades

Mousse de chocolate con nata (crema de leche)

INGREDIENTES

250 g de chocolate negro

125 g de azúcar blanco

3 huevos de tamaño L

220 g de nata montada (crema de leche)

Almendras crocantis

Nata montada (crema de leche)

Sirope de chocolate

Almendras de chocolate

Tortitas de huevo
ELABORACIÓN DE MOUSSE DE CHOCOLATE CON NATA (crema de leche)

El primer paso para elaborar esta receta, es fundir el chocolate previamente troceado. Hay varias formas de fundir el chocolate, por ejemplo en el microondas. Nosotros recomendamos al baño maría, que consiste en poner el chocolate en un recipiente, dentro de un bol con agua, y calentar a fuego lento hasta que se funda. Es muy importante que no entre agua en el recipiente con el chocolate.

Una vez consigamos fundir el chocolate, tenemos que dejar que se enfríe un poco antes de continuar.

Ahora vamos a batir las yemas, que hemos separado de los huevos, junto con la cantidad de azúcar que hemos indicado antes. Las batimos hasta que veamos que han tomado un aspecto cremoso.

Este es el momento de mezclar la nata montada (crema de leche) con el chocolate que antes hemos fundido. Es muy importante mezclarlo muy bien.

Cuando hayamos mezclado bien el chocolate y la nata (crema de leche), le incorporamos las claras, que previamente debemos montar al conocido “punto de nieve”, siempre mezclando lenta y suavemente.

Ya tenemos preparada nuestra mousse de chocolate, con la que nos chuparemos los dedos, antes de servirla lo más recomendable es meterla en la nevera al menos 4 o 5 horas para que enfríe bien. Después ya podemos servirla en copas individuales y disfrutar.

Para la decoración he usado fideos de chocolate, sirope de chocolate, almendras crocantis y tortitas de huevo.
Mousse de chocolate con nata (crema de leche)

Receta enviada por seguidores / amigos de la web elbullirdeagus.com y el grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

La entrada Mousse de chocolate con nata (crema de leche) aparece primero en Elbullirdeagus.

Fuente: este post proviene de El bullir de agus, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

INGREDIENTES Para la masa de cannoli: 1 1/3 tazas de harina 1/4 de cucharada de sal 1 cucharada de azúcar 2 cucharadas de cacao en polvo 2 cucharadas de mantequilla 6 cucharadas de vino marsala 2 hue ...

INGREDIENTES 1 paquete de masa sable o quebrada 250 g de chocolate 20 cl de nata ELABORACIÓN DE TARTA DE CHOCOLATE FRANCESA Se estira la masa, se pone en un molde y damos forma, ponemos garbanzos para ...

INGREDIENTES 4 pimientos rojos 1/2 kg de carne picada 1 vaso de arroz largo 1/2 vaso de whisky 1 cebolla 4 cucharadas de tomate triturado Pimentón 2 ajos Sal Pimienta Orégano Aceite ELABORACIÓN DE PIM ...

INGREDIENTES 600 g de bacalao 4 dientes de ajo negro Aceite de oliva Para el alioli de menta: 1 taza de aceite de oliva 2 cucharadas de zumo de limón 6 hojas de menta 1/2 diente de ajo 1 yema de hue ...

Recomendamos

Relacionado

Bizcochos Integral LavandaCakes ...

¡Hola a todos! Hoy os dejamos la receta de la tarta que hicimos para el Día de la Madre y que ya os habíamos enseñado por Instagram. Es un Layer Cake de chocolate con harina integral, azúcar integral de caña y va rellena y cubierta con nata montada y almendras crocantis. ¡Una delicia! Nosotros la disfrutamos el domingo por la tarde, merendando en el jardín para felicitar el día a la mami y cayó m ...

Crea tu propio menú Hojaldres y masas Postres ...

INGREDIENTES Un paquete de galletas con pepitas de chocolate 3 cucharadas grandes de mantequilla fundida 1 puñado de pistachos Helado de nata o de otro sabor 4 onzas de chocolate para fundir Almendritas crocantis ELABORACIÓN DE BISCUIT DE CHOCOLATE Y PISTACHOS CON HELADO Y FILIGRANAS DE CHOCOLATE Trituramos las galletas y machacamos los pistachos, los mezclamos con las galletas trituradas y la man ...

Crea tu propio menú Postres Recetas de 'los amigos de elbullir' ...

INGREDIENTES Para la base: 200 g de bizcochos 100 g de mantequilla 2 cucharaditas de cacao puro Para la crema: 750 ml de nata para montar 400 g de quark (yogur y queso batido) 100 g de azúcar 150 g de nueces picadas 10 láminas de gelatina neutra Para la cobertura: 1 vaso de leche 100 g de chocolate con leche 50 g de azúcar 4 laminas de gelatina neutra Para decorar: Nata montada Nueces Barq ...

Crea tu propio menú Postres Tartas ...

INGREDIENTES 250 g de turrón de almendra blando 400 ml de nata de montar Un vaso de leche 80 g de azúcar 2 huevos Una pizca de sal 6 hojas de gelatina Para la base, bizcocho o base de galletas con mantequilla (yo he puesto bizcocho) Almendras picadas para decorar Fideos de chocolate para decorar 1/2 tableta de chocolate de postre para derretir y hacer el enredado ELABORACIÓN DE TARTA MOUSSE DE TUR ...

general postre. repostería

Muy buenos días de viernes!!! Vamos a finalizar una semana más con una receta dulce, sencillísima y deliciosa, se trata de una copa de "Mousse de chocolate y nata". Queda una mousse suave y esponjosa que combinada con la nata es toda una ricura. Un postre sin horno, muy rápido de hacer y que además se puede preparar con antelación...Como veis, todo son ventajas, así que a por los ingredi ...

Receta Crepes de Chocolate y Nata Autor RecetasCuisine Raciones 6-8 Tiempo Ingredientes Para la masa 250gr de Harina 500gr de Leche entera 2 Huevos 10ml de Aceite de oliva Mantequilla (para engrasar la plancha o sartén) Para el relleno 200gr aprox. de Chocolate para fundir (o sirope de chocolate, Nutella…) 400ml de Nata para montar (o nata comprada en spry) 2 cucharadas colmadas de azúcar glass H ...

¿Quién no se resiste a una mousse de chocolate con nata para montar? Entra en delirio con esta suave y deliciosa mousse de chocolate casera y fácil con nata montada Con sólo 4 ingredientes tendrás un POSTRE ELEGANTE FÁCIL y RAPIDO de preparar. SIN GLUTEN (SIN TACC, GLUTEN FREE) Si te gustan los postres de chocolate, te pierdas esta locura de receta: CHOCOLATE Y NARANJA, ¡una combinación PERFECT ...

Crea tu propio menú Hojaldres y masas Postres ...

INGREDIENTES Arándanos Tartaletas de hojaldre Nata montada Sirope de fresa Guindas Almendras crujientes para la decoración ELABORACIÓN DE TARTALETAS DE HOJALDRE CON NATA Y FRUTOS ROJOS Para hacer las tartaletas de hojaldre: Se hornea en el horno precalentado a 180ºC unos 15 minutos (el tiempo es aproximado, dependerá del tipo de horno que tengamos) y los bordes los unto con yema de huevo. Se pue ...

recetas postres dulces navidad ...

Vamos que nos vamos!!!! que ya sí que sí tenemos a la vuelta de la esquina la navidad y sus celebraciones a lo grande siempre en torno a la mesa con una buena comida, bebida y buena compañía. Éste año de nuevo celebraremos la nochebuena en mi casa y tengo idea de preparar varios postres, por si a alguien no le gusta uno que coja otro o para el que quiera más de un postre pero sin repetir. La idea ...