Atrapada en mi cocina Idea guardada 67 veces
La valoración media de 63 personas es: Excelente

Mousse de chocolate y Baileys



En Andalucía hoy es festivo, por lo que se nos presenta una puente largo, y para celebrarlo nada mejor que una receta de fiesta, como esta mousse de chocolate y Baileys. Un postre no apto para niños por su contenido en alcohol, pero que hará las delicias de todos los mayores. Lo he coronado con un poco de nata montada (crema de leche) y cacao, y ha quedado genial.



INGREDIENTES:

350 ml. de nata (crema de leche) para montar

100 gr. de azúcar

3 hojas de gelatina neutra

3 cucharadas de cacao en polvo

110 ml. de Baileys o cualquier otra crema de whisky

Para decorar:

150 ml. de nata (crema de leche) para montar

3 cucharadas de zúcar glass

Cacao en polvo



PREPARACIÓN:
Ponemos a hidratar las hojas de gelatina en agua fría. Mientras tanto vamos montando la nata (crema de leche) y añadiendo el azúcar poco a poco. También añadimos el cacao. Seguimos montando, y una vez montada, añadimos el Baileys e integramos con movimientos envolventes.

Mientras tanto, las hojas de gelatina que se habrán hidratado en el agua fría la disolvemos en un poco de agua caliente. Una vez disueltas esperamos unos minutos que pierda temperatura y añadimos a la mezcla anterior, integrando con movimientos envolventes con la ayuda de una espátula.



Introducimos la mousse en una manga pastelera y rellenamos los vasitos con ella. Llevamos al frigorífico para que se cuajen durante unas horas como mínimo o de un día para otro. Una vez que estén cuajados montamos los 150 ml. de nata (crema de leche) con tres cucharadas de azúcar glass y decoramos los vasitos con ella, usando una boquilla rizada. Espolvoreamos con cacao en polvo y servimos.



Sin duda, un postre para disfrutar. Con él os dejo esperando que disfrutéis del puente o del fin de semana para los que nos tengáis fiestas.



Fuente: este post proviene de Atrapada en mi cocina, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

TARTA "FANTASMA" DE CHOCOLATE

Otro año más llega Halloween, y, aunque mis niños ya no disfrutan mucho de esta fiesta siempre intento preparar alguna receta. En esta ocasión me he decantado por una tarta "fantasma" que le ...

Recomendamos

Relacionado

recetas postres tartas

TARTA BROWNIE DE CHOCOLATE CON MOUSSE DE BAILEYS

Hoy os dejo una tarta que hice hace ya algún tiempo y que se había quedado en borradores como muchas otras...es una de las que hice para mi cumpleaños, como es muy cerca de la Navidad y estabamos liados con los dulces típicos de la época, pues no encontré el momento oportuno para publicarla. Es una tarta muy rica con una base de brownie de chocolate y cubierta con una mousse de baileys que está p ...

mousse mousse de baileys postre en copa ...

Mousse de baileys y chocolate

Hoy toca postre, una fabulosa mousse de Baileys con chocolate Tirma. Una mousse que se funde en la boca, suave delicado con todo el sabor del buen chocolate Tirma y el intenso sabor de la crema de whisky irlandesa. Un postre para adultos, que puedes hacer para una comida romántica o comida de celebraciones; cumpleaños, aniversario de bodas o las fiestas decembrinas. A la hora de hacer un buen post ...

Postres Recetas de infarto baileys ...

Mousse De Chocolate Y Baileys. Receta.

Mousse de chocolate y baileys ¿Cansad@ de los típicos postres? Prueba esta mousse de chocolate y baileys. ¡Ojo! Engancha, te lo advierto…. A mí, no me gusta mucho el café, la verdad, pero si lo pido con un chorrito de baileys y unos hielitos…. Mmmmmmm…. ¡Me chifla! Es de la única forma. Mi hermana, hace ya unos 10 años, me lo comentó… y yo, que no me cuesta mucho probar cos ...

recetas postres otras delicias postres ...

Mousse de chocolate y Baileys

La receta que os traigo hoy es una Mousse de chocolate y Baileys. Esta receta es la misma mousse de chocolate que preparábamos en mi casa cuando era pequeña, pero con ese toque especial que le da el Baileys. Es increíble lo bien que combina esta crema de licor con el chocolate negro, ¿verdad? Bueno, pensándolo bien… ¿con qué no combina? Incluso sola está riquísima… Es una mousse muy c ...

Sin Gluten Thermomix Postre

Mousse de Baileys y chocolate

Este postre sale de un poco de nata montada que me había sobrado de un postre y que tenía mascarpone a punto de caducar, así que junto con un poco de baileys tenemos postre para el domingo. Ingredientes 250 gr. de mascarpone 150 ml de nata 35% M.G 140 ml de Baileys 2 hojas de gelatina *** Chocolate Cacao puro en polvo Preparación Ponemos las hojas de gelatina a hidratar en agua fría durante 1 ...

Mousse de Baileys coffee y chocolate

Tarta sin horno mousse de Baileys coffee y chocolate Ingredientes (Molde desmontable de 23 cm) Base de galletas oreos 225 g galletas tipo oreo 80 g de mantequilla sin sal Mousse de Baileys coffee 160 ml de Bailey’s coffee 350 ml nata para montar mínimo 35% materia grasa (es importante que sea ésta para que cuaje bien) 1 huevo L, muy fresco porque va crudo 50 g azúcar 5 colas de pescado u hojas de ...

Tartas-Pasteles Mousse Postres

Tarta de chocolate y mousse de Baileys

Nueva pieza para la colección de tartas de aniversario. La base es un rústico bizcocho de chocolate negro, que tiene la particularidad que no incorpora harina en su elaboración y de ahí esa característica forma de paredes levantadas y el resto hundido. Va cubierto de una suave y esponjosa mousse de Baileys y café, complemento perfecto para el chocolate, coronado con una fina capa de gelatina de ca ...

CHOCOLATE VASITOS

Plantitas de mousse de chocolate y tierra de oreo

Preparando nuestro jardín de otoño se me ha antojado plantar estas macetitas tan originales. No son más que una deliciosa mousse de chocolate con tierra de galletas oreo donde nos ha crecido una ramita de hierbabuena. Es una propuesta rica y muy vistosa para llevar a la mesa, y la mousse la podéis cambiar por panacota de chocolate, cuajada de chocolate.... lo que más os guste. Luego también podemo ...

CHOCOLATE FRUTA POSTRES ...

Mousse de chocolate, frambuesas y vainilla

En la semana del amor se pasea por el blog este postre que hará las delicias de todos en casa. Hace unos años publicaba una tarta que repetí en numerosas ocasiones con mucho éxito. Parte de aquella receta la he trasladado a estos vasitos, creando tres capas de deliciosa mousse: chocolate, frambuesas y vainilla. La capa de chocolate está preparada con chocolate negro, la siguiente con una mezcla de ...

ocasiones especiales recetas dulces chocolate ...

Tarta de queso y Baileys con cobertura de chocolate

Hoy toca tarta amigos. Una tarta que sera perfecta para cualquier celebración del año, pero muy especialmente para las navidades. Y es que en navidades es cuando mas se suele consumir este delicioso licor llamado Baileys, que para quienes no lo conozcan el Baileys es el nombre comercial de un licor de crema de whisky con saborcito impresionantemente rico y adictivo. Además le pondremos una cobertu ...