comunidades

Nubes de huevo con salmón | Rápida y fácil

Esta receta super original de Nubes de Huevo con Salmón se suele hacer con baicon pero en "La Cocina Del Pirata" no entra la carne así que... Sano sanote pescadito!!! 
 


INGREDIENTES:

- 2 huevos
- Salmón en trocitos chiquititos
- Quesos variados para gratinar
- Cebollino picado
- Eneldo en polvo
- Sal

PREPARACIÓN:

Lo primero de todo, meteremos una barilla de batir en el congelador durante una hora para que esté bien fría.

Calentaremos el horno a 240º para tenerlo bien calentito cuando lo necesitemos.

Separamos las 2 yemas de los huevos con la ayuda de una botella vacía y las reservamos en un cuenco. Es el momento de batir nuestras claras con la barilla congelada hasta que tenga una textura de merengue o parecido a espuma. No os desesperéis ya que este proceso es cansado ya que no pararéis de batir las claras. Una vez tengamos la textura que deseamos, le echaremos los trocitos de salmón, un poquito de sal, el cebollino picado, el eneldo en polvo, el queso variado para gratinar y con ayuda de una paleta, lo mezclaremos todo con movimientos envolventes para evitar que la clara se nos baje.

Pondremos un poco de papel de horno en la bandeja de horno y haremos nuestros 2 nidos de huevo dejando el centro abollado.

Meteremos los nidos en el horno previamente calentado a 240 ºC durante 2-3 minutos. Una vez haya pasado ese tiempo, pondremos las yemas de los huevos en sus nidos y lo volveremos a meter al horno, aunque ahora estará 1 minuto o minuto y medio. Ahora ya solo queda emplatar y disfrutar de nuestras Nubes de Huevos con Salmón al estilo Pirata! Que aproveche Grumetes!! 



Suscribete a mi canal de YouTube: https://goo.gl/gj2OUE
TWITTER:  https://twitter.com/cocinadelpirata
FACEBOOK: https://www.facebook.com/cocinadelpirata
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Katsu Pirozhki de Yuri On Ice

Muy buenas, grumetes! Hoy preparamos el Katsu Pirozhki de Yuri on Ice ! Una receta japonesa de un anime que me ha robado el corazón, Yuri!!! on Ice. INGREDIENTES: Masa para el Pirozhki: Impulsor - 1 ...

Recomendamos

Relacionado

cocina internacional primeros platos trucos de cocina ...

Salmón a la Naranja|Receta Fácil y Original

El otro día comí pato a la naranja y pensé...Con Salmón esto tiene que estar de lujo...y lo esta!! Aquí os dejo el resultado! Salmón a la Naranja estilo Chino INGREDIENTES: -200 Gr. de Salmón Fresco -3 Naranjas -Maicena -Sal -1 Cebolleta Picada -Aceite de Oliva -Pimienta Negra -Eneldo PREPARACION: Lo primero que vamos a hacer es pochar la cebollleta en una sartén con aceite de oliva Vamos a ralla ...

cocina internacional entrantes primeros platos ...

Como Hacer Salmón Marinado Fácil

Esta es una receta para tener en la nevera,para aperitivos,ensaladas,canapés... Esta delicioso y le tengo un especial cariño porque fue el primer video que grabe, En el video se nota,pero la intención estaba hay jiiji INGREDIENTES: -1 Kg. de Salmón Fresco -400 Gr. de Azúcar -400 Gr. de Sal gorda -Eneldo -1 Naranja PREPARACIÓN: Limpia el Salmón en 2 lomos con PIEL es muy importante Mezcla en una bo ...

guarniciones ocasiones especiales primeros platos ...

Merluza con patatas panaderas fácil y rápido

Esta receta tan tradicional y básica es tan buena que se merece un sitio en La Cocina Del Pirata, Es merluza al horno con patatas panaderas!! No os la perdáis que está de vicio!! INGREDIENTES: -200Gr. de Merluza limpios de Piel y Espinas -1/2 Vaso de Vino blanco -Pimienta negra molida -Aceite de Liva -Sal -1 Cebolla cortada en laminas -Pimiento Verde en Laminas -2 Patatas medianas en rodajas PR ...

cocina internacional entrantes ocasiones especiales ...

Sushi Nigiris de salmón, fácil y rápido

Os enseño a preparar un deliciosos Nigiris de salmón y langostino de la manera mas fácil que hay y con la técnica de los verdaderos Sushiman! INGREDIENTES: - Arroz para sushi - Langostinos cocidos - Salmón - Wasabi - Alga Nori PREPARACIÓN: Pelamos los langostinos dejando la cola y con ayuda de un cuchillo pequeño, haremos una incisión por la parte donde estaban las patas para dejarlo semi-abierto ...

cocina internacional primeros platos ocasiones especiales ...

Makis de Salmón y Aguacate

Seguramente a todos los amantes del sushi se os ha ocurrido alguna vez hacerlo en casa, en esta ocasión os enseño cómo preparar unos deliciosos Makis de Salmón y Aguacate explicado paso a paso. INGREDIENTES: - Arroz para Sushi (abajo os dejo el video de cómo prepararlo) - Salmón fresco - Aguacate - Queso Crema (Philadelfía) - Pepino - Alga Nori PREPARACIÓN: Lo primero que vamos ha hacer es cort ...

marisco y pescado recetas segundos ...

Escalopines de salmón con salsa de miel y mostaza al horno

Para probar una nueva salsa de miel y mostaza ya elaborada sin gluten que no habíamos visto hasta ahora en el Mercadona, hemos preparado estos escalopines de salmón al horno. Receta sencilla, muy fácil, rápida, cómoda, bien rica e ideal para que los más pequeños de la casa tomen pescado de forma distinta; aquí os dejamos cómo prepararlos. INGREDIENTES: – 4 escalopines de salmón – salsa ...

recetas de primeros concurso recetas navideñas 2014-2015 recetas de 'los amigos de elbullir' ...

Choux de salmón

INGREDIENTES 100 g de mantequilla 160 g de harina 125 cl de agua Una pizca de sal Una pizca de azúcar Papel de horno Para la crema: Queso mascarpone Nata para montar Salmón ahumado Para decorar: Eneldo fresco Perlas de salmón ELABORACIÓN DE CHOUX DE SALMÓN En una cazuela al fuego, calentamos el agua y añadimos la mantequilla, cuando esta esté desecha se irá añadiendo la harina tamizada con ayu ...

cocina internacional segundos platos trucos de cocina ...

Lubina al Horno con Patatas | Receta fácil

Si estáis leyendo este receta,es porque queréis un recetón de Lubina¿no? Pues no os preocupéis que vuestro amigo el Pirata os la va a dar! Con esta Lubinas al Horno con Patas vas a triunfar mas que la Coca-Cola! INGREDIENTES: - 600 gr. de Lubina -2 Patatas -Tomate -Limón -Pimienta negra -Tomillo -Puerro -Aceite de Oliva -Sal -Ajo en polvo PREPARACIÓN: Comenzamos cortando el tomate en 16 trozos,el ...

recetas de primeros mis recetas cocina francesa ...

Deliciosa receta de soufflé de queso y salmón

Tenía pendiente terminar la sesión de soufflés que empezamos con el delicioso y exótico soufflé de chocolate y aguacate con una receta de un soufflé salado muy fácil y delicioso.  El soufflé de queso y salmón también lo preparamos con mi amiga bloggera EatGirl que es especialista en cocina francesa (ya que es francesa). El soufflé es una técnica que consiste básicamente en airear unas claras batié ...

cocina mediterranea comida horno ...

Salmón al horno con patatas y salsa de eneldo

El otro día Monsieur Accidents se presentó en casa con un lomo de salmón de casi un kilo para que hiciera una receta con él (por supuesto, él no lo pescó, jijijiji, lo compró en la pescadería...). Se me ocurrió prepararlo como suelo hacer la trucha, un poco de ajito y perejil y el resultado nos gustó. Los ingredientes que vamos a necesitar son: Para el salmón: 9 patatas 900 g de lomo de salmó ...