Os proponemos una receta muy sencilla y rápida de preparar para esta noche: nuggets de brócoli. ¡A los peques de la casa les encantará!
La receta la vi por Instagram y he adaptado un poco la cantidad de ingredientes respecto a lo que ella proponía.
Como viene siendo habitual estos días en los que me meto en la cocina para no pensar en cómo está el tema aquí en España por el Coronavirus, Vega me ha ayudado a hacerlos y según sus palabras textuales: ESTÁN RIQUÍSIMOS, MAMI.
Los nuggets de brócoli muy rápidos de preparar por lo que son la cena ideal para uno de esos días en los que no sabes qué hacer o apenas tienes ganas de cocinar nada en particular.
Son sabrosos, deliciosos y con un ingrediente clave en la cocina de nuestra casa: El Brócoli.
Y ahora, os dejo con la receta de los nuggets de brócoli, os recuerdo que otra receta similar (y que tuvo muchas visitas) fueron las tortitas de calabacín.
Ingredientes para hacer los nuggets de brócoli
150 gr. de brócoli (sólo el ramillete)
70 gr. de pan rallado.
Pizca de sal.
2 huevos M.
Queso rallado al gusto.
Cómo hacer los nuggets de brócoli
1.Pon a precalentar el horno a 180ºC.2.Pon agua en un cazo y hervir los ramilletes del brócoli durante 3 minutos. Pasado ese tiempo, escúrrelos y deja que se enfríen.
3.Bate los dos huevos y si ya está frío el brócoli. Pícalo bien.
4.Mezcla el brocoli con el huevo, añade el pan rallado y el azúcar y sazona. El pan lo he añadido un poco a ojo, he ido poco a poco hasta que la masa se ha quedado de forma que no pringase, como si fuese a hacer una hamburguesa.
5.Forma bolas y ponlas en la bandeja de horno y luego aplástalas un poco.
6.Hornéalas durante 15 minutos y sírvelos. ¡Ya está! Sencillo, ¿no te parece?
Receta de Ohmamiblue!
Fuente: este post proviene de Blog de lapizcajusta, donde puedes consultar el contenido original.
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