Paella del agricultor

Hacía mucho tiempo quería compartir con vosotros la receta de paella valenciana que preparamos en casa, la que me enseñaron mis abuelos y ahora quiero con todo el cariño del mundo compartir con vosotros. En internet podréis encontrar muchas recetas de paella aunque no todas son la tradicional paella valenciana, no dudo ni por un momento de que estarán igual de buenas pero cuando hablamos de paella ...

La paella valenciana es un plato de arroz que tiene raíces antiguas pero su forma moderna se originó a mediados del siglo XIX en el área alrededor de la laguna de la Albufera, en la costa este de España adyacente a la ciudad de Valencia. Los valencianos consideramos la paella como uno de los símbolos más nuestro. Aunque hay otros tipos de paella (paella de verduras, paella de marisco  y la paella ...

Pues continuando con lo que son las actividades culinarias falleras, vamos con una que yo creo, que no hay comisión que no la organice, aprovecho para daros la receta y algún consejillo, "El concurso de paellas", cada grupo cocina una y el jurado decide, aunque luego todas las paellas son de todos y puedes comer de la que mas te apetezca o incluso ,un poco de cada, es uno de esos días qu ...

Paella Valenciana La Paella Valenciana es una de las recetas más aclamadas de nuestra Gastronomía en el mundo entero. Y es que, ¿quién puede resistirse a este delicioso plato cargado de tradición que recibe el nombre del recipiente en el que se cocina? La Paella es una receta tradicional que es sinónimo de reunión familiar, celebraciones al aire libre, verano y buena compañía. Además, la paella, n ...

A los buenos días !! Hoy traigo la "Paella" más rica y conocida del mundo mundial ...¿Qué no sabéis cual es?? hay mi madre !!! Pues ahora mismo lo arreglamos Paellas hay muchas, pero como la "Valenciana" Pocas o casi que ninguna ...Es muy sencillita de hacer y sólo necesitamos 3 ingredientes como "carne" y otros tres como "verduras" hay gente que le da su & ...

Ingredientes : (4 personas) - 180 ml de aceite - 8 gambas o langostinos (opcional) - 8 trozos de conejo - 8 trozos de pollo - 8 trozos de costilla de cerdo -200 grms. de judías -1/2 pimiento rojo -4 alcachofas (en 4 trozos cada una) -2 dientes de ajo (a trocitos pequeños) -Perejil (cortado pequeño) -3 lts. de agua (caliente) -150 grms. de guisantes -150 grms. de garrofón -Sal a gusto -Colorante al ...

La verdadera paella valenciana es la paella de pollo y conejo. En la Comunidad Valenciana se suele comer todos los domingos; mejor si puede hacerse en leña. Lo habitual es acompañarla con un buen vino tinto, y por supuesto con familia y amigos. Ingredientes para 4 personas: Pollo (600-700 g, unos 8-10 trozos medianos) Conejo (300 g, unos 4-6 trozos medianos) Una cucharada sopera de pimentón rojo d ...

La auténtica paella valenciana, no es de mariscos ni es mixta como a veces se ve en algunos restaurantes. La auténtica paella valenciana lleva los ingredientes que tenían a mano los labradores, pollo, conejo, incluso pato....y las verduras típicas de las huertas de cada zona y que tenían las pequeñas huertas familiares, como son el bajocón, las judías verdes planas, las alcachofas (si se está en l ...

A los buenos días !! Venga todo el mundo arriba que hoy comemos Paella Valenciana la que no lleva guisantes, la que no lleva pimiento Rojo, ni verde , ni amarillo..La que no lleva albóndigas ni costillas ...La Autentica Paella-Valenciana (no aceptéis imitaciones Paella Valenciana sólo hay una y es esta !! )Aun tengo pesadillas la primera vez que fui a Formentera y vi en un Italiano la pizarrita co ...

Hoy día de San José, fiestas en Valencia y en honor de Valencia y los valencianos, publico ?Mi paella?, ni prima a la paella valenciana, que me encanta, pero en casa cuantos menos tropezones mejor y esta es la versión que he conseguido guste más o menos a todos. Cuando de recién casada empecé a hacer la Paella, hacía la versión de mi madre, algún día la repetiré sólo por el blog y su re ...