Tras más de 1000 mil recetas y muchos cambios en mi vida, para mejor, hoy hace 13 años que abrí el blog, como pasa el tiempo. Como no podía falta una receta en este día, os traigo esta muy rica y sencilla. INGREDIENTES: 3 huevos 1 yogurt de macedonia 1 vaso de yogurt de azúcar 1 vaso de yogurt de aceite de oliva 3 vasos de yogurt de harina 1 sobre de levadura 2 cucharadas de mermelada de melocotón ...

Hoy os traigo una receta súper práctica y sorprendente: huevos duros en freidora de aire. Sí, así como lo leen, olvidémonos de la olla y de tener que esperar a que el agua hierva. Si, como yo, te gusta ahorrar tiempo en la cocina sin renunciar al sabor, este método es para ti. También tienes la receta de huevos fritos en freidora de aire disponible. [feast_advanced_jump_to] Tiempo para huevos dur ...

Nacido en las cocina del norte de Italia, entre el Piamonte y la Lombardía, a mediados del siglo XVI, el risotto es mucho más que una forma de preparar un buen arroz: es el reflejo de una tradición que ha sabido combinar la sencillez con la sofisticación. Desde sus inicios humildes en los campos de arroz de Lombardía hasta su presencia en los menús más refinados del mundo, este plato es un emblema ...

El pollo a la mandarina es un plato versátil que combina la jugosidad de la carne con el equilibrio perfecto entre lo dulce, ácido y aromático. Ideal para ocasiones especiales o cenas rápidas, esta receta combina la frescura de los cítricos y la profundidad de las especias, garantizando un resultado tierno y lleno de sabor. Este pollo destaca por su equilibrio entre lo práctico y lo gourmet. ¡Un p ...

Hace tiempo que no te dejaba por aquí ninguna receta y no sé muy bien porqué, porque al final cocinar cocinamos en casa, casi cada día y he de confesarte que desde hace bastante tiempo la air fryer la utilizamos prácticamente todos los días. Así que, hoy te traigo una deliciosa receta que puedes hacer en un momento en tu air fryer y que estoy casi segura que te va a gustar y mucho. Gambas al aji ...

Hoy te dejo como hacer unos torreznos de Soria, ricos y crujientes. Su elaboración es sencilla de hacer, solo necesitamos paciencia para que se hagan poco a poco y en una hora tenemos unos torreznos riquísimos. Los torreznos de Soria son muy conocidos, hoy los podemos encontrar en cualquier bar o restaurante, sobre todo en bares de tapas. ...

Imagina una bebida refrescante, burbujeante y llena de sabor, con el toque cítrico del limón y el puntito picante del jengibre. Esa es la magia de la kombucha de jengibre y limón, una combinación perfecta para quienes buscan algo delicioso y saludable a la vez. Su efervescencia natural la hace tan satisfactoria como un refresco, pero con el extra de probióticos y beneficios digestivos. Si ya has p ...

¿YA SE TERMINÓ SAN VALENTÍN? Aquí lo mismo empezamos la Navidad en octubre que terminamos San Valentín el 28 de febrero, ¡jajaja! Y es que, ¿quién dice dónde empieza y acaba algo? Si hablamos estrictamente de fechas, sí que nos habríamos pasado un poco porque el 14 de febrero ya pasó, pero si hablamos de sentimientos, entonces para mí, todo el año es San Valentín. Sé que hay muchas personas a las ...

¿Quién puede resistirse al delicioso aroma de un rollo de canela recién horneado? Hoy te traigo una receta sencilla y deliciosa para preparar este clásico dulce, pero con un giro moderno: los cocinaremos en la air fryer y os juro que ha sido todo un acierto. Receta de Rollos de Canela en la Air Fryer No soy mucho de la air fryer, pero te juro que no he vuelto a hacer esta receta en el horno ...

Aquí la receta Tarta de tres chocolates Saludos Claudia

Si hay algo que nunca falla, es un buen bizcocho de chocolate casero. Esponjoso, húmedo y con un sabor intenso a cacao, es el postre perfecto para acompañar un café o darse un capricho en cualquier momento. En esta receta te cuento paso a paso cómo prepararlo en casa con ingredientes sencillos y algunos trucos para que te quede perfecto. [feast_advanced_jump_to] El bizcocho de chocolate perfecto ...

Bueno, mañana será el día de San Valentín, una fecha especial para celebrar el amor y la amistad. Por lo tanto, ¿Qué mejor que celebrar con unas galletas en forma de corazón? . Tengo que deciros, que estos deliciosos bocados los preparé para Navidad y las fotografié, lo mejor que pude, con el teléfono Móvil. Y es que salieron tan ricas, que es una pena no enseñaros la receta. Eso sí, me llevé tod ...

¿Sabías que algunos alimentos pierden su sabor, textura e incluso sus propiedades nutricionales si los guardas en la nevera? Aunque la refrigeración es esencial para muchos productos, otros simplemente no están hechos para ese entorno frío. En este artículo, te revelo los 10 alimentos que no debes guardar en la nevera, explicando por qué y cómo conservarlos correctamente. 1. El pan: ¿Por qué no de ...

¿Alguna vez has preparado huevos nube o soufflé? ¿Sabías que puedes hacerlo en tu freidora de aire? En casa consumimos bastante huevo. Ya sea en tortilla, huevos revueltos por la mañana... ¡o de esta forma tan original! Y es que el huevo es un alimento alto en proteína muy nutritivo. Así que hoy, te enseñamos a preparar un huevo soufflé en tu airfryer sin complicaciones. Cómo hacer un huevo nube ...

Este año las lluvias de estos meses atrás, nos dio sus frutos y pudimos disfrutar de coger algunas setas. Cosa que hace unos años que no lo hacíamos por la falta de lluvia. El caso es que hemos cogido unos tres cestos de trompetas de la muerte y como siempre he deshidratado de forma natural al sol, después las guardo en botes de cristal o bolsas herméticas. También una parte de ellas las hago en p ...

Hoy os dejo otro postre de origen granadino. Parece ser que, aunque su origen pueda ser mucho más antiguo, cuando adquirió la forma y nombre definitivo fue al crear un postre en honor del Papa Pio Nono y de ahí su nombre. Uno de los establecimientos que más fama tiene en Granada es Casa Ysla y os remito a su página para que podáis saber un poco más acerca de este delicioso y sencillo dulce. Cu ...

Buenos días! Hoy os traigo una receta de tacos diferente a lo habitual pero igual de rica que la versión tradicional. Ingredientes para 2 personas: - 2 ó 3 zanahorias - 2 huevos - 1 taza de mozzarella rallada - pimienta - ajo y cebolla en polvo - pimientos rojo, verde y amarillo - 1 cebolla - 1 bloque de tofu - sazonador para tacos o fajitas - tajín Empezamos cortando la cebolla en juliana y la ...

Vayamos por partes, hoy en esta entrada traigo dos recetas, Inarizushi por un lado y por otro sopa kitsune udon. El inarizushi son unas "bolsitas" de tofu frito (llamadas aburaage ) rellenas con arroz aderezado para sushi. El kitsune udon es una sopa de fideos udon acompañados de aburaage previamente endulzado y caldo dashi. Tanto el nombre de Inarizushi como de Kitsune udon se debe al m ...

Hoy traigo una receta de guarnición de lujo, cebolla caramelizada o confitada. No es una receta complicada pero hay que hacerla con paciencia y con tiempo y nos quedará una cebolla caramelizada perfecta. INGREDIENTES: -1kg. de cebollas blancas dulces -4 cdas. de aceite de oliva -1 cdta. de sal -1 cda. de azúcar moreno -1 cdta. de vinagre balsámico de módena -1 chupito de Pedro ximenez Pelar y cor ...

Esta receta de brownie es espectacular, sale siempre bien, con una textura esponjosa y con un sabor delicado y delicioso. He probado muchas otras recetas pero la mejor es esta. Su origen es estadounidense, se trata de un bizcocho de chocolate húmedo que se servía tíbio y se ponía como acompañamiento de algunas comidas. El brownie es muy sencillo y rápido de elaborar, además de que gusta a los que ...

Está crema está deliciosa, muy, muy rica, merece la pena hacerla La he preparado fácilmente con el robot de Lidl. Os cuento cómo Necesitamos: 550 g de calabaza pelada y troceada 250 g de puerros lavados y en trozos 350 g de patatas sin piel y troceadas 180 g de zanahorias peladas y troceadas 500 g de caldo de verduras 25 g de AOVE 505 g de caldo de verdura Sal marina Pimienta negra recién mo ...

Si no conoces, sabes para qué es, para que sirve, en qué recetas o con qué ingredientes puedes usarla, tranquilo, aquí te vamos explicar todo para saber bien la respuesta a ¿Qué es la salsa China de judías negras? Y le pierdas el miedo para que uses esta sabrosísima salsa. Al lío, básicamente es una salsa muy popular de China y países asiáticos próximos como Japón, Corea… Y que esta elaborad ...

Es esta una rica y estupenda forma de hacer los fideos, están muy ricos. Sigo haciéndole un homenaje a Gloria del blog Comideria y Postreria, encontré esta receta que según nos cuenta Gloria muy detalladamente esta receta de J. Rondissoni, y una interesante historia de la procedencia de los Fideos, que además de su origen, nos cuenta las diferencias que hace el chef Rondissoni que tiene en Culi ...

Hoy nos toca homenajear a nuestra querida Gloria y su maravillosos blog Comideríaypostrería. Tras muchas dudas, apetece preparar montones de recetas. Me he decidido por su Salmón à la Maître de Hotel. Ha sido la elección perfecta, en casa nos ha gustado muchísimo. ¿Viste que pintaza? Salmón con mantequilla Maître dHotel : #Homenajeblog Salmón Fresco 200 gr de Mantequilla en pomada 30 gr. de Per ...

Pues esta es la tercera receta del Homenaje al blog de febrero, de la mano de Comidería y postrería. Soy muy fan del bacalao, un pescado que hace años se consideraba "de segunda" y ahora goza de su mayor protagonismo. En cualquier elaboración está espectacular, para los que no sois paisanos, tenéis que probar la ensalada malagueña, toda una exquisitez. Esta receta tiene su origen en Madr ...

Pues la segunda receta de este mes del Rero homenaje al blog que corresponde a Gloria de Comidería y repostería es una crema de calabaza thai. Sencilla de elaborar y muy rica. En casa somos muy de sopas y cremas y, sobre todo, de sabores de otras culturas, así que fue fácil decidirme por esta receta. Calienta el cuerpo y anima el espíritu como buena crema. Se cocina en media hora y podemos hacer ...

Ya estamos en el segundo reto del año del Homenaje al blog, que en esta ocasión le ha tocado a la compañera Gloria de Comidería y postrería. Un blog en el que encontraréis muchas recetas ricas y sencillas. çMe enamoré, tal cual, cuando ví esta receta. Ya sabéis que mi hija es vegetariana, así que me venía de lujo. Pero mi sorpresa fué el increíble sabor que tiene. ¡Está deliciosa!. Esta boloñesa s ...

Este mes hacemos Homenaje al blog de Gloria, " Comideria y postreria, como en la Gloria" Ya el año pasado también tubo la suerte de salir elegida para el Reto Homenaje Blog, que todos los meses la ruleta elige la suerte. De entre todas sus recetas que tiene y muchas investigando el origen de la gastronomía a través de los siglos. Yo he elegido esta cremita que es muy rica y que el jeng ...

Al añadir frutos secos a la masa, al relleno o a la decoración de una tarta o de un bizcocho, lo que estamos consiguiendo es un extra de energía de manera natural. Nos ha gustado tanto esta tarta, que empezamos sirviéndola como postre y nos la terminamos en el desayuno. Ingredientes: 250 gr de almendra molida 250 gr de azúcar 1 cdta. de canela molida 5 huevos 1 limón 1 nuez de mantequilla ...

Ayer fue San Valentín, el día del amor y he querido que En buena Onda también se una a la celebración. Nada como un dulce para que la fiesta sea completa. No hay que hacer grandes gastos ni grandes comidas para que que la fiesta sea bonita. Buena prueba de ello son estos bizcochitos hechos en microondas que no cuestan nada, ni trabajo ni mucho gasto. También saludables, pues no llevan azúcar, he p ...