Qué vas a necesitar:
3/4 taza de avena en hojuelas
1 huevo.
1/2 taza de leche de almendras. (opcional).
canela al gusto.
2 cucharaditas de aceite de oliva.
2 guineos o bananas.
miel.
Cómo se hace:
Pela los guineos y trituralos un poco con un tenedor.
En un cuenco, agrega la avena en hojuelas, el huevo, la canela y el guineo triturado, mezcla bien hasta formar una pasta, agrega la leche, esta le dara un toque de cremosidad, pero no es necesaria.
En una sarten agrega el aceite de oliva y cuando este caliente agrega una cucharada de la mezcla de avena, hasta darle la forma de un pancake. Contínua el proceso hasta finalizar la mezcla,
Agrega miel y almendras para decorar y a disfrutar!!.