Cocina

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Paquetitos de hojaldre rellenos de tomate y queso




Muy buenas!!!!

Hoy toca receta "voy a usarlo antes que se caduque".

Andaba por casa, "corre, corre", atareada con trabajo y miles de cosas y caí en la cuenta que tenía una masa de hojaldre (sin gluten) en la nevera a puntito de caducar. Así que, dispuesta que fui a preparar algo para comer y aprovechar la masa antes que no se pudiera consumir.

Las prisas me han llevado a preparar esta receta fácil, rápida y escándalosamente buena. Sirve para cualquier día del año.

Mira la receta en vídeo para no perderte nada. Más abajo tendrás los ingredientes para prepararla con tranquilidad en casa (no como yo, que parecía que estaba en un concurso XD).



Los INGREDIENTES para preparar estos hojaldres son:

- Una Masa de Hojaldre Sin Gluten (o con gluten si no tienes celiaquía)

- Salsa de Tomate ( Una hecha en casa sería la ideal)

- Queso Vegano o Queso Sin Lactosa (esta útima opción es la idea para intolerantes a la lactosa y para vegetarianos/as)

- Orégano

- Agua

- Aceite para Pintar la Masa

- Ganas de Comer y Cero Prisas



PREPARACIÓN.

1º. Estirar la masa de hojaldre

2º. Cortar la masa en cuadrados pequeños (a mí me dio para hacer dos paquetitos de tamaño mediano)

3º. Apartar las masa que nos servirán de tapa.

4º. En las bases, colocar la salsa de tomate, el queso y el orégano

5º. Con las tapas haremos pequeñas incisiones con un cuchillo que luego se abrirán, dando aspecto de "rejilla" (ver vídeo)

6º. Con un poco de agua en los dedos, mojar los bordes de la masa que tiene el relleno.

7º. Colocar la masa con las incisiones encima de cada masa con el relleno y presionar por los bordes

8º. Con un tenedor o un rallador fino sellar los bordes de cada paquetito de hojaldre

9º. Pintar con aceite (de oliva, de girasol, de coco, huevo si consumes huevo,..)

10º. Hornear a 200º C durante 20 minutos (vigila siempre tu horno)

11º. Tras horneado, dejar enfriar algo las masas y listas para consumir.

Nota: El relleno puede ser de cualquier verdura, no solo tomate y queso. Aprovecha tu imaginación y agrega la verdura que más te guste (calabacín, espinacas, kale,...) o algo de cebolla, ajo, puerro,...


Acompaña estos hojaldres con una ensalada o como aperitivo con una bebida fresca.

Si quieres ver otras ideas interesantes y saludables:

Garbanzos Especiados

Bountys Caseros

Nos vemos en la siguiente idea!
Un abrazo fuerte!!!

YUSTHER!

 
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