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Pasta con limón





Verdad que nada más oír la palabra “limón” ya tenemos la sensación de frescor? pues así es esta receta, fresca y con un intenso sabor a limón. Es un primer plato estupendo, o una guarnición perfecta!
TRADICIONAL


Ingredientes:


400g. pasta
5 limones
200ml. nata (crema de leche) líquida
75g. mantequilla
50g. parmesano rallado
sal
agua
semillas amapola


Preparación:


– Rallamos la piel de los limones, y reservamos una parte.
– Hervimos la pasta siguiendo los tiempos marcados en el paquete, escurrimos y reservamos.
– Ponemos la mantequilla en una sartén hasta que se deshaga, y añadimos las pieles ralladas, a fuego lento.
– Incorporamos la nata (crema de leche) y el parmesano a la sartén y dejamos que espese.
– Mezclamos la pasta con la salsa
– Servimos decorando con la piel de limón reservada y las semillas de amapola.











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