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Pastel de cuajada con almendras


Pastel de cuajada con almendras

Este pastel de cuajada con almendras es muy fácil de hacer y el resultado está riquísimo. Además es muy versátil, porque te permite acompañarlo con un montón de ingredientes. ¡Seguro que te gusta!
Cantidad: 1 pastel (8 Raciones)
Tiempo de preparación: 5 minutos
Tiempo de cocción: 10 minutos
Lista en: 15 minutos
Cocina: Cocina Mediterránea
Plato: Postre
Dificultad: FácilIngredientes:

500 mililitros de nata (crema de leche)

150 mililitros de leche condensada

200 mililitros de leche entera

2 sobres de cuajada

150 gramos de almendras laminadasInstrucciones:

Preparamos los ingredientes.
Pastel de cuajada con almendras, preparar los ingredientes


En un caldero calentamos la nata (crema de leche) con la leche condensada...
Pastel de cuajada con almendras, calentar en un caldero la nata (crema de leche) con la leche condensada


... y lo ponemos a hervir.
Pastel de cuajada con almendras, dejar cocer


Antes de que comience a hervir disolvemos la cuajada en la leche...
Pastel de cuajada con almendras, disolver la cuajada en la leche y añadirlo a la mezcla


... y la añadimos a la mezcla sin dejar de remover.

Echamos también las almendras laminadas...
Pastel de cuajada con almendras, añadir las almendras a la mezcla


... y seguimos removiendo sin parar con la ayuda de una lengua de cocina hasta que espese.
Pastel de cuajada con almendras, remover


Ahora vertemos todo en el molde o los moldes que vayamos a usar.
Pastel de cuajada con almendras, verter en el molde de presentación


Dejamos enfriar a temperatura ambiente y luego refrigeramos en la nevera durante unas horas antes de servir, aunque siempre es mejor de un día para otro.
Pastel de cuajada con almendras, dejar enfriar a temperatura ambiente y luego en nevera, y desmoldar


Para servirlo, lo cortamos en porciones y lo acompañamos con miel, melaza o sirope de frutos rojos.
Pastel de cuajada con almendras, servir en porciones


El pastel de cuajada con almendras está listo para comer.
Pastel de cuajada con almendras, sugerencia de presentación


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