Este pastel de cuajada con almendras es muy fácil de hacer y el resultado está riquísimo. Además es muy versátil, porque te permite acompañarlo con un montón de ingredientes. ¡Seguro que te gusta!
Cantidad: 1 pastel (8 Raciones)
Tiempo de preparación: 5 minutos
Tiempo de cocción: 10 minutos
Lista en: 15 minutos
Cocina: Cocina Mediterránea
Plato: Postre
Dificultad: FácilIngredientes:
500 mililitros de nata (crema de leche)
150 mililitros de leche condensada
200 mililitros de leche entera
2 sobres de cuajada
150 gramos de almendras laminadasInstrucciones:
Preparamos los ingredientes.
En un caldero calentamos la nata (crema de leche) con la leche condensada...
... y lo ponemos a hervir.
Antes de que comience a hervir disolvemos la cuajada en la leche...
... y la añadimos a la mezcla sin dejar de remover.
Echamos también las almendras laminadas...
... y seguimos removiendo sin parar con la ayuda de una lengua de cocina hasta que espese.
Ahora vertemos todo en el molde o los moldes que vayamos a usar.
Dejamos enfriar a temperatura ambiente y luego refrigeramos en la nevera durante unas horas antes de servir, aunque siempre es mejor de un día para otro.
Para servirlo, lo cortamos en porciones y lo acompañamos con miel, melaza o sirope de frutos rojos.
El pastel de cuajada con almendras está listo para comer.
Fuente: este post proviene de El rincón de afi, donde puedes consultar el contenido original.
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