avui en primer lloc, felicitar a tots els Vicents.
hoy en primer lugar, felicitar a todos los Vicentes.
Com vos vaig dir en la darrera entrada, aquest cap de setmana ha sigut en Betxí el Transbetxí, enguany complia ja 26 anys i com a bons Betxinencs el vivim a tope.
Como os dije en la anterior entrada, este fin de semana ha sido en Betxí el Transbetxí, este año cumplía ya 26 años y como buenos Betxinencs lo vivimos a tope.
El divendres vaig quedar amb la meva amiga Marta per a que m"ensenyara a fer uns pastissets que va portar l"any passat i així poder esmorzar el dissabte a un dels tramos del matí. Pues bé, ens vam posar "manos a la obra" i ens van eixir 30 pastissets.
El viernes quedé con mi amiga Marta para que me enseñara a hacer unos pastelitos que trajo el año pasado y así poder almorzar el sabado en uno de los tramos por la mañana. Pues bien, nos pusimos manos a la obra y nos salieron 30 pastelitos.
La recepta és molt molt fàcil i ja vos dic que estan molt bons, ja que no ens va sobrar ni un.
La receta es muy facil y ya os digo que están muy buenos, porque no nos sobró ni uno.
INGREDIENTS / INGREDIENTES:
- 1kg de farina. 1kg de harina.
- 6 ous. 6 huevos.
- 3 pots de pisto preparat. 3 botes de pisto preparado.
- Sal. Sal.
- 1 llanda de cervesa. 1 lata de cerveza.
- Oli. Aceite.
- 4 llandes d"atun. 4 latas de atún.
- Paper vegetal. Papel vegetal.
PREPARACIÓ / PREPARACIÓN:
1. Agafem un bol i posem la cervesa i tot seguit plenem la llanda d"oli i l"aboquem al bol, de manera que hem de tindre la mateixa quantitat de cervesa que d"oli.
1. Cogemos un bol y ponemos la cerveza y seguidamente llenamos la lata de aceite y lo vertemos al bol, de manera que tenemos que tener la misma cantidad de cerveza que de aceite.
2. Afegim sal i la farina que admeta, a nosaltres ens van cabre uns 900g, ho mesclem bé i ho pastem fins que la massa no se"ns pegue als dits.
2. Añadimos sal y la harina que admita, a nosotras nos cupieron unos 900g, lo mezclamos bien y lo amasamos hasta que la masa no se nos pegue a los dedos.
3. Mesclem el pisto, l"atun i els 5 ous que haurem bullit prèviament i tallat ben menudets.
3. Mezclamos el pisto, el atún y los 5 huevos que habremos hervido previamente y cortado bien pequeños.
4. Agafem el paper vegetal i si tenim per casa un plateret de tassa de cafè, fem una plantilla per a fer els pastissets d"eixe tamany.
4. Cogemos el papel vegetal y si tenemos por casa un plato de taza de café, hacemos una plantilla para hacer los pasteles de ese tamaño.
5. Fem boletes no molt grans i escapem la masa per tota la plantilla.
5. Hacemos bolitas no muy grandes y escampamos la masa por toda la plantilla.
6. Agafem una cullera sopera i plenem la massa amb la mescla que havíem fet. A nosaltres ens cabia cullera i mitja, si posem més se"ns eixirà per els costats.
6. Cogemos una cuchara sopera y llenamos la masa con la mazcla que habíamos hecho. A nosotras nos cabía cuchara y media, si ponemos más se nos saldrá por los lados.
7. Tanquem els pastissets en forma de D i amb un tenedor aplanem els laterals per a segellar el pastisset.
7. Cerramos los pastelitos en forma de D y con un tenedor aplanamos los laterales para sellar el pastel.
8. Amb un pinzell de cuina, pintarem els pastissets amb ou batut.
8. Con un pincel de cocina, pintamos los pasteles con un huevo batido.
9. Els posarem al forn fins que estiguen doradets.
9. Los metemos al horno hasta que estén doraditos.
Booon profit!!!
Bueen provecho!!!
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