comunidades

Patatas a la importancia

Patatas a la importancia


Hacía muchísimo tiempo que no comía patatas a la importancia, creo que desde que era pequeña, que las hacía mi madre con chorizo, si no recuerdo mal. Así que me ha parecido muy bonito y entrañable volver a comer este plato.

Lo cierto es que esta receta me la recordó un amigo que se la preparó y pensé: pues tengo que hacérmelas algún día. Pero claro, los días pasan y ya no me volví a acordar de ella, hasta que en Instagram iniciaron un nuevo reto de recetas con patatas.

Y sí, estoy muy viciada a Instagram y a todas las creaciones culinarias que solemos subir, debido a este enclaustramiento en el que vivimos. Por cierto, si todavía no me seguís, ¡hacedlo!



. NUEVA RECETA Sándwich de pollo . Últimamente estoy intentando que mis cenas sean mucho más light. Ya que, al fin y al cabo, con la cuarentena, aunque hago ejercicio, no tengo el mismo desgaste que antes. . Por esa razón, ayer me hice para comer lo que normalmente suele ser más una cena. Aquí os dejo el sándwich de pollo de tres pisos que me hice . Para conocer la #receta completa, entra en el siguiente enlace: . http://azucaryoregano.com/2020/03/sandwich-de-pollo.html . #FoodBlogger #CookingTime #Recipe #Gastronomía #RecetaDelDía #InstaFood #InstaFoodie #FoodOfTheDay #FoodPost #RecetasFáciles #CocinaFácil #QuédateEnCasa #FoodPic #FoodPorn #Cooking #GastroBlogger #FoodPhotography #FoodLover #Yummy #Foodie #Foodies #Sandwiches #SandwichPorn #SandwichesOfInstagram #ChickenSandwich #SandwichDePollo

A post shared by Azúcar & Orégano (@azucaryoregano) on

(Cierro momento publicitario, ¡jajaja!)

Al margen de bromas, lo cierto es que participo en #losviernesreto, promovido por el perfil del mismo nombre (@losviernesreto) y que nos invita, cada semana, a realizar una receta basada en un ingredientes estrella. La protagonista esta semana ha sido la patata.

INGREDIENTES:

2 patatas.

2 ajos.

Una cebolla.

Sal.

Pimienta.

Azafrán

Aceite de oliva.

Un huevo.

Un vaso de vino blanco.

Harina.

Caldo (vale de cualquier tipo).

Perejil.

1º. Pelamos las patatas y las cortamos en rodajas de un dedo de grosor. Las salpimentamos y las rebozamos en harina y huevo. Después pondremos aceite sobre una sartén y cuando esté caliente, verteremos en ella las patatas rebozadas y una vez hechas, las reservamos.

Patatas a la importancia


2º. Colamos el aceite que hemos usado para freír las patatas y vertemos sobre él, cebolla picada y una cucharadita de harina para espesar la salsa que vamos a elaborar. A continuación, mezclamos todo con un majado hecho con los ajos, el azafrán y el vino blanco.

Patatas a la importancia


3º. Finalmente vertemos con mucho cuidado las patatas dentro de la mezcla que tenemos, sin superponer ninguna encima de otra. Después, echamos el caldo hasta que cubra por completo y dejamos que se termine de cocinar junto con el perejil, hasta conseguir unas patatas con un salsa densa y bastante reducida.

Patatas a la importancia


El resultado es el que veis en las imágenes. Un plato sencillo de cocinar y con un enorme sabor, porque está compuesto de ingredientes simples, pero que al unirse…, ¡lo petan! ¡JAJAJAJAJA! Espero que os haya gustado mi nueva receta.

Fuente: este post proviene de Azúcar y Orégano - El recetario gastronómico 2.0, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Recomendamos

Relacionado

patatas a la importancia

Patatas a la importancia

Aprovechando que mi suegra pasa las navidades en casa con nosotros, siempre la pedimos que un día nos haga para comer patatas a la importancia. Es que la salen riquísimas !! La verdad es que aunque yo las he hecho alguna vez con su receta, no me quedan igual de ricas. Así es que esta vez he aprovechado para ir apuntando la receta paso a paso mientras la hacía. Veréis que receta tan sencilla y tan ...

patatas PLATO UNICO

PATATAS A LA RIOJANA

¡Cómo me gusta el cuchareo! El plato de hoy, patatas a la riojana o patatas con chorizo es una receta tradicional, de origen humilde, un guiso típico de la Rioja y Alava que se ha extendido por todas las regiones y está delicioso. Patatas a la riojana. Receta tradicional Ingredientes para 4 personas: 1 kg de patatas 1 chorizo de guisar 2 pimientos choriceros (he puesto pimiento rojo) 1/2 cebolla 2 ...

casero patatas recetas clásicas ...

Receta de patatas a la importancia

Se va acercando el fin de semana y apetecen platos algo más contundentes. Pero tampoco hay ganas de estar toda la mañana en la cocina, ¿verdad? Pues esta receta de patatas a la importancia es una forma genial de comer bien y sin pasar mucho tiempo cocinando. Además es una receta tradicional que seguro que le va a gustar a todo el mundo. ¿No conoces la receta? No te preocupes. Aquí tienes los ingr ...

Almejas Patatas Recetas tradicionales

PATATAS A LA IMPORTANCIA CON ALMEJAS

Pocas cosas me hacen disfrutar tanto en la cocina como volver a las recetas tradicionales. La cocina de siempre me relaja porque no necesito ninguna guía ni seguir pasos que no me salen instintivamente. La propia receta te va pidiendo lo que necesita, más líquido, subir el fuego o bajarlo un poco, algo verde... al fin y al cabo es la cocina de nuestras raíces. Las patatas a la importancia surgier ...

patatas salado

Patatas a la importancia

Las patatas, ingrediente básico y muy versátil. Las podemos cocinar de muchas maneras, solas o acompañadas, y todas resultarán deliciosas. Por el norte somos grandes consumidores de patatas. Yo personalmente no podría vivir sin ellas y otro que me conozco menos todavía. Y como son de cosecha propia mucho mejor! Esta receta tradicional de patatas a la importancia nos encanta. Las podemos hacer más ...

Económicas Fáciles Patata ...

Patatas a la importancia con almejas

Patatas a la importancia con almejas Patatas a la importancia con almejas ,historia: Hoy, en Cocina Familiar con Javier Romero, os voy a enseñar a preparar patatas a la importancia con almejas. Una receta tradicional y humilde que vamos a vestir de día de fiesta con las almejas. Esta receta me trae muchos recuerdos de la infancia, es algo que ya he contado más de una vez. Cuando nos reuníamos mi f ...

PLATOS TÍPICOS VERDURAS

Patatas a la importancia

Hoy viernes de Dolores vengo con un plato clásico tradicional de la cocina de Castilla León, un plato de patatas contundente, un plato para darle a las patatas la importancia que se merecen en nuestra gastronomía, y nada mejor que hacerlo con las patatas del #huertodemisuegro. La elaboración, si es que aún no la conocéis consiste en rebozar las patatas y freírlas y posteriormente se cuecen en un m ...

Entrantes y aperitivos Todas las recetas

Patatas a la importancia

Hoy traigo un plato muy popular y a su vez económico, con poco mas que unas patatas y unos huevos es un plato delicioso al que a mi me gusta comer de guarnición, pero perfectamente es un plato único por si solo. RECETA DE PATATAS A LA IMPORTANCIA Ingredientes:-4 patatas medianas -1 cebolla mediana -2 huevos -Harina -2 dientes de ajo -Aceite de Oliva -Sal -Vino blanco (opcional) -Caldo de pollo - ...

aperitivos y entrantes guarniciones y acompañamientos recetas para niños ...

Patatas a la importancia. Receta fácil paso a paso

Hoy tenemos patatas a la importancia. Esta receta de patata es una de las mas fáciles de hacer, las patatas son la guarnición mas usada tanto en recetas de carne como en recetas de pescado. Esta receta tradicional de patatas es un plato que no se tarda casi nada en hacer y que su sabor es maravilloso. RECETA DE PATATAS A LA IMPORTANCIA Si te dicen que elijas una receta de patata para tu guarnición ...

RECETAS barata básico ...

Patatas a la riojana

La patatas a la riojana son un plato tradicional muy sencillo, de orígenes humildes pero sin embargo es delicioso ya que tienen mucho sabor. Este plato originario de La Rioja y Álava es un guiso de patatas y chorizo donde una de las claves es chascar o cascar la patata para que así salga su almidón y la salsa quede bien ligada. Y si me permitís os aconsejo que os toméis estas patatas con buen vino ...